Среднесуточное потребление кормов коровами в летний период
| Показатель | Норма | ||
|---|---|---|---|
| кон троль ная | опытная | норма | |
| Трава зеленого конвейера, кг | 48,5 | 27,0 | – |
| Сено бобово-злаковое, кг | 1,7 | 1,9 | – |
| Силос кукурузный, кг | – | 9,5 | – |
| Сенаж люцерновый, кг | – | 4,7 | – |
| Жом свекл. сухой, кг | 0,5 | 0,5 | – |
| Отруби пшеничные, кг | 1,0 | 1,0 | – |
| Дерть ячменная, кг | 1,0 | 1,0 | – |
| Дерть пшеничная, кг | 1,0 | 1,0 | – |
| Дерть кукурузная, кг | 1,8 | 1,8 | – |
| Соя экструдированная, кг | 0,3 | 0,3 | – |
| Шрот подсолнечниковый, кг | 0,8 | 0,8 | – |
| Премикс П60-2-89, г | 0,01 | 0,01 | – |
| Преципитат кормовой, г | 170,0 | – | – |
| Динатрийфосфат кормовой, г | – | 140,0 | – |
| Соль поваренная, г | 113,0 | 113,0 | – |
| В рационе содержится: сухое вещество, кг | 17,2 | 17,9 | 18,1 |
| энергетические кормовые единицы | 17,4 | 18,0 | 18,0 |
| обменная энергия, МДж | 174 | 180,0 | 180 |
| переваримый протеин, г | 1579,0 | 1667,0 | 1625 |
| лизин, г | 95,6 | 121,0 | 127 |
| метионин + цистин, г | 58,0 | 84,0 | 64,0 |
| сырая клетчатка, г | 3477 | 4336 | 4160 |
| сахар, г | 2340 | 1745 | 1555 |
| кальций, г | 111,4 | 113 | 113,0 |
| фосфор, г | 77,7 | 81,0 | 81,0 |
| железо, мг | 2604 | 2862 | 1270 |
| медь, мг | 141 | 159 | 150 |
| цинк, мг | 918 | 956,0 | 990 |
| кобальт, мг | 10,8 | 11,4 | 11,9 |
| марганец, мг | 1247 | 1256,0 | 990 |
| йод, мг | 12,1 | 12,8 | 13,5 |
| каротин, мг | 1397 | 1234 | 710 |
| витамин Д, тыс. МЕ | 14764 | 15882 | 15800 |
| витамин Е, мг | 1921 | 1938 | 635 |
энергии на 3,45, переваримого протеина на 5,57 %, лизина на 26,57, метионина на 44,83 %.
Лизин является абсолютно незаменимой аминокислотой изза того, что в белки тканей тела и при синтезе молекулы белка продукции животных он включается, не подвергаясь предварительным воздействиям. После дезаменирования молекула лизина не восстанавливается. Лизин стимулирует молочную продуктивность лактирующих животных. В сочетании с витамином В12 принимает участие в синтезе гемоглобина, а также в переносе аминокислот на матрицу нуклеиновых кислот, где и завершается синтез белка (Cuthbert N., 1979; Beever D., 1981; Arabmel M. J., 1982; Bolling J., 1983; Трухачёв В. И., Злыднев Н. З., Подколзин А. И., 2006).
Метионин является источником метильных групп – СН3. В силу этого метионин участвует в синтезе дефицитных аминокислот в месте синтеза молекулы белка животного происхождения. Участвуя в белковом обмене, он обладает протеин-сберегающим свойством. Из-за чего при его недостатке увеличивается расход протеина на образование продукции животных. Он также связан с кроветворной функцией, принимая участие, как и лизин, в синтезе гемоглобина и плазменных белков (Yang C. M., 1986; Casper D. P. et al., 1987; Gunther K. D., 1987; Higgindotham G. E. et al., 1987; Трухачёв В. И., Злыднев Н. З., Чабаев М. Г., 2009).
В рационах коров контрольной группы, согласно физиологической норме, дефицит лизина и метионина составил соответственно 24,72 и 9,38 %.
Содержание сырой клетчатки к сухому веществу рациона составило у животных контрольной и опытной группы соответственно 20,2 и 24,2 %. Необходимо отметить, что в рационах коров контрольной группы при скармливании злаковых трав зеленого конвейера (суданка, кукуруза) отмечается повышенное содержание сахара. Сахаропротеиновое отношение в рационах коров контрольной группы составляет 1,48, животных опытной группы – 1,0 (при норме 0,8–1,0).
Продуктивность коров
Продуктивные качества коров приведены в таблице 18. За учетный период (150 дней) от животных опытной группы получено
2845 кг молока, что больше, чем от животных контрольной группы, на 340,0 кг, или на 13,57 %. В пересчете за лактацию от коров опытной группы получено 5139 кг молока, что больше, чем от коров контрольной группы, на 510 кг, или на 11,02 %. Молоко коров опытной группы по сравнению с контрольной группой превышало содержание жира на 0,19 %. От них получено на 29,3 кг, или на 16,57 %, больше молочного жира, на 19,6 кг молочного белка, или на 13,48 %.
У животных опытной группы была отмечена и более высокая оплата корма продукцией (табл. 19). Затраты корма на 1 кг молока по этой группе составили 0,98 энергетических кормовых единиц, что на 13,27 % ниже, чем в контрольной.
Таблица 18
Продуктивность коров, n=180
| Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Удой за учетный период (150 дней), кг | 2505,0 ± 52,6 | 2845,0 ± 60,9 |
| Удой в пересчете за лактацию, кг | 4629,0 ± 97,2 | 5139,0 ± 103,1 |
| Жирность молока, % | 3,82 ± 0,08 | 4,01 ± 0,09 |
| Белок молока, % | 3,14 ± 0,01 | 3,21 ± 0,01 |
| Получено молочного жира, кг | 176,8 ± 3,71 | 206,1 ± 4,13 |
| Получено белка молока, кг | 145,4 ± 3,1 | 165,0 ± 3,6 |
| Сервис-период, дн. | 79,0 ± 1,7 | 83,0 ± 1,8 |
| Индекс осеменения | 2,5 ± 0,05 | 2,8 ± 0,06 |
Животные контрольной группы имели лучшие воспроизводительные показатели по сравнению с опытной группой (табл. 19). Сервис-период был меньше на 4 дня, индекс осеменения сократился на 0,3.
Анализ экономической эффективности различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров показал, что более высокая молочная продуктивность коров опытной группы (больше на 13,57 %) позволила снизить себестоимость 100 кг молока на 83 рубля, или на 9,9 %. При одинаковой цене реализации 100 кг молока – 1288 рублей, дополнительная прибыль за лактацию в опытной группе составила 6615 рублей на 1 голову. Уровень рентабельности производства молока при комбинированном типе кормления дойных коров повысился на 17,0 %.
