-
управления воспроизводством;
-
управления ветобработками и лечением животных;
-
оптимизации управления и контроля за процессом доения и молочным комплексом;
-
материального поощрения работников молочных комплексов.
Организационные требования к выполнению работ специалистами на молочно-товарных комплексах представлены в приложении И.
- 2.2 Организация машинного доения коров
Порядок движения коров на дойку следует организовать согласно сформированным группам. Доение коров проводится в установленное распорядком дня время. Кратность доения определяется в зависимости от мощности фермы, типа доильной установки, обеспеченности кадрами, продуктивности животных, емкости вымени, стадии лактации. Интервалы между дойками должны быть максимально равномерными и не превышать 12 часов.
Машинное доение новотельных коров необходимо организовать на доильном оборудовании с параметрами (уровень вакуума, попарное или одновременное доение, тип сосковой резины), аналогичными основной доильной установке.
Доение коров включает:
-
подготовку доильного аппарата и вымени к доению;
-
непосредственно процесс доения (надевание доильных стаканов, контроль процесса доения, машинное додаивание и снятие доильных стаканов).
Тип доильной установки и количество доильных постов выбираются в соответствии с требуемой производительностью, обеспечивающей соблюдение временных интервалов. Число операторов определяется производительностью доильной установки (таблица 2.4).
Таблица 2.4 – Производительность современных доильных залов
| Тип доильной установки | Число | Пропускная способность установки, коров (макси- мально) в час | |
|---|---|---|---|
| доильных мест | операторов | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 х 8 | 1 | 46 | |
| 1 х 12 | 1 | 68 | |
| «Параллель» | 2 х 8 | 2 | 96 |
| 2 х 10 | 3 | 120 | |
| 2 х 12 | 3 | 144 | |
| 2 х 14 | 4 | 168 | |
| 2 х 16 | 4 | 192 | |
| Окончание таблицы 2.4 | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| «Параллель» | 2 х 18 | 4 | 216 |
| 2 х 20 | 4 | 240 | |
| 2 х 24 | 5 | 264 | |
| 2 х 30 | 5 | 296 | |
| 2 х 8 | 2 | 92 | |
| «Елочка» | 2 х 10 | 3 | 110 |
| 2 х 12 | 3 | 130 | |
| 2 х 16 | 4 | 170 | |
| 20 | 1 | 120 | |
| «Карусель» | 24 | 2 | 154 |
| 32 | 2 | 220 | |
| 40 | 3 | 286 |
Материал покрытия пола в траншее должен быть прочным, не скользким и легко очищаемым. Наклон должен быть в сторону краев траншеи.
Для проведения машинного доения коров необходимо:
– организовать движение животных в доильный зал и из него в коровник таким образом, чтобы корова могла видеть впереди идущих животных;
– поддерживать проходы (скотопрогоны) в чистоте и хорошо освещенными;
– исключить скопление животных вдоль проходов;
– поверхности помещений должны быть окрашены в один цвет для уменьшения контрастов.
При доении в доильном зале добровольное движение коровы в зал и из него значительно влияет на время доения и напряженность работы на дойке. Животное должно чувствовать себя в безопасности на всех стадиях доения. Всеми органами чувств корова обнаруживает изменения, происходящие вокруг, в т. ч. в поведении людей.
Исключить грубое отношение работника к животным. Запретить окрики, громкую речь, насильственное принуждение с помощью посторонних предметов.
Время движения каждой группы коров из секции стойлового содержания в доильно-молочный блок и обратно не должно превышать 50 минут, в том числе время нахождения каждой группы коров одной секции на преддоильной площадке не должно превышать 20 минут.
Перед доением необходимо провести подготовку доильной установки и проверить ее основные технические параметры.
Процесс доения осуществлять на технически исправных доильных установках согласно режимам, установленным зоотехническим и зооветеринарным требованиями.
Процесс доения на автоматизированных доильных установках должен контролироваться в режиме реального времени компьютерной программой управления доильной установкой.
Использование ручного режима доения на современных доильных установках допускается только в ограниченных случаях (тугодойные и строптивые коровы).
Требования к машинному доению в родильном отделении:
– в первые 10–15 дней по возможности организуется более частое доение новотельных коров с целью более интенсивной работы альвеол вымени (по сравнению с продуктивными секциями молочного комплекса кратность доения новотельных коров может быть увеличена на одну-две дойки, в зависимости от уровня продуктивности дойного стада);
– доение осуществляется только при наличии автоматического отключения доильных аппаратов (по данным потокомера) или с использованием прозрачных бачков.
Основные технологические операции машинного доения коров:
– операторы должны мыть руки в перчатках или менять одноразовые перчатки после выдаивания каждой секции, а также после доения больной коровы. Для этой цели в доильном зале должно быть предусмотрено ведро со специальным раствором или доступ к проточной воде с бесконтактным краном. Резиновые перчатки защищают раны, имеющиеся на руках, и предупреждают аллергические реакции. В холодный период под резиновые перчатки можно надевать тонкие тканевые перчатки;
– снять аппараты с промывочного устройства (если в доильной установке не предусмотрен автоматический съем) и повесить на подъемные механизмы (если в доильной установке не предусмотрено автоматическое закрепление);
