пешной, когда высокие показатели получены при сохранении здоровья и долголетнем периоде хозяйственного использования животных. Замечено, что интенсивное использование коров в промышленных комплексах, а также односторонняя селекция по признакам продуктивности способствуют снижению резистентности и возникновению инфекционных заболеваний [155]. При обнаружении достоверного влияния генотипа животных на резистентность к тому или иному заболеванию появляется возможность бороться с этим заболеванием не только ветеринарными, но и селекционно-генетическими методами. Как считает Л.К. Эрнст [227], одним из главных направлений генетического совершенствования сельскохозяйственных животных в ХХI веке будет селекция на устойчивость к заболеваниям. Согласно мнению Т.М. Шуайбова, качественные особенности маркеров крови могут быть связаны с разнообразием устойчивости к определенным заболеваниям 226 .
Таким образом, одной из важнейших задач молочного скотоводства является не только увеличение объемов производства молока, но и самое главное – сохранение его биологической ценности и санитарного качества, от которого зависит здоровье человека, а также экономический потенциал хозяйств и предприятий перерабатывающей промышленности. Одной из основных причин, вызывающих снижение качества молочной продукции, является мастит – заболевание молочной железы, вызванное полиэтиологическими факторами.
Мастит (Mastitis) – воспаление молочной железы, которое является сложной реакцией организма, возникающей в ответ на действие болезнетворных факторов, характеризуется патологическими изменениями как в тканях, так и в секрете молока.
Заболевание широко распространено среди коров разных пород. Те или иные формы маститов охватывают значительное поголовье (15-28% от общего стада, а по отдельным данным и до 50-55%) 134, 150, 185 .
По сообщениию В. М. Карташовой, А. И. Ивашура [109], до 75% коров болеют маститами. Мастит может проявляться клиническими признаками или протекать в субклинической (скрытой) форме. Некоторые животноводы сравнивают эту бо-
лезнь с айсбергом, поскольку многие виды маститов невозможно диагностировать визуально в результате проявления их в субклинических формах. Так, по данным многих исследователей, ежегодно у 20-25% коров регистрируются клинически выраженные маститы, протекающие в скрытой форме – у 50% и более животных 130 .
Из клинических форм маститов 45% приходится на серозный, 38% на катаральный и 17% на остальные формы [80].
Экономический ущерб от маститов складывается из снижения молочной продуктивности, преждевременной выбраковки коров, заболеваемости телят и увеличения числа бесплодных коров. Ухудшаются также питательные и технологические свойства молока, появляются различные патологии в половой системе 27, 293, 295 .
По данным В.А. Сидоркина и С.А. Староверова, экономический ущерб от мастита, вследствие снижения надоя молока как во время, так и после болезни, а также ухудшения его качества, составляет 30-40% от потерь, наносимых коровам всеми болезнями. Около 30% коров ежегодно выбраковываются из-за агалактии, вызванной той или иной формой воспаления молочной железы 186 .
Согласно исследованию J.H. Kirk, большую часть ущерба наносят неклинические формы мастита, которые обусловливают 70 % всех потерь от этой болезни. Это выражается в уменьшении молочной продуктивности коров 293 . Pluvinage P. с сотрудниками пришли к выводу, что заболевание клиническим и субклиническим маститом приводило к недополучению от каждого больного животного за год 275 и 485 кг молока, соответственно. Кроме того, клинический мастит был причиной выбраковки 3% коров, причем около 20% животных приходилось выбраковывать в первые три месяца после лактации 307].
В Нидерландах экономические потери от мастита составляют 6-60 датских гульденов в год на корову. Затраты при мастите складываются из стоимости лечения (антибиотики, обработки, вызов специалиста), снижения ценности пораженного животного, возможной потери ценности породы, потому что дочери быков высокого класса по породе могут быть поражены в
большей степени. Разведение животных в областях с повышенным риском заболевания маститом может приводить к потери молодняка 323 .
Изучая патогенность и виды возбудителей, вызывающих инфекцию вымени, H. Brentrup определил процент оздоровления молочных стад, зараженных золотистым стафилококком. Он выделялся у 20% первотелок. Для выздоровления таких стад требуются большие усилия и финансовые затраты 255 .
Систематическое применение антимикробных препаратов для лечения коров, больных маститом, привело к значительному снижению эффективности терапевтических мероприятий. Кроме того, широкое применение антибиотиков приводит к тому, что содержание их в молоке постоянно возрастает. Антибиотики, попадая с молоком в организм человека, приводят к появлению у него устойчивых штаммов микроорганизмов, снижая эффективность применения антибактериальных препаратов в медицинской практике [64, 332].
Анализ причин выбраковки коров, поступивших на мясокомбинат, показывает, что от 33 до 42% животных было выбраковано по причине атрофии или разрастания соединительной ткани молочной железы в возрасте от 3,5 до 5 лет. В результате преждевременной выбраковки коров теряется 20-30% молока и 5-6 телят от каждой коровы. Яловость коров, по данным И.С. Загаевского, при клиническом мастите в 2,7 раза, а при субклиническом в 1,5 раза выше, чем у здоровых животных 80 . Разница в молокоотдаче между здоровой и пораженной долями вымени составляет 75-90%. При субклиническом мастите удой из пораженных долей вымени уменьшается на 17-25% 80, 106, 119 . У части коров, больных маститом, увеличивается продолжительность сервис-периода, межотельного периода и особенно сухостойного 119 .
Согласно сообщениям Н.И. Полянцева и А.Н. Синявина 170 , из 30 телят, потребляющих молозиво от коров, больных субклиническим маститом, заболело диспепсией 28 (93,3%), тогда как из 79 телят, получавших молозиво от здоровых коров, только 12 (15,2%). Телята, которым выпаивают молоко от «маститных» коров, отстают в росте и развитии, чаще болеют и не-
