Проблемы использования БАД в рационах сельскохозяйственных животных

Таблица 36 ‒ Содержание тяжелых металлов (валовые формы) в кале телят, мг/кг

Активность радионуклидов цезия¹³⁷ и стронция⁹⁰ была очень низкой и не превышала в рационах животных 1,2-0,9 беккерелей соответственно (допустимое содержание цезия – 600 Вк/кг и стронция – 60 Вк/кг). Анализ показателей активности радионуклидов в монокорме и кале (таблица 37) показывает, что при введении глауконитового концентрата в корм телятам процент активности снизился в опытных группах по сравнению с контрольной – от 8,4 до 16,7% по цезию¹³⁷ и от 11,1 до 22,2% по стронцию⁹⁰ .

Таблица 37 ‒ Показатели активности радионуклидов цезия¹³⁷ и стронция⁹⁰ в кормах и кале подопытных телят, Вк/кг

В целом, применение глауконитового концентрата в дозах 100-200 мг/кг живой массы способствует снижению активности радионуклидов в опытных группах телят по сравнению с контрольными на 14,6%.

Микрофлора животного, в частности микрофлора желудочно-кишечного тракта, выполняет для организма важные метаболические функции: влияет на всасывание в тонком кишечнике, ее ферменты участвуют в деградации и обмене желчных кислот, образует непредельные жирные кислоты в пищеварительном тракте. Под влиянием микрофлоры идет катаболизм некоторых пищеварительных ферментов: инактивируются и распадаются энтерокиназа, щелочная фосфотаза. В толстом кишечнике идет распад некоторых иммуноглобулинов, выпол-

нивших свою функцию и т.д. Микрофлора желудочно-кишечного тракта участвует в синтезе многих витаминов, необходимых для животного. Ее представители (например, ряд видов бактероидов, анаэробные стрептококки и др.) своими ферментами способны расщеплять клетчатку, пектиновые вещества, неусваиваемые организмом самостоятельно.

Определение мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов проводилось на мясо-пептонном агаре; молочно-кислых бактерий на лактобакагаре; бактерий группы кишечной палочки на среде Эндо; стафилококков – на элективно-солевом агаре; энтерококков – на Энтерококкагаре; дрожжевых и плесневых грибов – на агаре Сабуро; клостридий – на среде ВильсонаБлера; сальмонелл – на висмутсульфит агаре. Посевы осуществлялись из разведений 10^-1 -10^-7 в количестве 0,1 мл.

Результаты бактериологического анализа образцов кала подопытных животных в возрасте 9 месяцев представлены в таблице 38.

Из данных таблицы видно, что в исследуемых образцах кала телят в обеих опытных группах не обнаружены энтерококки. Видимо, бифидо- и лактобактерии экранируют от некоторых видов микроорганизмов слизистую оболочку кишечника, лимитируя доступ их к поверхности мембран эпителиоцитов и к рецепторам эпителиальных клеток, на которых микробам необходимо зафиксироваться.

Таблица 38 ‒ Состав и концентрация микрофлоры желудочно-кишечного трак- та телят

^* КМАФАнМ – мезофильно-аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы;

** – представители родов Klebsiella, Enterobacter, Hsfnia, Serratia, Proteus, Morganella, Providecia, Citrobacter и др. энтеробактерии;

*** – Pseudomonas, Acinetobacter и др. Следовательно, резистентность к колонизации патогенной микрофлорой создает в основном комплекс полезных строго анаэробных микроорганизмов,

входящих в состав нормальной микрофлоры: представители родов Bifidobacterium и факультативные анаэробы – Lactobaccillus. Кроме того, в образцах кала молодняка первой и второй опытных групп обнаружены в большем количестве зеленящие стрептококки – Viridans, которые обычно вытесняют условнопатогенные микроорганизмы.

Таким образом, использование глауконитового концентрата в рационах опытных телят позволяет сдерживать в определенных рамках условнопатогенную часть аутомикрофлоры их организма и очищать содержимое кишечника от условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, увеличивать концентрацию полезной микрофлоры.

По результатам опыта была рассчитана экономическая эффективность выращивания телят, которая приведена в таблице 39.

Из таблицы 39 видно, что при меньших затратах кормов на 1 кг прироста живой массы в опытных группах (14,2 и 16,4%) получено больше валового прироста на 25,6 и 32,9 кг от каждого животного по сравнению с контрольными; в конечном итоге дополнительный доход от условной реализации каждого животного составил в опытных группах на 5349 и 6858 руб. больше по сравнению с телятами опытной группы.

Таблица 39 ‒ Экономическая эффективность выращивания телят

Таким образом, на основании полученных результатов считаем наиболее целесообразным использовать в рационах молодняка крупного рогатого скота кормовую добавку – глауконитовый концентрат Тамбовского месторождения в дозе 0,2 г на 1 кг живой массы в качестве лечебно-профилактического средства при желудочно-кишечных заболеваниях неинфекционной этиологии, коррекции минерального обмена, смешанных микотоксикозах, стрессовых нагрузках, нор-