Продолжение
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Марганец, мг | 280 | 360 | 400 | 440 | 480 | 540 |
| Кобальт, мг | 4,2 | 5,4 | 6 | 6,6 | 7,2 | 8,1 |
| Йод, мг | 2,1 | 2,7 | 3 | 3,3 | 3,6 | 4 |
| Каротин, мг | 160 | 175 | 190 | 210 | 240 | 260 |
| Витамин, Д, тыс. МЕ | 8 | 9 | 9,5 | 10 | 10 | 10,5 |
| Витамин Е, мг | 175 | 225 | 250 | 275 | 300 | 340 |
Таблица 52 – Нормы кормления для выбракованных коров при суточном приросте 1000 г, на голову в сутки
| Показатель | Период откорма | ||
|---|---|---|---|
| начало | середина | конец | |
| ЭКЕ | 10,7 | 11,6 | 12,4 |
| Обменная энергия, МДж | 107 | 116 | 124 |
| Сухое вещество, кг | 11,5 | 12,5 | 13,5 |
| Сырой протеин, г | 1070 | 1175 | 1165 |
| Переваримый протеин, г | 695 | 705 | 700 |
| Сырая клетчатка, | 2300 | 2500 | 2700 |
| Сырой жир, г | 345 | 375 | 405 |
| Крахмал, г | 900 | 990 | 1050 |
| Сахар, г | 625 | 705 | 780 |
| Соль поваренная, г | 55 | 60 | 65 |
| Кальций | 27 | 29 | 31 |
| Фосфор | 18 | 19 | 21 |
| Магний | 14 | 15 | 16 |
| Калий | 54 | 56 | 58 |
| Сера | 16 | 17 | 18 |
| Железо | 575 | 625 | 676 |
| Медь | 70 | 75 | 80 |
| Цинк | 345 | 375 | 405 |
| Кобальт | 4,6 | 5,0 | 5,4 |
| Марганец | 290 | 315 | 340 |
| Йод | 3,5 | 3,8 | 4,1 |
| Каротин, мг | 70 | 75 | 80 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 3,5 | 3,8 | 4,1 |
| Витамин Е, мг | 175 | 190 | 205 |
Примерная структура рационов при различных видах откорма крупного рогатого скота представлена в таблице 53.
Таблица 53 – Примерная структура рационов
при откорме крупного рогатого скота
| Корма | Структу- ра, % | Период откорма | ||
|---|---|---|---|---|
| начало | середина | конец | ||
| Жомовый откорм | ||||
| Жом (свежий или кислый) | 55-65 | 65 | 60 | 55 |
| Патока | 10-15 | 10 | 13 | 15 |
| Грубые | 6-8 | 8 | 7 | 6 |
| Концентраты | 20-30 | 17 | 20 | 24 |
| Откорм на барде | ||||
| Барда | 55-65 | 65 | 60 | 55 |
| Грубые | 10-15 | 15 | 12 | 10 |
| Концентраты | 20-30 | 20 | 28 | 35 |
| Силосно-концентратный | ||||
| Силос | 40-45 | 45 | 42 | 40 |
| Грубые | 20-30 | 30 | 25 | 20 |
| Концентраты | 30-40 | 25 | 38 | 40 |
| Силосно-корнеплодный | ||||
| Силос | 40-45 | 45 | 42 | 40 |
| Грубые | 15-20 | 15 | 17 | 20 |
| Корнеплоды | 15-20 | 20 | 17 | 15 |
| Концентраты | 20-30 | 20 | 24 | 35 |
| Сенажно-концентратный | ||||
| Сенаж | 60-40 | 60 | 50 | 40 |
| Концентраты | 40-60 | 40 | 50 | 60 |
| Нагул (прирост до 1000 г/сут.) | ||||
| Трава пастбища | 80-100 | 100 | 90 | 80 |
| Концентраты | 0-20 | - | 10 | 20 |
| Нагул (прирост более 1000 г/сут.) | ||||
| Трава пастбища | 60-80 | 80 | 70 | 60 |
| Концентраты | 20-40 | 20 | 30 | 40 |
В результате приведённых выше типов откорма молодняка и выбракованных коров получается тяжёлая говядина . Однако такая говядина наиболее дешёвая, так как даёт возможность широко использовать малоценные корма и пастбища.
Наряду с этим применяют и специальные типы откорма для получения белой телятины, обычной телятины, молодой говядины (беби-биф).
Откорм телят для получения белой телятины осуществляется с 1-2-недельного до 3-4-месячного возраста. На откорм ставят, как правило, только бычков. Кормят их только молочными кормами – цельным молоком или ЗЦМ. Расход молока планиру-
ется из расчёта получения не менее 1000 г среднесуточного прироста живой массы.
Откорм телят для получения обычной телятины проводят до 3-4-месячного возраста не только молоком, но и грубыми, сочными и концентрированными кормами. Уровень привесов должен быть не менее 900 г в сутки. Этот тип откорма применяют для максимального удешевления производства телятины.
Откорм для получения молодой говядины (беби-биф): молодняк откармливают интенсивно в возрасте, не превышающем 12 месяцев, и до достижения массы 350-400 кг. Молодняк ставят обоего пола. Для кормления молодняка используют все виды кормов, но доля концентратов составляет 30-90% энергетической питательности рациона.
При выращивании молодняка структура зимних рационов силосного типа состоит из 30,1-30,4% сена злакового по питательности, 35,7-36,7 силоса кукурузного и 32,9-34,2% комбикорма (таблица 54).
Таблица 54 – Рационы разного типа для бычков, выращиваемых на мясо
| Показатель | Тип кормления | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| силосный | сенной | концентратный | ||||
| возраст, мес. | ||||||
| 9-10 | 11-12 | 9-10 | 11-12 | 9-10 | 11-12 | |
| Сено злаковое, кг | 3,8 | 4,2 | 5,4 | 5,8 | 4,0 | 4,6 |
| Силос кукурузный, кг | 12,0 | 13,0 | 6,0 | 7,0 | 8,0 | 8,0 |
| Комбикорм, кг | 2,6 | 3,0 | 3,0 | 3,4 | 3,4 | 3,8 |
| Соль поваренная, г | 45 | 50 | 45 | 50 | 45 | 50 |
Рационы сенного типа состоят из 41,8-43,3% сена злакового, 18,4-19,3% силоса кукурузного, 38,3-38,8% комбикорма по питательности.
В структуре рационов концентратного типа на долю злакового сена приходится 32,1-33,6%, силоса кукурузного – 22,3-24,1% и комбикорма – 43,3-44,0% (таблица 54).
