< = —_ i | и & о и * Условия окружающей среды 4 Физиологические О „ проблемы ГЛИТИИТ— | im Изменения в ух Им питании =, % | fe Иммунная ИМ F >” иг: бананы - & Социальные ~ ранспортировка Cs, YG 4 изменения и самочувствия крупного рогатого скота необходимы оптимальные odieaieEi ля поддержания хорошего здоровья od LAG es иммунные ответы. Стресс-индуцированное изменение иммунной системы широко признано как Eale/ так и у взрослоговажный факток упного р , способствующийрогатого скота. заболеваемости Стрессированные и усилению живо т яжны е стиплохо р забол е агируютваний как на у молод вакци ы, н яка, и 8" вакцинация в периоды стресса является значимой причиной плохой защиты от инфекционных патогенов. ate (Стрессовый фактор можно определить как любой физиологический или внешний фактор, нарушающий aia oh нормальные скоординированные биологические реакции скота и, в частности, работу иммунной системы. АРА На протяжении всего производственного цикла как мясного, так и молочного скота на фермах встречается PT множество факторов, которые могут вызвать стресс-индуцированные изменения иммунной системы, и включая условия окружающей среды, физиологические проблемы, транспортировку или социальные изменения, а также изменения в питании. Однако важным источником иммунной дисфункции как у коров, Tak и у телят является метаболический стресс, возникающий вследствие изменения метаболизма нутриентов, окислительного стресса и дисфункциональных воспалительных ответов. В совокупности эти факторы образуют петли отрицательной обратной связи, нарушающие иммунные функции корови телят в периоды повышенной восприимчивости к заболеваниям. В этой главе описывается, как стрессовые факторы могут негативно влиять на основные компоненты иммунной системы посредством гормонального и питательного механизмов. Рассматривается практика содержания, которая может уменьшить или предотвратить стресс как у коров, так и у телят в предотъемный период. Стратегии кормления и содержания, снижающие воздействие стресса, могут оптимизировать эффективность механизмов иммуннойм защиты и улучшить общее состояние здоровья и продуктивность молочного скота.
ЦЕЛЬ ЭТОЙ= ГЛАВЫ:
-
™® дать определение стрессаи описать различные стрессовые факторы, которые могут влиять на крупный рогатый скот, и механизмы их действия.
-
= дать представление о влияниистресса на иммунитет крупного рогатого скота. и рассмотреть связь междупитательным статусом крупного рогатого скотаи оптимизацией иммунитета и общего состояния здоровья.
-
= предложить рекомендации по улучшению мониторинга стресса у крупного рогатого скота.
И СТРЕСС И ИММУНИТЕТ. КАК МЫ МОЖЕМ ПОДДЕРЖАТЬ ГОМЕОСТАЗ?
ЧТО ТАКОЕ СТРЕСС?
«Стресс» — это любой фактор, угРожающий гомеостазу
Понятие стресса как неспецифической реакции организма ЕЕ на различные раздражители в попытке поддержать Полезность или пагубность стресс-индуцированных гомеостаз впервые было введено Гансом Селье (рисунок1).' биологических изменений, вероятно, будет определяДаже после стольких лет научных исследований ться, в частности, величиной и продолжительностью определение стресса продолжает эволюционировать. Все физиологической реакции. биологические стрессовые реакции включают по крайней | мере некоторую степень активации симпатической нервной системы (CHC), центральной нервной системы и Например, острый стресс, связанный с вегетативной оси «гипоталамус-гипофиз-надпочечник» (ГГН).23 Термин реакцией «борьба или бегство», можно определить «борьба или бегство» первоначально был придуман для как кратковременную ситуацию, которая приводит к общего адаптационного синдромак стрессовым стимулам, адаптация происходит быстро, прямые изменения в предложенного Гансом Cenbe.' Со временем определение ПН и СНС трудно обнаружить из-за кратковременного стрессовой реакции эволюционировало и стало означать характера реакции, предполагающей временное совокупность биологических реакций на физические, высвобождение факторов воспаления, регулирующих когнитивные и эмоциональные стимулы, служащие постстрессовую рекуперативную фазу. Среди гормонов для поддержания или восстановления гомеостаза временно высвобождаемых во время острого стресса, животного. Таким образом, не все стрессовые реакции можно OTMETMTb — адренокортикотропин (АКТГ), обязательно вредныи не вызывают негативных реакций вазопрессин, глюкокортикоиды и — катехоламины организма. (рисунок 2). Некоторые более долгосрочные показатели
Например, острый стресс, связанный с вегетативной реакцией «борьба или бегство», можно определить как кратковременную ситуацию, которая приводит к адаптация происходит быстро, прямые изменения в ПН и СНС трудно обнаружить из-за кратковременного характера реакции, предполагающей временное высвобождение факторов воспаления, регулирующих постстрессовую рекуперативную фазу. Среди гормонов временно высвобождаемых во время острого стресса, можно OTMETMTb — адренокортикотропин (АКТГ), вазопрессин, глюкокортикоиды и — катехоламины (рисунок 2). Некоторые более долгосрочные показатели острого стресса, индуцированные этими реакциями ГГН и СНС, могут включать временное увеличение кровотока в скелетных мышцах, сердце и мозге. Это в свою очередь вызовет кратковременное повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления, а также усиленную мобилизацию энергии? Как только стресс нейтрализуется этими физиологическими адаптациями, сети [TH и CHC приходят в состояние покоя и восстанавливаются до исходных уровней (см. рисунок 2). Таким образом, острая стрессовая реакция может считаться полезной адаптацией, позволяющей организму бороться со стрессовыми ситуациями. й
пе >
ай -х +
2, IS
1 9 = 2“
в :
i 4 2 .
В и.
ка }] к. |а
. / 4@ PVCYHOK1.
4„= } ЭндокринологГанс Селье
у (1907-1982),
g также
как «отец
an\ р. ИЗВЕСТНЫЙисследований
стресса».
Однако следует отметить, что величина острой стрессовой реакции также может иметь пагубные ресурсыпоследствия,будут еслиотвлечены кровотокиот необходимыевыполненияпитательнключев ы ех биологических функций. Bo время стрессовой реакции расходуется энергия, что может привести к изменению (рисунок 2). Биологическая стрессовая реакция, например, энергетическогоможет увеличить требованиябаланса ки содержаниюобщего метаболизмаживотного с последующим снижением производственных параметров, таких как надои молока, репродуктивные показатели,
ЧТО ТАКОЕ СТРЕСС?
Острые стрессовые реакции: Постстрессовый рекуперативный период:
a ЭКИБНАЯСНСИ Осин и вторичный выброс цитокинов р
и затяжная фаза микроглии в праймированном или
активированном состоянии
Первичный выброс медиаторов воспаления:
и повышение уровней ИЛ-1В, ССЕ2/МХП-1 и ПГЕ?
И snmpanionanin
поведения
Сенсибилизация лихорадки и
реакции оси ГГН на последующее
заражение
(24-72 4, возможно дольше)
Острый стресс индуцирует активацию симпатической нервной системы и оси ITH, что приводит к высвобождению факторов воспаления, таких как цитокины (например, ИЛ-1В), хемокины (например, CCL2/MXB-1) и простагландины (например, ПГЕ?). Эти факторы регулируют различные особенности постстрессового рекуперативного периода, включая снижение потребления пищи и воды, нарушение социального поведенияи реакции, сходныес болезненным состоянием Лакаямодельизмененияповеденияможетпредставлятьсобой рекуперативноемотивационноесостояние, способствующее восстановлению после интенсивных стрессовых переживаний. CCL2/MXB-1 = хемокиновый (С-С-мотив) лиганд 2, также называемый моноцитарным хемоаттрактантным белком 1; ITH = гипоталамус-гипофизнадпочечник; ИЛ = интерлейкин; ПГЕ? = простагландин E2; СНС = симпатическая нервная система.
-
РИСУНОК 2. Механизмы, лежащие в основе нейровоспаления, связанного со стрессом и опосредующего
-
@ постстрессовый рекуперативный период. По материалам Deak et al.
и уменьшением роста’ Поэтому быстрая адаптация к стрессовому событию и возвращение к гомеостазу Длительное воздействие стресса можетвызвать прямые являютсяживотного.оптимальными для здоровья и самочувствия (жари косвенные от фебрильной(эндокринные,реакции, упадокметаболические сил, тревожность)и . иммунные) физиологические последствия. Хронический стресс можно охарактеризовать как более | длительноевосстановлениемотсутствиегомеостаза.адаптацииЭто можетс пр о изойти,граниченнымкогда животное подвергается воздействию многих стрессовых Хронический стресс часто связан с более длительным факторов одновременно или неоднократно подвергается развитием (с менее острыми клиническими признаками) течение длительного периода времени. При хроническом продолжается без ослабления в течение нескольких дней воздействиюстрессе происходитодного чрезмерноеи того же стрессовоговоздействие фактгорм о ранов,в и липовышеннойнедель, это рассматриваетсятяжестью заболевания.как негативнаяКогдареакциястресси связанных со стрессом, что приводит к затратам, приводит к состоянию, называемому «дистресс», которое достаточным для нарушения биологических функций. может способствовать нарушениямздоровья и благополучия.
