мосмесей повышает использование кормов и продуктивность животных на 10-15%, при этом снижаются затраты кормов на производство молока. Полнорационная кормосмесь должна содержать высокий уровень питательных веществ и энергии с оптимальным количеством клетчатки.
Рационы высокопродуктивных молочных коров должны быть насыщены высококачественными грубыми и сочными кормами при экономном расходовании концентрированных зерновых кормов, так как эти рационы биологически более полноценны и экономически эффективны, чем высококонцентратные.
Эффективное нормирование кормления коров возможно только при обеспечении всего поголовья высококачественными кормами в полном объёме. Годовая потребность коров с высокой продуктивностью в энергии и протеине, отдельных видах кормов и годовая структура рационов приведена в таблицах 17 и 18.
Таблица 17 – Годовая потребность высокопродуктивных коров в энергии и переваримом протеине (в среднем на корову при жирности молока 3,8-4,0%) (по А.П. Калашникову и др., 2003)
| Удой в год | Затраты на 1 кг молока, ЭКЕ | Количество переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г | Потребность в год | |
|---|---|---|---|---|
| ЭКЕ | переваримый протеин, кг | |||
| 5000 | 1,17 | 92 | 5865 | 540 |
| 5500 | 1,16 | 94 | 6388 | 600 |
| 6000 | 1,15 | 96 | 6900 | 660 |
| 6500 | 1,13 | 97 | 7345 | 713 |
| 7000 | 1,11 | 99 | 7770 | 766 |
| 7500 | 1,07 | 100 | 8025 | 809 |
| 8000 | 1,05 | 102 | 8400 | 859 |
| 8500 | 1,02 | 105 | 8670 | 908 |
| 9000 | 1,00 | 105 | 9000 | 940 |
| 9500 | 0,98 | 105 | 9310 | 969 |
| 10000 | 0,94 | 105 | 9400 | 984 |
Следует всегда помнить: основной целью деятельности хозяйства должно быть не достижение высоких удоев любой ценой, а получение максимальных доходов при минимальных затратах .
Таблица 18 – Годовая потребность в кормах и структура рационов для высокопродуктивных коров
| Удой на корову в год | Корма, % | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сено | Солома | Травяная резка | Сенаж | Силос | Корне- плоды | Концен- траты | Зелёные корма | |
| 5000* | 6 | - | 4 | 7 | 15 | 3 | 35 | 30 |
| 5500* | 6 | - | 4 | 6 | 14 | 4 | 37 | 29 |
| 6000* | 6 | - | 5 | 6 | 13 | 4 | 39 | 27 |
| 6500** | 9 | - | - | 35,0 | - | 38,5 | 16,5 | |
| 7000** | 9,5 | - | - | 33,3 | 1,0 | 40,5 | 15,7 | |
| 7500** | 9,9 | - | - | 31,7 | 1,1 | 42,4 | 14,9 | |
| 8000** | 10,2 | - | - | 29,0 | 1,3 | 45,3 | 14,2 | |
| 8500** | 10,5 | - | - | 26,5 | 1,4 | 47,9 | 13,7 | |
| 9000** | 11,0 | - | - | 24,1 | 1,5 | 50,2 | 13,2 | |
| 9500** | 11,4 | - | - | 22,8 | 1,6 | 51,3 | 12,9 | |
| 10000** | 11,7 | - | - | 21,2 | 1,6 | 52,5 | 13,0 | |
* - по А.П. Калашникову, 1985 (по зоне Поволжья) ;
**** - по М.Т. Мороз, 2006** (при наличии в 1 кг сухого вещества 10,5-11,2 МДж ОЭ и 16,4-18,7% сырого протеина).
Первым шагом к повышению продуктивности и экономической эффективности животных является увеличение энергетической ценности объёмистых кормов при оптимизации содержания в них клетчатки.
Чем выше качество объёмистых кормов, тем меньше в рационе концентратов, тем дешевле рацион, тем ниже себестоимость молока и выше рентабельность его производства.
Особенности кормления высокопродуктивных коров при беспривязном содержании:
I). Потребность в кормах на 15-20% выше по сравнению с привязным содержанием (для гарантии нужен 1,5-2,0-годичный запас кормов).
II). Для удовлетворения потребности коров в энергии и питательных веществах всё стадо при кормлении делят на производственные группы. Таким образом осуществляется групповое нормирование кормления, рационы составляются с учётом физиологического состояния и продуктивности животных.
При этом животных делят на 6 групп.
1 – новотельная группа (до 45-го дня лактации);
2 – высокопродуктивная группа (с 46 до 100-го дня лактации);
3 – среднепродуктивная группа (от 101 до 200 дня лактации);
4 – низкопродуктивная группа (с 201 по 305 день лактации)
5 – первые 40 дней сухостоя;
6 – последние 20 дней сухостоя.
III). Применяется специальный кормовой стол. Соблюдать неукоснительно правило: кормовой стол круглые сутки должен быть с полноценной кормовой смесью! Нормальным считается, если перед следующей раздачей на каждом погонном метре кормового стола остаётся по 1,5-2,0 кг кормовой смеси.
IV). Применяется кормосмеситель-раздатчик (миксер) и рационы в виде кормосмесей ( количество сухого вещества в них должно составлять 40-55%) . Соблюдать порядок (линейку) загрузки миксера (сено, концентраты, сочные и др.)
V). При удое свыше 8000 кг молока на корову за лактацию используются автоматические установки (кормовые станции) для индивидуальной (дозированной) подкормки концентратами вне доильного зала.
2.2 Кормление в стельных сухостойных коров и нетелей
В высокопродуктивных стадах (преимущественно у голштинофризов) по причине большого количества концентратов в рационе лактирующих коров (особенно в период раздоя), неправильного их скармливания (разовая дача превышает 2,0-2,5 кг), а также наличия в рационе кислых кормов у животных отмечается ацидоз, который является причиной большинства неинфекционных болезней крупного рогатого скота. В результате этого заболевания, прежде всего, страдает рубец, кислотность которого существенно повышается (рН ниже 5,5, норма 6,2-6,9). На поверхности рубца появляются проплешины в виде язвочек без ворсинок (сосочков или папилл). Всасывающая способность сосочков существенно снижается. Сосочки (папиллы) играют очень важную роль в обеспечении жвачных энергией. Они обеспечивают в
