Кормоведение: теория и практика

При использовании для этой цели кормовых компонентов объем их определяется по большей массовой доле в рационе. Отклонение в любую сторону от нормы приведет к непредсказуемым изменениям баланса элементов и снижению полноценности рациона. Эффект премикса в этом случае будет сомнительным. Доказательством строгой индивидуальности премикса служат данные различных по видовому составу рационов.

Рацион № 1. Кукуруза восковой спелости + сенаж клеверный + ячменная дерть + шрот подсолнечниковый: 21,0 + 8,0 + 3,2 + 2,0 = 34,2 кг. Обменная энергия рациона 147,7 МДж.

Рацион № 2. Травы: ежа сборная + клевер луговой + зерносмесь: 30,6 + 12,5 + 2,8 = 45,9 кг. Обменная энергия рациона = 150,0 МДж.

Расчет состава премикса, приведенный в таблице 24, по нашему мнению, наиболее верный, так как позволяет контролировать минеральные добавки строго по норме.

Заказ на производственное изготовление премикса обосновывается по формуле: С = А· Б · Г· В

где С – состав премикса;

А – структура химических соединений (соли), погашающих дефицит и ингибирующих избыток элементов в конкретном рационе;

• Б – поголовье животных;

В – период использования однотипного рациона.

Для наглядности разницы структурного состава элементов в различных рационах, а, следовательно, необходимости индивидуального рецепта премикса, относительно собственной кормовой базы, приводятся данные таблицы 25.

Таблица 25. Сравнительные показатели дефицита элементов в различных рационах (на 100 коров в сутки)

В заключение по разделу следует отметить, что роль минеральных добавок в повышении полноценности рационов неоспоримо существенна. В среднем полноценность рационов без добавок находится в пределах 6,5-7,0 баллов, а с добавками, погашающими дефицит элементов – 8,2-8,3 балла. Комплексное применение добавок и ингибиторов позволит получать полноценные рационы.

Неоспоримо доказана необходимость индивидуального подхода к расчёту состава премикса относительно конкретного рациона.

14. Оценка кормов и формирование рационов

14.1 Характеристика одновидового корма

Одновидовой корм – это кормовая масса, имеющая в своем составе один компонент: трава тимофеевки, ежи, костреца, сено из люцерны, кукурузный силос, свекловичный жом и т.д.

Необходимость оценки таких кормов на полноценность объясняется тем, что в производственных условиях специалисты, желая сократить расходы за счет упрощения технологического процесса, выращивают и используют одновидовые корма.

Наиболее часто это имеет место в летний период кормления в системе зеленого конвейера или на культурных пастбищах. Такая ситуация может быть обусловлена влиянием на состав травостоя, природных и техногенных факторов. В современных

условиях ведения сельского хозяйства основным критерием оценки эффективности полевого кормопроизводства остается сравнительно высокая урожайность кормовых культур. Продуцирующая же урожайность и биоэнергетический потенциал корма (разделы 10,11) однозначно доказывают неэффективность такой оценки. Потери корма и снижение продуктивности животных значительно выше прибавок в урожае, получаемых при бесконтрольном производстве, основная цель которого – лишь бы накормить животных досыта.

Оценка полноценности корма может быть проведена в расчете на суточную норму по энергии или в объеме желудка. В первом варианте она необходима для сравнения различных кормов и выбора основного компонента при составлении рациона. Основным компонентом определяется тот, у которого наиболее высокий показатель полноценности. Например, зеленая масса костреца безостого имеет показатель полноценности – 5,05 балла, люцерны посевной – 4,00. В сочетании этих культур кострец безостый будет основным компонентом.

Количество суточного объема в расчете на энергетическую норму определяется для конкретных животных с учетом половозрастных особенностей, массы тела и параметров продуктивности. Для лактирующих молочных коров (МТ – 500 кг, удой 16 кг, МДЖ – 3,8-4,0%) в сутки требуется 148 МДж обменной энергии. Этот показатель остается постоянным при расчете суточного объема любого корма.

Масса суточного объема корма в физическом выражении равна частному от деления суточной нормы обменной энергии на энергоемкость корма.

Для названной группы коров в сутки требуется:

зеленой массы тимофеевки луговой (148 МДж : 3,3 МДж) – 44,8 кг;

клеверного сена (148 МДж : 7,2 МДж) – 20,6 кг;

кукурузного силоса (148 МДж : 2,3 МДж) – 64,3 кг.

Для коров (МТ – 400 кг, удой 8 кг, МДЖ – 3,8-4,0%) требуется 126 МДж обменной энергии и, соответственно, кормов:

тимофеевки луговой (126 МДж : 3,3 МДж) – 38,2 кг;

клеверного сена (126 МДж : 7,2 МДж) – 17,5 кг;

кукурузного силоса (126 МДж : 2,3 МДж) – 54,8 кг; и т.д.

Эти показатели не являются обязательными для определения количества скармливаемого корма. Они служат стартовым началом при расчете структуры травосмесей или рационов. Со временем, когда будет отработан механизм оптимального баланса и дефицита, и избытка элементов питания за счет минеральных добавок, одновидовой корм будет использоваться вполне обоснованно, как полноценный рацион.

Оценка полноценности корма в объеме желудка обусловлена необходимостью характеристики его энерго-биохимических показателей. В первую очередь, она определяет параметры энергетической составляющей, приведение к норме которой определяет безальтернативный состав элементов питания. Эта позиция является основой для расчета структурного состава компонентов в полноценном рационе.

На примере различных по энергоемкости зеленых кормов – кукурузы в фазе цветения и костреца безостого в фазе выметывания, приведены сравнительные показатели кормовой ценности традиционно возделываемых культур в плане их произвольного и упорядоченного использования (таблица 26).