ходя из 8 КВт/час на 1 ц. Суточный рацион обеих групп животных включал по 7 кг концентрированных кормов, стоимость концентратной части рациона составила по контрольной и опытной группам 41,82 руб. и 37,43 руб., соответственно. Замена концентратной части на экструдат зерна озимой ржи привела к удешевлению суточного рациона в среднем на 4,39 руб., (8,7%).
Таблица 25
Расчет стоимости 1ц концентратов
| № | Культура | % ввода | Средняя цена 1ц руб. | Стоимость введенного корма, руб. | Затраты на экс- трудирование 1ц руб. | Стоимость корма, руб. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Пшеница | 60 | 637,3 | 382,38 | 0 | - |
| 2 | Овес | 20 | 498,7 | 99,74 | 0 | - |
| 3 | Ячмень | 15 | 570,2 | 85,53 | 0 | - |
| 4 | Горох | 5 | 595,9 | 29,80 | 0 | - |
| Итого | 100 | 597,45 | 0 | 597,45 | ||
| 1 | Рожь | 100 | 510,4 | 510,4 | 24,30 | 534,70 |
| Разница | -87,05 | -62,75 |
В таблице 26 дан расчет экономической эффективности использования зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении коров.
Согласно этому расчету, надои на корову за пять месяцев составили 2588 кг и 2757 кг (при суточных удоях 17,2 кг и 18,4 кг) в контрольной и опытной группах, соответственно. От коров опытной группы получено молока больше на 6,53%.
В целом за счет замены зерновой смеси на экструдат озимой ржи от 13 животных опытной группы за 5 месяцев получен чистый доход - 156500 руб.
Выручка от реализации молока была больше в опытной группе по сравнению с контрольной на 8,88%. Даже при одинаковом уровне кормления, экономия при использовании в
рационе коров озимой ржи экструзионной переработки в ходе проведения эксперимента в денежном выражении составила 5315 руб. на 1 голову.
Таблица 26
Расчет экономической эффективности зерна ржи экструзионной обработки
| Показатель | Группы | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Количество животных в группе, гол. | 13 | 13 |
| Надоено молока, ц | 336,44 | 358,41 |
| Надой молока за 150 дней на голову, кг | 2588 | 2757 |
| Средняя массовая доля жира, % | 3,78 | 3,93 |
| Средняя массовая доля белка, % | 3,12 | 3,13 |
| Закупочная цена 1 ц молока (базисной жирности 3,4% и белка 2,9%), руб. | 1680 | 1680 |
| Надбавка за жир, руб. | 38 | 53 |
| Надбавка за белок, руб. | 44 | 46 |
| Цена реализации за 1 ц молока, руб. | 1762 | 1779 |
| Получено телят, гол | 10 | 12 |
| Получено телят в расчете на 100 коров, гол | 87,8 | 93,5 |
| Получено молока с учетом пересчета телят на молоко, ц | 372,44 | 401,61 |
| Выручка от реализации молока, тыс. руб. | 656,2 | 714,5 |
| Общие производственные затраты, тыс. руб. | 568,8 | 558,0 |
| в том числе: зарплата | 159,2 | 160,2 |
| корма | 295,3 | 286,7 |
| прочие прямые затраты | 83,1 | 80,9 |
| накладные расходы | 31,2 | 30,2 |
| Себестоимость 1 ц молока, руб. | 1512,60 | 1389,40 |
| Чистый доход, тыс. руб. | 87,4 | 156,5 |
| Экономический эффект, тыс. руб. | - | 69,1 |
| Экономический эффект на одну голову, руб. | - | 5315 |
Проведенный расчет эффективности показал, что скармливание экструдата озимой ржи коровам опытной группы обеспечило получение большей прибыли, по сравнению с коровами контрольной группы, получавшей концентратную часть рациона в виде злаково-бобовой зерносмеси, и скармливание экструдата зерна озимой ржи дойным коровам экономически целесообразно.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Экструзия как способ подготовки концентрированных кормов повышает углеводную полноценность озимой ржи за счет воздействия температуры, давления, сдвига, влаги на крахмал и частично клетчатку с гидролизом их до глюкозы. Содержание легкосбраживаемых углеводов после экструзии увеличивается на 61,8%, по сравнению с исходным продуктом.
Замена концентратной части рациона, состоящей из дерти зерносмеси (пшеница, овес, ячмень, горох), на экструдат зерна озимой ржи повысила содержание сахара в рационе коров опытной группы на 531 г (48,5%).
В результате экструзионной переработки зерна озимой ржи, повышается доступность содержимого экструдата воздействию пищеварительных ферментов желудка, что способствует лучшей переваримости не только органического вещества (в нашем опыте 58,9%), но и золы - 53,84%.
Коровы опытной группы, получавшие экструдат озимой ржи, использовали обменную энергию рациона на молоко более эффективно (на 0,43%), по сравнению животными в контроле, при положительных балансах азота, кальция и фосфора.
Скармливание экструдата озимой ржи коровам опытной группы в научно-хозяйственном опыте привело к повышению надоя (в среднем на корову) на 169 кг (6,53%) при одновременном повышении массовой доли жира в молоке на 0,13%, по сравнению с аналогами контрольной группы.
Использование экструдата озимой ржи оказало положительное влияние на воспроизводительные способности коров, выразившиеся в сокращении сервис – периода на 23 дня (5,7%), межотельного периода на 81 день (20,8%).
