УДК 636.085.6: 636.084.523 ББК 45.45
С-412
Рецензенты:
Л.П. Ярмоц – д-р с.-х. наук, профессор, заведующий кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»;
А.М. Гурьянов - д-р с.-х. наук, профессор, директор ФГБНУ «Мордовский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхозакадемии.
С-412 Ситников, В.А.
Использования зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении коров : монография / В.А. Ситников, Н.А. Морозков; М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюджетное образов. учреждение высшего образования «Пермская гос. с.-х. акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова». – Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2016. - 134 с. ISBN 978-5-94279-325-8
В монографии приведены результаты исследований по использованию в кормлении коров зерна озимой ржи экструзионной обработки в составе концентратной части рациона.
Монография предназначена для студентов, магистрантов, аспирантов, преподавателей аграрных вузов, научных сотрудников, специалистов сельского хозяйства.
УДК 636.085.6: 636.084.523 ББК 45.45
Печатается по решению ученого совета Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова.
Научное издание
Ситников Владимир Алексеевич, Морозков Николай Александрович
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕРНА ОЗИМОЙ РЖИ ЭКСТРУЗИОННОЙ ОБРАБОТКИ В КОРМЛЕНИИ КОРОВ
Монография
Подписано в печать 05.10.2016 г. Формат 60 801 /16 Усл. печ. л. 8,37. Тираж 50 экз. Заказ №132.
ИПЦ «ПрокростЪ»
Пермской государственной сельскохозяйственной академии
имени академика Д.Н. Прянишникова 614990, Россия, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23 Тел. (342) 210-35-34
ISBN 978-5-94279-325-8
© Ситников В.А., 2016 © Морозков Н.А., 2016 © ИПЦ «Прокростъ», 2016
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
Изыскание методов, направленных на рост продуктивности животных на основе эффективного использования питательных веществ кормов, связано с изучением закономерностей обмена веществ и энергии в организме, анализом физиологических механизмов регуляции переваривания, всасывания и распределения питательных веществ корма. Знание этих закономерностей дает возможность выявить пути снижения непродуктивных затрат организма и повысить коэффициент полезного действия корма [71].
В последние годы в России из-за диспаритета цен на продукцию сельского хозяйства и услуг на еѐ производство, а отсюда низкой платежеспособности хозяйств значительно сократилось производство и потребление комбикормов, премиксов и различных кормовых добавок. В 1985 году в России производилось около 50 млн. тонн комбикормов, а к 1998 году производство их снизилось до 8,7 млн. тонн. В 2013 году производство комбикормов достигло 20 млн. тонн. За последние 5 лет производство комбикормов увеличивается ежегодно на 7-10%. Без обогащения зерновой части рациона высокобелковыми, углеводистыми добавками, макромикроэлементами любых видов животных заметно снижается продуктивность, плодовитость животных и сохранность молодняка, ухудшается качество продукции животноводства, падает рентабельность отрасли [104; 6].
Многие хозяйства видят выход из такого положения в замене полноценного комбикорма на фуражное зерно собственного производства. Однако в общем количестве зерна, используемого в настоящее время на кормовые цели, слишком велик удельный вес пшеницы, ячменя, овса (около 60%),
