Технологические приемы содержания и кормления сельскохозяйственных животных

Продолжение · 6

На основании учета потребленных кормов и их химического состава определили расход кормов и их питательность за 12-18-месячный период выращивания подопытного молодняка (табл. 17).

Таблица 17

Затраты кормов за 12-18-месячный период выращивания подопытного

молодняка, кг

По общей питательной ценности, потребленных кормов, значительных различий между группами не установлено. Всего за 12-18 месячный период выращивания затрачено 963,0-1018,0 к.ед. с содержанием в каждой из них 101,0-106,8 г переваримого протеина. Несколько больше бычки I и III групп, по сравнению с аналогами II группы, потребили силоса на 111,0 кг (8,6 %) и на 140,5 кг (10,9 %), сенажа – на 61,1 кг (10,8 %) и на 56,5 кг (10,0 %) соответственно.

Необходимо отметить, что в заключительный период выращивания доля концентрированных кормов возросла по сравнению с составом рациона в 6-12-месячный период на 14,3-15,5 % и в структуре затрат они стали занимать 41,4-43,3 %, сочные – 25,4-27,0 %, грубые – 31,6-31,9 %.

Полученные данные за все периоды выращивания, доращивания и откорма свидетельствуют, что при относительно одинаковом потреблении молочных коромов (140,0-141,8 к.ед.) бычки II и III групп больше расходовали концентрированных кормов на 15,9 к.ед. и на 16,4 к.ед. соответственно по сравнению с аналогами I группы. Животные III группы затратили больше на свои жизненные функции, чем их сверстники из II группы грубых кормов на 8,8 %, сочных и зеленых – на 12,7 % или на 182,0 к.ед. (6,9 %) (табл. 18).

Таблица 18

Структура питательных веществ за период выращивания и откорма подопытного молодняка (0-18 мес.)

За 18-месячный период выращивания подопытных бычков в их рационе на каждую 1 к. ед. приходилось 119,9-121,8 г переваримого протеина. Рационы отличались оптимальным содержанием клетчатки, сахара и жира в сухом веществе соответственно на 20,2-20,4 %, 6,6-6,7 % и 4,7-4,8 %. В 1 кг сухого вещества содержалось 53,6-57,6 мг каротина, отношение фосфора к кальцию находилось в пределах 1:1,9 (табл. 19).

Таблица 19

Потреблено питательных веществ за период выращивания и откорма подопытного молодняка (0-18 мес.), кг

Таким образом, полученные нами данные свидетельствуют о том, что телята режимного подсоса хорошо приучаются к потреблению растительных кормов в молочный период, раньше привыкают к потреблению других видов кормов после отъема их от коров-матерей.

Основными определяющими факторами эффективности ведения отрасли являются показатели изменения живой массы животных (табл. 20).

Таблица 20

Изменение живой массы подопытных бычков, кг

Наиболее высокой интенсивностью роста характеризовались бычки, которые выращивались в молочный период под коровами-кормилицами при свободном доступе к ним и регламентированном подсосе. В 2-месячном возрасте они по живой массе превосходили молодняк, который содержался по традиционной технологии, принятой в молочном скотоводстве, соответственно на 15,5 % и на 25,2 % , в 4-месчном – на 11,2 % и на 17,7 %, в 6-месячном – на 10,7 % и на 18,3 %, в 9-месячном – на 22,4 % и на 23,5 %, в 12-месячном – на 8,4 % и на 16,1 %. Высокие кондиции в 18 месячном возрасте имел молодняк III группы – 445,8 кг живой массы в среднем на 1 голову и по этому показатели ему уступали сверстники I группы – на 47,0 кг (11,8 %), II группы – на 28,7 кг (6,9 %).

По разнице живой массы бычки III группы по всем возрастным периодам превосходили сверстников II группы: в 2 месяца – на 6,4 кг; в 4 месяца – на 6,9 кг; в 6 месяцев – на 10,3 кг; в 9 месяцев – на 28,0 кг (11,8 %); в 12 месяцев – на 21,8 кг (7,1 %). Установили среднесуточные приросты (табл. 21).

Таблица 21

Динамика среднесуточных приростов, г

Наиболее значимыми показателями влияния различных способов выращивания являются первые месяцы жизни телят.

За 10-дневный возраст при содержании молодняка под коровами-матерями получено 820,0-840,0 г среднесуточного прироста, что на 260-280 г (46,4-50,0 %) больше, чем при выращивании их сверстников в индивидуальных клетках профилактория. Это связано с тем, что телята опытных групп находились рядом с матерями, потребляли молоко непосредственно из вымени коровы через 1,5-2 часа после рождения и практически не болели диспепсией. Тогда, как в опытной группе до 40 % телят переболели этим заболеванием.

В 2-месячном возрасте различия по среднесуточному приросту составили 115,7-264,7 г (14,3-40,1 %). Причем телята на режимном подсосе за данный период имели среднесуточный прирост живой массы соответственно на 2,4-14,3% выше, чем их аналоги при постоянном содержании под коровами-матерями и в последующем под коровами-кормилицами.

Сверстники, находящиеся на свободном и режимном подсосе под коровами-кормилицами питаются чистым, теплым молоком из вымени. Телята, выпаиваемые вручную в этот период, переведены на сборное молоко, потребление которого не всегда соответствует ветеринарно-санитарным нормам, что привело к заболеванию диареей 69 % молодняка, в некоторых случаях повторно.

Отъем от коров-кормилиц с переводом телят в групповые клетки и на потребление обрата из ведер в большей степени сказался на среднесуточном их приросте. В возрастной период 2-4 месяца этот показатель у молодняка II группы снизился на 134,4 г (19,9 %), III группы – на 241,9 г (35,4 %). Исключение молока из рациона телят I группы в меньшей степени сказалось на уменьшении среднесуточного прироста – 1,8 %. За все технологические периоды выращивания, доращивания и откорма среднесуточный прирост живой массы у бычков III группы составил 763,0 г, что на 85,0 г (12,5 %) выше, чем у сверстников I группы и на 51,7 г (7,3 %) – II группы. Выращивание в первые 2 месяца жизни телят на свободном подсосе позволило за 18-месячный период получить в среднем от каждого бычка на 33,3 кг (4,9 %) среднесуточного прироста больше (табл. 22).

Таблица 22

Относительная скорость роста живой массы молодняка, %

В молозивный и молочный периоды высокую напряженность роста имели телята I и II групп, по этому показателю они превосходили сверстников из I группы на 7,6-7,9 % и 5,7-11,3 % соответственно. Изменение условий кормления для всего поголовья и содержания (II и III групп) предопределили снижение интенсивности роста у молодняка II группы в 2-4-месячный период на 31,9 %, III группе – 39,4 %, в I группе – на 22,6 %.

Последующие периоды выращивания (4-18 месяцев) характеризуются дальнейшим снижением скорости роста по всем группам без заметных закономерностей от систем содержания и кормления в молочный период.

Результаты исследований согласуются с выводами А.А. Малигонова (1925), Дж. Хэммонда (1937), А.В. Ланиной (1973), К.Б. Свечина (1976), указывающие на снижение скорости роста с возрастом.

Таким образом, животные, выращенные на подсосе в молозивный период под коровами-матерями, в последующем до 2-месячного возраста под коровами-кормилицами отличаются за весь 18-месячный технологический цикл их выращивания и откорма более высокими среднесуточными приростами живой массы на 711,3 г и 763,0 г соответственно. Они превышают по этому показателю бычков, содержание и кормление которых осуществлялось по традиционной системе, принятой в молочном скотоводстве, соответственно на 14,2 % и 6,5 %. Режимный подсос в молочном периоде позволяет получить в среднем больше на 27,0 кг валового прироста живой массы по сравнению с традиционной системой выращивания.

Для полной характеристики роста и развития подопытных бычков изучалась величина основных параметров экстерьера, в соответствии с рекомендованными И.И. Черкащенко, Г.В. Шестерина (1975) точками измерения.

Результатами исследований установлено, что различия в увеличении живой массы животных определили изменения их экстерьерных параметров. Молодняк II группы в 18-месячном возрасте превосходил сверстников из контрольной группы по косой длине туловища на 3,21 см (2,45 %), ширине в маклаках – на 1,81 см (4,47 %), обхвату груди за лопатками – на 4,80 см (2,78 %).

При сопоставлении промеров животных выявлена закономерность, которая заключается в том, что наличие преимущества по интенсивности роста не всегда приводит к достоверному изменению всех статей экстерьера, по сравниваемым периодам. Так молодняк III группы превосходил аналогов контрольной и II групп только в 2- и 6-месчном возрасте по высоте в холке на 7,43-7,59 % и на 6,70-8,78 %, по ширине груди – на 27,30-28,01 % и на 9,99-13,39 % соответственно, в 12- и 18-месячном по глубине груди – на 8,96-10,00 % и на 6,98-9,56 %, в 6-12- и 18-месячном по обхвату груди за лопатками на 7,22-11-41 %, 8,64-11,04 %, 8,04-11,04 %, во все периоды – по высоте крестца на 7,04-12,00 % и косой длине туловища на 5,16-19,96 %. Увеличение промеров происходит неравномерно. За первые 2 месяца жизни ширина груди и ширина в маклаках возрастает в 1,9-2,6 раза, глубина груди – в 1,7-1,9 раза, ширина в седалищных буграх всего на 9,87-17,55 % с последующим увеличением в 6-месячном возрасте,

по сравнению с предыдущим периодом, на 76,75 % и стабилизацией роста на уровне 39,53 % и 39,98 % соответственно в 12 и 18 месяцев. При этом с 2- до 18-месячного возраста высота в крестце возрастает всего на 28,10 % высота в холке – на 30,10 %, обхват пясти – на 31,81 %, косая длина туловища – на 36,42 %, глубина груди – на 38,32 %. Широтные промеры увеличиваются более интенсивно, чем высотные: ширина в седалищных буграх на 71,25 %; ширина груди – на 49,53 %; обхват груди за лопатками – на 44,78 %; ширина в маклаках – на 42,06 %. Индексы телосложения, по выражению В.Ф. Красоты, Т.Г. Джапаридзе (1999) характеризуют особенности конституции (табл. 23).

По широтному индексу, который в большей степени связан с живой массой, молодняк II и III групп во все возрастные периоды превосходил аналогов I группы на 3,21-19,09 %. По индексу массивности бычки II группы уступали сверстникам из III группы на 3,07-7,25 %, а в 18 месяцев по этому показателю превосходили животных I группы на 4,38 %, тазо-грудному – на 3,15 %.

Для определения конституционного типа животного используется индекс растянутости. При сравнении этого индекса установлено, что большая величина косой длины туловища у молодняка I группы на 9,40-24,54 % определила их преимущество по индексу растянутости по сравнению с аналогами II группы в 2-месячном возрасте на 15,45 %, в 12-месячном – на 7,89 %, в 18-месячном – на 4,74 %. Достоверные различия только в 2-месячном возрасте по промеру ширина груди за лопатками на 5,51 см увеличили их тазо-грудной индекс на 24,43 %.

Таблица 23

Индексы телосложения молодняка, %

Продолжение · 7

Аналогично в 2 и 4 месяца на 5,40 см и на 3,87 см – грудной индекс соответственно на 17,54 % и на 5,23 %, тазо-грудной – на 23,79 % и на 5,23 % по сравнению с телятами I группы.

Известно, что высоконогость, является показателем относительного развития ног и обычно им пользуются для характеристики конституционного типа или для суждения о стадии недоразвития животных. В пределах животных одной породы большая длинноногость служит одним из показателей недоразвития, и, наоборот, сильно выраженная низконогость свидетельствует о недоразвитии в утробный период.

В проведённых исследованиях индекс высоконогости в I группе в 18-месячном возрасте составил 48,27 %, во II группе – 46,92 %, в третьей – 45,91 % при установленном стандарте для молочных пород – 45,70 %.

Индекс костистости, который характеризует развитие костяка, и, в частности, степень крепости конечностей, имел во все возрастные периоды практически постоянное значение: 14,89-14,93 % в 2-месячном возрасте; 15,37-15,46 % - в 18-месячном.

Низкое значение этого индекса указывает на переутончение костяка, переразвитость животного и его излишнюю нежность, а слишком большой, напротив, на грубокостность. По этому поводу А.В. Ланина (1973) отмечает, что величина индекса костистости (по величине которого судят о грубости костяка) характеризует относительную ширококостистость и находится в зависимости от скороспелости и степени выраженности типа животного.

В наших исследованиях бычки красной степной породы перед их убоем по выраженности индекса костистости достигали показателя присущего для молочно-мясных пород – 15,40 %.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что молодняк, выращивание которого в молочный период осуществлялось при свободном содержании с коровами-кормилицами, в 18-месячном возрасте имел промеры по косой длине туловища, ширине груди за лопатками, ширине в маклаках и обхвату груди на 2,45-7,79 % больше, чем телята, содержащиеся по принятой технологии в молочном скотоводстве. Эти различия при режимном подсосе возрастают до 8,96-12,08 %.

Установлено, что линейный рост подопытных животных проходил в соответствии с общими закономерностями, характерными для крупного рогатого скота и стати тела, животных в различные возрастные периоды развивались неравномерно. Наиболее высокая интенсивность их роста наблюдалась до 6-месячного возраста независимо от технологической системы выращивания.

Неравномерность роста и развития разных статей экстерьера сельскохозяйственных животных в различные возрастные периоды согласуется с исследованиями Н.П. Чирвинского (1951), Е.Я. Борисенко (1957), Д.Л. Левантина (1966).

Поведение животных изучают самые различные специалисты – зоологи, экологи, генетики, физиологи, зоопсихологи, эволюционисты, биофизики и нейрохимики. Однако первой задачей исследователей, как отмечают Г. Деккерт и К. Деккерт (1985), остается наблюдение и описание поведения животных. От этого во многом будет зависеть их хозяйственное использование. При этом, можно говорить и о корреляции поведения с внутренним состоянием организма животных, процессами, происхождениями в его нервной системе (Л.М. Баскин, 1986).

Направленное выращивание молодняка на основе использования достижений современной биологии и в особенности основ этологии, с начальных этапов онтогенеза, позволяет получить от каждого животного до 20 % дополнительной продукции, на что указывает Н.М. Носков (1973, 1976), Л.К. Эрнст, Г.К. Венедиктова, В.Р. Зельнер (1974), Н.Г. Гамарник, В.Д. Петров (1979), Ш.А. Мкртчан, С.С. Хубецов (1979).

В исследовании были изучены основные элементы поведения подопытного молодняка по 3 головам из каждой группы, в течение светового дня. Этологические наблюдения проводились по периодам выращивания и откорма животных, в возрасте 5 дней и 2 месяца, 9, 12 и 18 месяцев. В это время учитывались затраты времени бычками в положении лежа, стоя, передвижение, водопой, кормление молоком и потребление других видов кормов. Для удобства ведения записей в качестве символов использовались начальные буквы поведенческих актов. В качестве единицы измерения взят 5-минутный интервал наблюдений. Двигательная активность подопытных животных, как было отмечено, определялась на основании показаний шагомеров за сутки.

Способ содержания подопытных бычков в молозивный период существенно влияет на их поведенческие реакции (табл. 24).

Исследования показали, что большую часть времени молодняк отдыхает. Из подопытных групп лежали 84,4 % времени телята, содержащиеся на режимном подсосе (опытная III группа), что продолжительней II опытной на 6,9 %, контрольной – на 11,8 %.

Таблица 24

Хронометражные наблюдения за телятами в 5-дневном возрасте

Возможно, отсутствие свободы передвижения и повлияло на этот вид поведенческой реакции. Больше стояли телята контрольной группы 147 мин. (17,2 %), тогда как молодняк из второй опытной группы затрачивал всего 69 мин. (4,8 %), их сверстники из III группы – 195 мин. (13,5 %).

Этот элемент поведения напрямую связан со временем от окончания кормления до отдыха. После приема молока телята контрольной группы пытались сосать друг у друга уши, препуции, а первой опытной долго переступали ногами, мычали и ложились отдыхать только через 20-30 минут. Молодняк II опытной группы после сосания искал место для отдыха и через 6-10 мин. ложился. Свободное содержание с коровой-матерью позволило им принимать корма от 6 до 8 раз (в среднем 6,8 раза).

Продолжительность разового отдыха также связана со способом содержания. Животные контрольной группы однократно отдыхали 42 мин., что короче III группы на 9 мин. (21,4 %), II группы – на 26 мин. (61,9 %).

Необходимо отметить высокую активность подсосных телят. В пределах 13,6 % времени они активно передвигались (бегали, прыгали). В ночное время ложились отдыхать у тела матери и не вставали до утра.

На разовое потребление молока у молодняка уходило в среднем 8-10 минут. Свободное содержание на подсосе телят второй опытной группы позволяло им подходить к вымени матери в среднем до 6,8 раза и на разовый прием они затрачивали 8 минут. Пили воду, в основном, животные контрольной группы с подходом до 6 раз. Незначительное потребление воды отмечено и у телят, содержащихся на режимном подсосе, а их сверстники при свободном содержании подходили к воде за период наблюдений только по 1 разу вместе с коровой-матерью и, вероятно, из-за подражания. Последующее изучение этологической реактивности бычков изучаемых групп свидетельствует, что возрастные изменения внесли свои коррективы в поведенческие акты телят, зависели они и от способа их содержания (табл. 25).

Таблица 25

Поведенческие реакции молодняка в 2-месячном возрасте

Во время наших наблюдений было замечено, что к раздельному содержанию коровы и телята привыкают довольно быстро. Например, в первые дни пастбищного содержания телята после подсоса обычно следовали по загону в направлении ухода стада из кормо-выгульной зоны.

Однако, дойдя до огороженной площадки и потеряв из виду коров, они были вынуждены, с наступлением ощущения голода, потреблять разнообразные корма из групповых кормушек. Таким образом, молодняк III опытной группы, находящийся на режимном подсосе, сравнительно рано приучился к потреблению растительных и концентрированных кормов.

А.Д. Синещеков (1955), Г.Т. Ли (1976) отмечают, что поведенческие реакции животных зависят от состояния внутренней среды организма. самый обычный пример – это голод, при котором животное стремится удовлетворить потребность в пище.

Молодняк II группы обладает более активной подвижностью – 38,8 % от всех поведенческих реакций, что на 31,3 % превышает этот показатель у телят режимного содержания с коровами-кормилицами и на 28,6 % - контрольной группы.

Телята II опытной группы, при совместном содержании их с коровами, имея свободный доступ к кормилице, свою потребность в корме удовлетворяли или «заглушали» за счет их молока. Общеизвестно, что частое, малопорционное дробное питание или кормление приводит к снижению аппетита. Вследствие чего, молодняк II группы плохо приучался к потреблению других видов кормов. Затраты времени на их потребление составили 171 мин., в I группе они были больше на 11,3 %, в III группе – на 5,8 %.

Ф.Л. Гарькавый (1974) считал, что основные черты поведения складываются рано: у щенят – до 6-8-недельного возраста, у поросят – до 4-6, у телят – до 10-12-недельного. В дальнейшем происходит модуляция, или наложение новых особенностей поведения на старые.

Поэтому, на основании проведения этологических наблюдений подопытного молодняка в 2-месячном возрасте, мы можем судить об основных изменениях поведения животных в зависимости от способов подсоса. Наши исследования в разрезе изучаемых групп показывают, что бычки III группы, по сравнению с аналогами из II группы, меньше передвигаются на 31,3 %, больше отдыхают в положении лежа – на 18,8 % и меньше времени у них уходит на акт сосания – на 75 %.

Анализируя каждый, из изучаемых элементов поведения подопытных животных и согласуя полученные данные с исследованиями Я. Гауптмана (1977) можно отметить следующее – телята I и III групп, благодаря сокращению кратности кормления молоком, рано приучаются к потреблению растительных и концентрированных кормов, в сравнении с молодняком свободного подсоса. Свою потребность в корме они удовлетворяли путем более интенсивного его потребления. Зависимость между количеством съеденных кормов и времени на их потребление отмечается и в нашем опыте. Известно, что животные, которые отличаются большим потреблением корма, отличаются и более интенсивным обменом веществ и более высокой продуктивностью.

Время движения (ходьба) телят непосредственно связано с условиями содержания, то есть возможностью перемещения и индивидуальными способностями телят. В нашем опыте телята I и III групп, находящиеся большую часть времени в групповых клетках и ввиду ограниченности передвижения в них, закономерно меньше времени тратили на передвижение, чем молодняк II группы на 28,6-31,3 %. Соответственно период лежания телят режимного подсоса у I группы был несколько больше – на 18,8-27,2 %. Так как период сна находится в прямой зависимости от времени лежания, соответственно молодняк I и III групп дольше спит.

Время кормления телят молоком или акт сосания у молодняка раздельного содержания, ввиду режимности подсоса значительно короче. Однако вследствие используемой методики хронометража и кратковременности акта сосания, очевидно, будет лучше рассматривать не продолжительность времени сосания, а и их количество. Так, если телята II группы сосали матерей за исследуемый период времени суток в среднем 4,5 раза, то в III группе – 3 раза или в 1,5 раза меньше. Следовательно, телята режимного подсоса, при примерно одинаковом количестве потребленного молока, отличаются более энергичным актом сосания.

Телята всех групп, имея свободный доступ к водоисточнику, пили воду 1,67 раза в день. Л.К. Эрнст и др. (1974) отмечают, что у животных после водопоя, время потребления корма увеличивается до 44 %, а время передвижения уменьшается до 11 %.

В наших исследованиях молодняк режимной группы на потребление воды затрачивал 11 мин., корма – 194 мин., что соответственно больше аналогов I группы на 10,0 % и на 7,2 %, II группы – на 57,1 % и на 13,4 %. Телята III группы передвигались в течение 284 мин. или на 31,3 % меньше, чем сверстники II группы.

Элемент поведения – положение стоя является одним из жизненных функций у телят. Период стояния, очевидно, определяется индивидуальными особенностями животных. Вместе с тем стояние носит общебиологический характер для телят молочников. В опыте особых различий по поведенческому акт - положение стоя не обнаружено и он занимал 19,1-21,4 % всего времени. Изучение двигательной активности подопытного молодняка в этом возрасте показало, что бычки режимного подсоса по этому показателю превосходили аналогов, содержащихся совместно с коровами на 7,1 %.

Таким образом, проведенный хронометраж поведения телят в молочный период, свидетельствует, что у телят режимного подсоса поведенческие акты, связанные в основном с потреблением корма и двигательными реакциями протекают лучше. Последующие этологические наблюдения приведены в таблице 26.

Таблица 26

Поведение подопытного молодняка по периодам доращивания и откорма

Продолжение · 8

В 9-месячном возрасте произошла выравниваемость показателей поведенческих реакций между молодняком выращенного в молочный период в различных условиях содержания. Однако животные режимного содержания продолжали меньше стоять по сравнению с молодняком II группы на 11,3 %, контрольной – на 6,2 %, меньше передвигаться соответственно на 13,2 % и на 33,7 %, больше затрачивать времени на потребление корма – на 12,2 % и на 11,1 %. Причем эти различия отмечаются не только по групповой принадлежности, но имеют место и во временном исчислении.

Основываясь на данных исследований можно вести рассуждение о выработке у телят режимного подсоса суточного стереотипа поведения. Как отмечают А.Д. Синещеков (1955), К.Б. Свечин (1956), П.Д. Пшеничный (1956), выработка соответствующего суточного ритма в онтогенезе с раннего возраста является наилучшей гарантией его более крепкого закрепления, так как в этот период наиболее полно тренируются функциональные особенности нервной системы организма и морфофизиологические свойства, обеспечивающие высокую продуктивность животных.

Так, в нашем опыте среднесуточный прирост живой массы телят после отъема их от матерей в 2-4-месячном возрасте хотя и снизился во II группе на 134,4 г (на 19,9 %), в третьей – на 241,9 г (на 35,4 %), но оставался достаточно высоким и превышал таковой у молодняка контрольной группы на 26,2-34,4 г (на 4,0-5,3 %).

В 12-18 месячном возрасте животные стали больше лежать и затрачивать времени на потребление корма – 22,3-27,4 % и 38,9-46,5 % соответственно. Меньше они стояли в 12 месяцев на 12,0-19,8 %, в 18 месяцев на 6,0-9,3 % по сравнению с 9-месячным возрастом. При этом резко в 12-месячном возрасте возросла двигательная активность – 17,48-21,22 тыс. ед. шагомера. Это объясняется тем, что по мере полового созревания бычки ведут себя все более беспокойно и активно проявляют половые рефлексы. Таким образом, полученные данные в ходе этологических исследований показывают, что продуктивность крупного рогатого скота находится в зависимости от их поведения. Поведение молодняка в свою очередь предопределяется технологической системой содержания, условиями кормления, а также гормональным статусом организма животных.

Способ содержания и скармливания молозива и молочных кормов в значительной мере повлиял на состояние здоровья молодняка. Содержание новорожденного молодняка в профилактории до 10-дневного возраста и скармливания ему молозива из сосковых поилок (контрольная группа), привело к заболеванию диареей 40,0 % телят этой группы, из которых 2 пало. Основные причины заболеваний: невыполнение ветеринарно-санитарных норм выпойки молозива и несвоевременное его скармливание (телята, рожденные ночью получали молозиво только через 5-6 часов). Во II группе переболело – 2 бычка с диагнозом – диспепсия и респираторное заболевание, в III группе – больных телят не было.

С 10 дней до 2 месяцев наблюдается аналогичная картина. В I группе (контрольная) желудочно-кишечными болезнями переболело 69,2 % молодняка, один пал. Причем 23,0 % переболело во второй раз. Причина заболевания – перевод молодняка контрольной группы на сборное молоко. Во II опытной группе отмечено заболевание 2 телят (13,3 %). Из них только у одного наблюдалась диспепсия, который пал. Причину заболевания и падежа молодняка можно объяснить переходом в другие условия кормления и содержания – от коров-матерей к коровам-кормилицам. В возрасте 2-6 месяцев во всех группах животные в основном болеют респираторными заболеваниями. Случаев падежа не отмечено. В 6-9 месяцев выбыло по одному бычку из I и III групп по основной причине – повреждение копытного рога, хромота. В этих же группах по одному животному переболели респираторными заболеваниями. В периоды последующего выращивания и откорма молодняка (9-18 месяцев) заболеваний и падежа не наблюдалось. Таким образом, сравнительные данные по заболеваемости и сохранности телят наглядно показывают преимущество метода регламентированного подсоса. За период выращивания молодняка 60 % животных, находящиеся на искусственном вскармливании (I группа) переболели желудочно-кишечными заболеваниями, из которых 20,0 % пало, 23,0 % переболело дважды. Среди молодняка, выращиваемого на подсосе, диспепсией переболело всего 2,2 % телят. Общее состояние и здоровье животных, контролировалось путем изучения клинических показателей (табл. 27).

Таблица 27

Клинические показатели молодняка по возрастным периодам

Исследованиями установлено, что частота дыхания до 12 месяцев закономерно снижается к предшествующему возрастному периоду: в 2 месяца на 23,2–27,1 %; в 6 месяцев – на 10,9-12,0 %; в 12 месяцев – на 25,0-26,5 %. Достоверное снижение частоты пульса отмечено только в 6-месячном возрасте по сравнению с 2-месячным на 8,3-8,7 %.

С момента рождения и до 18-месячного возраста частота дыхания понизилась в 1,9 раза, пульса в 1,6 раза. Практически стабильными были показатели температуры тела 38,80-39,38 °С независимо от сезона года.

Результаты клинических исследований показывают, что у подопытного молодняка не наблюдались межгрупповые различия. Происходящие изменения связаны с возрастным аспектом и согласуются с материалами, полученными в экспериментах И.П. Краснова, В.В. Митюшина (1980), Е.А. Арзуманяна (1939), Е.В. Эйдричевича, В.В. Раевской (1966, 1978), Л.М. Конноновой (1970).

Одной из важнейших тканей организма, активно участвующей в обмене веществ, является кровь, посредством которой осуществляется обмен веществ в организме, доставляются клеткам, тканям и органам тела питательные вещества и кислород, удаляются продукты обмена и углекислота. При помощи крови происходит гормональная регуляция, поддерживается равновесие электролитов в организме и осуществляются его защитные функции.

Кровь – как внутренняя среда организма является основным показателем интерьерной оценки и отличается относительным постоянством своих физико-химических свойств, чем обеспечивается нормальная деятельность всех органов и систем и каждой клетки тела животного. С давних пор кровь используется как незаменимый источник информации, по которому получают сведения о процессах, протекающих в организме, значительно полнее, чем при других методах исследования.

Изучением морфологического и биохимического состава крови занимались многие, которые пришли к заключению, что она отражает все изменения, происходящие в организме. В связи с этим определенный интерес представляет анализ общих гематологических показателей и естественной резистентности животных, особенно в первые месяцы жизни, которые связаны со становлением обменных процессов в молочный период (табл. 28).

В 10-дневном возрасте показатели резистентности телят различаются незначительно. Нет достоверных отличий и по содержанию лейкоцитов (8,40-9,40·10⁹/_л), эритроцитов (4,05-5,25·10¹²/_л) и гемоглобина (100,0-133,3 г/л). Минимальное содержание иммунных белков отмечается в контрольной группе - 6,0 мг/мл. По этому показателю бычки II и III групп превосходят аналогов из I группы соответственно на 6,11 мг/мл (в 2,0 раза) и на 5,1 мг/мл (в 1,8 раза).

Бактериальная активность сыворотки крови находится на уровне 85,0-100,0 %. Активность комплемента наиболее высока в I группе – 40,0 ед. с достоверной разницей со II группой на 14,6 %, III группой на 35,9 %.

В 2-месячном возрасте титр нормальных антител в I группе к предыдущему периоду снижается в 1,7 раза, во второй и третьей на 7,1-9,4 % без достоверных различий. Причем этот показатель во II и III группах выше, чем в I группе в 1,6 раза и на 40,0 %.

Таблица 28

Морфологические показатели крови, естественная резистентность телят

Снижение титра нормальных антител в I группе в первую очередь связан с повышенной заболеваемостью телят в этот период, поение которых осуществлялось из ведра: желудочно-кишечными – 7 голов, респираторными – 2 головы. В 4-месячном возрасте различий по морфологическим показателям крови и естественной резистентности телят не отмечено.

Биохимические показатели крови в 12- и 18-месячном возрасте в зависимости от способов выращивания телят в молочный период приведены в таблице 29.

Таблица 29

Морфобиохимические показатели крови молодняка в период выращивания и откорма

Следует отметить, что все показатели крови и ее сыворотки, наблюдаемые у бычков, не выходили за пределы физиологических величин и отличались высокой стабильностью.

Таким образом, установлено, что наиболее лабильным показателем является изменение частоты дыхания молодняка по возрастным периодам до 12 месяцев на 10,9-26,5 %. Практически стабильными были показатели температуры тела – 38,80-39,38 °С не зависимо от способов выращивания телят в молочный период и сезонов года. В 10-дневном возрасте минимальное содержание иммунных белков – 6,0 мг/мл отмечается у молодняка, которые находились в индивидуальных клетках профилактория, это на 6,11 мг/мл меньше, чем у телят, выращиваемых под коровами-матерями соответственно со свободным и режимном подходе к ним. Желудочно-кишечные и респираторные заболевания в 2-месячном возрасте снижают титр нормальных антител на 40 % и в 1,6 раза.