1. Проверить величину вакуума в вакуум-проводе (48 ± 1 кПа для верхнего расположения молокопровода; 42–43 кПа – для нижнего). При необходимости отрегулировать. Осмотреть и очистить фильтр вакуумрегулятора.

2. Провести внешний осмотр модуля и принять меры к устранению обнаруженных недостатков.

3. Проверить действие доильных аппаратов на частоту пульсаций, целостность сосковой резины и вакуумных патрубков.

4. Промыть горячей водой (40–45 °С) доильные аппараты и молокопровод. Во время доения

5. Во время работы вакуум-насоса следить за отсутствием стука, шумов и степенью нагрева подшипникового узла (не более 70 °С).

6. Обеспечить стабильность вакуума в системе.

После доения

1. Промыть снаружи доильные аппараты водой 40–45 °С.

2. Разобрать коллекторы доильных аппаратов и промыть их промывочным раствором и ершом (1 раз в сутки).

3. Проверить наличие моющей жидкости.

4. Промыть вручную приемные камеры модулей управления доением (1 раз в неделю).

5. Промыть молокопроводящие пути доильных аппаратов, молокопровод:

6. горячей водой (40–45 °С, продолжительность – 5 минут);

7. моющим раствором (55–60 °С, продолжительность – 15 минут);

8. водопроводной водой (4–5 минут).

ПРИЛОЖЕНИЕ К

(обязательное)

Перечень необходимого оборудования и приборов для организации и функционирования молочной лаборатории в сельскохозяйственных организациях

Для создания молочной лаборатории на современных молочнотоварных комплексах и фермах, согласно СТБ 1598–2006 «Молоко коровье. Требования при закупках», необходимы следующее оборудование и аппаратура для определения его физико-химических показателей:

Определение температуры молока (по ГОСТ 26754):

– термометры стеклянные жидкостные (нертутные) с диапазоном измерения 0–50 °С, 0–100 °С, ценою деления 0,5–1 °С, основной погрешностью ±1 °С по ГОСТ 28498 (применяют термометры только в оправе по нормативно-технической документации);

– термометр цифровой ТС-101 с термозондами: N 1 для измерения температуры от 1 до 99 °С, основной погрешностью ±1,0 °С; N 2 для измерения температуры от 1 до 15 °С, основной погрешностью ±0,3 °С;

– часы песочные на 2 мин или часы по ГОСТ 10733;

– кружка мерная (черпак с удлиненной ручкой) вместимостью 0,5–1,0 дм³ ;

• мутовка для перемешивания молока.

Отбор проб молока и подготовка его к испытанию (проводят в соответствии с СТБ 1036, СТБ 1051, СТБ 1059, ГОСТ 13928, ГОСТ 26809, ГОСТ 26929):

– трубки металлические с внутренним диаметром (9 ± 1) мм, изготовленные из нержавеющей стали или алюминия, общелабораторное оборудование;

Определение плотности молока (по ГОСТ 3625, сухого обезжиренного вещества молока – по ГОСТ 3626):

• баня водяная лабораторная;

• секундомер механический;

• термометр стеклянный жидкостный (нертутный) технический с диапазоном измерения от 0 до 100 ºС;

• шкаф сушильный электрический, позволяющий поддерживать температуру 100 ºС;

• электроплитка бытовая;

– колбы стеклянные конические исполнения 1 или 2 типа КНКШ из термостойкого стекла с нормальным шлифом № 29 с притертыми пробками вместимостью 100 см³ ;

– стаканы химические типа В исполнения 1 номинальной вместимостью 50, 100 см³ ;

– цилиндры мерные исполнения 1 и 2 вместимостью 100 см³ ;

– колбы стеклянные конические исполнения 1 или 2 типа КНКШ из термостойкого стекла с нормальным шлифом № 29 с притертыми пробками вместимостью 100 см³ .

Определение титруемой кислотности молока (по ГОСТ 3624):

– весы лабораторные 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200;

• колбы 1–100–2, 2–100–2 по ГОСТ 1770; П–2–250–50 по ГОСТ 25336;

• вода дистиллированная по ГОСТ 6709;

• натрия гидроокись по ТУ 6–09–2540, раствор массовой концентрацией 0,1 моль/дм³ ;

• фенолфталеин по ТУ 6–09–5360, 70 %-ный спиртовой раствор массовой концентрации фенолфталеина 10 г/дм³ ;

• кобальт сернокислый, раствор массовой концентрации сернокислого кобальта 25 г/дм³ по ГОСТ 4462.

Определение степени чистоты молока (по ГОСТ 8218):

• прибор для определения степени чистоты молока;

• фильтры ватно-марлевые;

• эталон для определения степени чистоты молока;

• мерный цилиндр на 250 см³ ;

• колба на 500 см³ ;

• водяная баня с термометром.

Определение массовой доли жира в молоке (по ГОСТ 5867):

• жиромеры (бутирометры) стеклянные, исполнения 1–6, 1–7;

• пробки резиновые для жиромеров по ТУ 38–105–1058;

• пипетки 2-1-5, 3-1-5, 6-1-10, 7-1-10 и 2-1-10, 77;

• приборы (дозаторы) для отмеривания изоамилового спирта и серной кислоты вместимостью соответственно 1 и 10 см³ по ГОСТ 6859;

• центрифуга с частотой вращения не менее 1000 мин^–1 ;

• баня водяная, обеспечивающая поддержание температуры (65 ± 2) °С;

• штатив для жиромеров.

Определение массовой доли белка в молоке (методами рефрактометрическим, колориметрическим, формольного титрования по ГОСТ 25179 или формольного титрования модифицированным методом по