злаковых травах на уровне 40-50 мг/кг зеленой массы потребуется: для низкопродуктивных коров – 10-15 кг, а для высокопродуктивных (масса тела до 700 кг, суточный удой 44 кг) – 25-30 кг. При скармливании 50-70 кг зеленого корма создается значительный избыток витамина Е.
В типовых зимних рационах, рекомендованных для дойных коров в Центральном и Южном районах Нечерноземной Зоны, три обязательных компонента (6 кг сенажа + 6 кг сена + 10 кг кукурузного силоса) содержат витамина Е в 1,5 раза выше суточной нормы. И поскольку передозировка вызывает интоксикацию различной степени, необходимо нормировать витаминный комплекс, даже если нет явных негативных внешних признаков.
7. Развитие кормопроизводства в России
Динамику развития кормопроизводства в России достаточно полно можно проанализировать в период двадцатого столетия. В начале столетия основу кормовой базы для товарного животноводства составляли естественные кормовые угодья прямого и побочного пользования (пары, залежи, болота, леса), которых приходилось до 5 га на условную голову. Кормовые культуры на полевых землях составляли не более 3% от общей площади посева, под многолетними травами было занято 2% площади.
Низкая урожайность этих угодий не обеспечивала животноводство достаточным количеством корма, что тормозило рост продуктивности животных и увеличение поголовья. Несмотря на низкий уровень развития животноводства, уже в этот период наметилась специализация регионов на производство животноводческой продукции. Северо-западные и центральные районы нечерноземной зоны развивали молочное скотоводство, на Северном Кавказе и Юго-Востоке – мясное скотоводство, на ЮгоЗападе и в центральной черноземной зоне - свиноводство, на Юге – мериносовое овцеводство и табунное коневодство.
Характерной особенностью этого периода является высокий удельный вес тягловых животных. В общем поголовье рабочие лошади составляли 38%, волы 7%. Лошади получали лучшие корма, а молочный скот довольствовался отходами и остатками кормов.
Империалистическая и гражданская войны привели в упадок и без того слабое сельское хозяйство, которое лишь в 30-х годах достигло довоенного уровня. Начавшаяся в 30-е годы перестройка всего сельского хозяйства определила серьёзные изменения и в животноводстве. Животноводство стало развиваться на крупных животноводческих фермах, было организовано племенное дело, начала укрепляться кормовая база.
В развитии кормопроизводства и луговодства большую роль сыграл организованный в 1922 году Государственный луговой институт, ныне Всероссийский научноисследовательский институт кормов им. В.Р. Вильямса. С тех пор исследования по важнейшим вопросам полевого кормопроизводства и луговодства, таким как агротехника возделывания кормовых культур, улучшение естественных сенокосов и пастбищ, селекция и семеноводство кормовых культур, технологии заготовки и хранения, механизация и экономика производства кормов, решались планомерно и в едином
комплексе. Институтом осуществлялось методическое руководство и координация научных исследований.
Комплексное обследование кормовых угодий в различных природных зонах под руководством Р.А. Еленевского, Д.П. Мещерякова, А.Я. Бронзова и С.П. Смелова, и инвентаризация угодий, проведенная под руководством Л.Г. Раменского и И.А. Цаценкина, позволили разработать рекомендации по рациональному использованию кормовых угодий, которые не утратили своего значения и в настоящее время.
В развитии отечественного кормопроизводства большое значение имели работы замечательных ученых – В.Р. Вильямса, Д.Н. Прянишникова, П.И. Лисицина, П.Н. Константинова, И.В. Ларина, А.М. Дмитриева, Л.Г. Рошенского, В.А. Харченко, А.А. Зубрилина, С.С. Шаина и других. Они являются пионерами отечественной науки по кормопроизводству, основоположниками новых направлений, которые и в настоящее время продолжают развиваться.
Организация зональных, отраслевых научно-исследовательских институтов и опытных станций по сельскому хозяйству обеспечила научно-практическое решение вопросов кормопроизводства с учетом конкретных экономических и природных особенностей регионов.
В 30-е годы большая работа проведена по экономике и организации кормопроизводства. Впервые в стране были разработаны принципы и формы организации кормовых севооборотов и зеленых конвейеров по зонам страны.
Великая Отечественная война (1941-1945 гг.) нанесла огромный урон сельскому хозяйству, преодолеть который и выйти на довоенный уровень производства страна смогла лишь в 50-х годах.
Потребность значительного увеличения производства сельскохозяйственной продукции для улучшения продовольственного снабжения городов, рост населения которых резко увеличивался в связи с индустриализацией страны, обусловила необходимость интенсификации производства во всех отраслях сельского хозяйства.
В 50-60-е годы площадь под посевами кормовых культур возросла более чем вдвое, но все же животноводство не получало достаточного количества кормов. Поэтому, начиная с 60-х годов, неоспоримыми были мнения, ориентирующие научные исследования на поиск решений, обеспечивающих животноводству устойчивую кормовую базу. Основные направления исследований в этот период были ориентированы на подбор высокоурожайных кормовых культур, разработку интенсивных технологий, использование минеральных удобрений, совершенствование структуры посевных площадей.
Увеличение в площади пашни удельного веса кукурузы, кормовой свеклы, однолетних и многолетних трав, позволило не только повысить уровень обеспеченности кормами, но и значительно улучшить структуру рационов. В зимние рационы были введены сочные корма – силос из кукурузы и корнеплоды. Трудности с заготовкой высококачественного сена во влажные периоды значительно были облегчены возможностью заготовки сенажа, который в сравнении с сеном полевой сушки имеет лучшие показатели питательности, более высокий выход протеина с га посевов и более низкие показатели себестоимости. Для приготовления сенажа использовали наиболее ценные для зимнего периода кормления однолетние бобово-злаковые травосмеси разного периода созревания: викоржаная, викоовсяная, горохоячменная, а из
многолетних трав – клевер, люцерна, эспарцет и их смеси с ежой сборной, тимофеевкой луговой, кострецом безостым и др. В эти годы значительно возросло использование концентратов во всех отраслях животноводства. Все эти мероприятия, позволившие существенно повысить продуктивность сельскохозяйственных угодий, увеличить валовое производство кормов, способствовали росту показателей и в животноводстве.
В 70-е годы активно проходят процессы перевода животноводства на промышленную основу: расширяются и механизируются старые фермы, строятся новые птицефабрики, комплексы по выращиванию и откорму свиней и мясного скота, племзаводы. В соответствии с качественными изменениями в животноводстве происходит перестройка в структурных звеньях растениеводства и земледелия.
В связи с увеличением потребности в концентрированных кормах в структуре севооборота повышается доля зерновых и зернобобовых культур, увеличиваются площади под многолетними бобовыми травами для производства витаминной травяной муки.
Создание специализированных хозяйств животноводческого направления с наделом собственными кормовыми угодиями способствовало объединению целей и задач агрономии и зоотехники. Кормовые севообороты в большей мере отвечали требованиям животноводства, не игнорируя при этом законы земледелия.
В основу региональной специализации были положены возможности производства пищевого или технического сырья, но во всех случаях в той или иной мере формировались хозяйства с многоотраслевой структурой – по 7-10 товарных отраслей, недостаточно развитых и разрозненных технологически.
По территориальному признаку этот процесс осуществляется в плане разделения труда между природно-экономическими регионами, областями, а внутри их – между отдельными зонами.
По отраслевому признаку проводилось более углубленное разделение труда, усиление концентрации производства внутри отраслей, расчленение производства на отдельные технологические фазы или стадии (репродукция, доращивание, откорм скота и т.д.).
Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства на уровне предприятий осуществлялась путем строительства крупных государственных предприятий промышленного типа по производству отдельных видов сельскохозяйственной продукции на индустриальной основе: птицефабрики, крупные животноводческие комплексы, агропромышленные объединения, межхозяйственные предприятия и другие.
Размещение и специализация хозяйств – два взаимосвязанных процесса. Размещение сельского хозяйства относится к той части процесса, которая отвечает на вопрос, где и в каком количестве размещать производство различных продуктов и комплексов, какая система мероприятий в данных условиях наилучшим образом будет способствовать развитию сельского хозяйства.
Специализация отраслей тесно связана с размещением производства сельскохозяйственной продукции. Размещение производства сельскохозяйственных продуктов без учета особенностей природно-климатических зон не дает положительного резуль-
