При скармливании мясным коровам высококачественных грубых и сочных кормов не ниже 1 класса зимой и пастбищных трав – летом, практикуют бесконцентратный тип кормления. При этом ориентировочно мясной корове с живой массой 450 кг в стойловый период достаточно скармливать в день один из следующих рационов: 1) бобовое или злаково-бобовое сено – 7,5-12 кг; 2) бобовое сено – 2,5-4,5 кг + солома или злаковое сено низкого качества – 4,5-7,0 кг; 3) силос (кукурузный, травяной и т. д.) – 14 кг + вволю солома или низкого качества сено); 4) силос – 18-20 кг + протеиновая добавка (концентрат) – 0,5 кг; 5) сено – вволю + протеиновая добавка – 0,5 кг.
Подкормку коров зерновыми концентратами по 1,0-1,5 кг на голову в сутки осуществляют только в необходимых случаях – в период случки или при слишком низкой упитанности животных.
Выпас на хорошем пастбище без подкормки концентратами может полностью удовлетворить потребности коровы с телёнком на подсосе и тем более – после отъёма телёнка. В летний период в кормлении мясного скота особую роль отводят использованию естественных кормовых угодий, что особенно важно для снижения затрат на содержание животных.
Элементом энергосберегающей технологии кормления мясного скота можно считать приём удлинения пастбищного сезона путём организации в летне-осенние месяцы использования естественного травостоя и зелёного конвейера. Так, увеличение годового расхода пастбищного корма на мясную корову с 40 до 60 ц позволяет сэкономить 0,6 ц концкормов, 4,0 ц сена, 8,0 ц силоса или 5,5 ц сенажа, 502 ЭКЕ.
Основным условием эффективного использования пастбищного корма является загонная система пастьбы, соблюдение сроков стравливания пастбищ в зависимости от их типов, организация хорошего водопоя.
Годовая потребность коров мясных пород в кормах приведена в таблице 35.
Технологические группы коров для стойлового содержания в целях дифференцированного экономного кормления формируют с учётом их возраста и упитанности.
Коров средней и вышесредней упитанности можно кормить так, чтобы они расходовали накопленные в теле запасы питательных веществ. Но коров низкой упитанностью (2,5 балла и менее) надо кормить лучше.
Таблица 35 – Годовая потребность коров мясных пород в кормах при разных типах кормления, кг
| Показатель | Тип кормления | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| силосно-сенной | сенажно-силосный | |||||
| живая масса, кг | ||||||
| 400 | 500 | 600 | 400 | 500 | 600 | |
| Сено | 945 | 1036 | 1127 | 552 | 642 | 732 |
| Солома | 780 | 810 | 840 | 735 | 765 | 795 |
| Сенаж | – | – | – | 1800 | 1980 | 2160 |
| Силос | 2730 | 2880 | 3050 | 840 | 990 | 1140 |
| Трава естественных пастбищ | 3720 | 3875 | 4030 | 4185 | 4340 | 4495 |
| Трава сеянных культур | 465 | 620 | 775 | 465 | 620 | 775 |
| Концентраты | 300 | 336 | 372 | 258 | 294 | 330 |
| Кормовая патока | – | – | – | 52 | 52 | 52 |
| Соль поваренная | 20 | 21 | 24 | 20 | 21 | 24 |
| Фосфат кормовой | 10 | 12 | 13 | 10 | 12 | 13 |
| Премикс | 9 | 10 | 10 | 9 | 10 | 10 |
Случённых коров, нетелей и первотёлок следует содержать в одной группе (или в нескольких группах, если стадо большое) вместе с тощими коровами. Минимально стадо разбивают на две группы: а) нетели, первотёлки и тощие коровы; б) остальные коровы. В крупных стадах гурты коров формируют с учётом возраста.
4. При зимних и ранних весенних отёлах телята рождаются за 1,5-3,0 месяца до пастбищного сезона и в первые 3-4 месяца им достаточно молока матери, которое в первый месяц жизни полностью удовлетворяет потребности телят в необходимых питательных веществах. У коровы обычно образуется в вымени столько молока, сколько выпьет телёнок (до 7-9 кг). Телят зимой начинают приучать к грубым и концентрированным кормам в первые месяцы жизни. До отъёма телёнку, кроме молока матери, надо скормить пастбищных и других кормов общей питательностью 500-600 корм. ед.
Зерновая смесь для подкормки в 1 кг должна содержать 14-15% сырого протеина, 65-72% переваримых питательных веществ, 7-10% сырой клетчатки, 0,6% кальция, 0,5% фосфора и 1% калия, а также 6600-11020 МЕ витамина А.
Подкормка телят концентратами экономически наиболее оправдана в следующих случаях: в племенных стадах; для телят, родившихся очень рано (зимой) или слишком поздно (осенью); если пастбище плохое; в засушливые годы; в стадах, в которых много коров-первотёлок или старых коров старше 11 лет или коровы имеют наследственно обусловленную низкую молочную продуктивность; для бычков-кастратов.
Кормление молодняка до 8-месячного возраста. Телят мясных пород до 7-8-месячного возраста выращивают под матерями на полном подсосе. После месячного возраста при интенсивном выращивании потребность в питательных веществах и энергии возрастает и за счёт молока матери удовлетворяется не полностью.
Рост и развитие телят находится в прямой зависимости от молочности их матерей, месяца рождения, живой массы при рождении, дополнительной подкормки.
При молочности коров до 1200 кг за лактацию телята к моменту отъёма могут иметь живую массу 200-220 кг. Предпочтительнее зимне-весенние (ранневесенние) отёлы. При этом молочность коров за счёт летних кормов выше на 150-200 кг, что благоприятно отражается на живой массе телят.
Следует иметь в виду, что у телят до 4-мес. возраста переваривание питательных веществ происходит в основном в сычуге и кишечнике из-за слабого развития преджелудков. При этом плохо используются: клетчатка, крахмал и растительные протеины, но хорошо усваиваются белок, жир и углеводы молока.
Схемы кормления для телят представлены в таблицах 36 и 37.
При достаточном количестве естественных кормовых угодий целесообразно практиковать умеренное выращивание телят под мясными коровами, особенно при отёлах ранней весной. При этом телята всё лето пасутся с коровами, а в последние 1,5-2,0 мес. до отъёма их подкармливают зелёной массой сеяных трав, сеном и концентратами.
При интенсивном выращивании телят в течение всего периода подкармливают высококачественным сеном, смесью концентратов или комбикормами, БВД, зелёной массой сеяных культур в загонах под теневыми навесами. При любом методе выращивания телята должны быть обеспечены свежей водой и минеральной подкормкой.
