тивности, живой массе (1-2 раза в месяц, контрольная группа 30-50 голов), по потреблению корма и его потерь (при напольном содержании до 6-8%, при клеточном – 2,5-3,0%) и затратам кормов на продукцию, показателям инкубации, качеству скорлупы и другим тестам.
Контроль за качеством кормления цыплят осуществляют еженедельно путём определения живой массы, среднесуточного прироста и затрат корма.
ЗАНЯТИЕ 1.
Задание. Разработать для яйценоской птицы научно обоснован- ную кормовую смесь при сухом типе кормления (в том числе и с использованием компьютерной программы). Определить норму скармливания комбикорма и эффективность производства яиц.
ЗАНЯТИЕ 2.
Задание. Разработать для ремонтного молодняка яйцекладущей птицы и цыплят-бройлеров научно обоснованную кормовую смесь при сухом типе кормления (в том числе и с использованием компьютерной программы). Определить норму скармливания комбикорма, режим кормления, стоимость выращивания молодняка и эффективность производства мяса.
Задания выполняются по следующей форме (таблица 121, вариант без использования компьютерной программы). Таблица 121 – Форма выполнения заданий 1 и 2
| Наименование кормов | Количество кормов, г | ОЭ в 100 г | Сырой протеин, г | Амино- кислоты, мг | Сырая клетчатка, г | Минеральные элементы | Витамины | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ккал | кДж | лизин | метионин | цистин | триптофан | Кальций, г | Фосфор г | Натрий, г | Железо, мг | Медь, мг | Цинк, мг | Марганец, мг | Кобальт, мг | Йод, мг | А, МЕ | Д 3 , МЕ | Е, мг | В 2 , мг | В 12 , мкг | ||||
Сначала устанавливают норму потребности птицы в питательных и минеральных веществах (таблица 110, 112), аминокислотах и витаминах (таблицы 111 и 113). Согласно соответствующей структуре комбикорма (таблица 115), максимальных норм использования компонентов комбикорма (таблица 116), содержанию в них элементов питания (таблицы 117-120) производят набор компонентов в полнорационную кормосмесь таким образом, чтобы содержание в ней элементов питания соответствовало норме потребности (отклонения от нормы + 3%).
Основную часть (50-70%) комбикормов для всех видов и групп птицы составляют зерновые злаковые корма – кукуруза, пшеница, ячмень. Из зерновых кормов должна преобладать пшеница, из кормов животного происхождения – рыбная мука. В связи с тем, что у молодняка птицы в первые 3-7 недель происходит очень высокая интенсивность роста и проявляется большая потребность в протеине и аминокислотах, в комбикорма ремонтных цыплят и утят включают до 7%, бройлеров – до 8%, индюшат – до 15% кормов животного происхождения. В дальнейшем с возрастом их количество значительно уменьшают.
Для приведения в соответствие с нормой обменной энергии в комбикорме увеличивают или уменьшают количество зерновых злаковых кормов; сырого протеина – изменяют количество шрота, жмыха, гороха; аминокислот, особенно незаменимых, – кормов животного происхождения и кормовых дрожжей; кальция – корректируют ракушкой, фосфора – костной мукой, преципитатом, пшеничными отрубями; натрия – поваренной солью; линолевой кислоты – подсолнечниковым маслом. После этого для восполнения дефицита в комбикорме микроэлементов включают в него соответствующее количество их солей, а витаминов – витаминных препаратов.
После составления рациона делается его анализ по энергопротеиновому и кальциево-фосфорному отношениям.
Занятия 1 и 2 проводятся с использованием индивидуальных заданий, согласно которым каждый студент разрабатывает рецепт полнорационной кормосмеси (в том числе и с использованием компьютерной программы) соответственно для взрослой птицы, ремонтного молодняка и цыплят-бройлеров при сухом типе кормления из расчёта на 100 г корма, устанавливает режим кормления, определяет затраты комбикорма (из таблицы 114), стоимость выращивания молодняка, эффективность производства яиц и мяса.
Тема 12 Адаптирование заводского комбикорма к конкретным условиям кормления птицы
Цель занятия – освоить технику корректировки покупного несбалансированного комбикорма на примере такового для цыплят яичных кроссов и бройлеров в условиях промышленного использования.
Занятие проводится с использованием индивидуальных заданий (таблица 122), согласно которым каждому студенту следует сопоставить с нормой потребности птицы в питательных веществах (таблица 110) и аминокислотах (таблицы 111) в 100 г
полнорационного комбикорма поступление элементов питания с заводским комбикормом для цыплят яичных кроссов или бройлеров. При несоответствии норме произвести корректировку покупного несбалансированного комбикорма. Выполнить анализ сухой кормосмеси для молодняка по энерго-протеиновому и кальциевофосфорному отношениям.
Таблица 122 – Исходные данные для корректировки покупного несбалансированного заводского комбикорма
| № за- дания | Направление продуктив- ности | Возраст, недель | Питательность 100 г полнорационного комбикорма* |
|---|---|---|---|
| 1 | курочки яичные | 1 | обменной энергии – 291, сырого протеина – 21,8, сырой клетчатки – 5,3, кальция – 1,0, фосфора – 0,7, натрия – 0,3, лизина – 920, метионина с цистином – 680, триптофана – 260 |
| 2 | -//- | 2 | |
| 3 | -//- | 3 | |
| 4 | -//- | 4 | |
| 5 | -//- | 6 | |
| 6 | -//- | 7 | |
| 7 | -//- | 8 | |
| 8 | -//- | 10 | обменной энергии – 258, сырого протеина – 18,3, сырой клетчатки – 6,9, кальция – 1,0, фосфора – 0,61, натрия – 0,3, лизина – 564, метионина с цистином – 366, триптофана – 175 |
| 9 | -//- | 11 | |
| 10 | -//- | 13 | |
| 11 | -//- | 14 | |
| 12 | -//- | 16 | |
| 13 | -//- | 17 | |
| 14 | -//- | 21 | |
| 15 | бройлеры | 1 | обменной энергии – 310,4, сырого протеина – 22,4, сырой клетчатки – 4,61, кальция – 1,02, фосфора – 0,81, натрия – 0,3, лизина – 1120, метионина – 420, цистина – 340, триптофана –240 |
| 16 | -//- | 2 | |
| 17 | -//- | 3 | |
| 18 | -//- | 4 | |
| 19 | -//- | 5 | обменной энергии – 315,7, сырого протеина – 19,4, сырой клетчатки – 4,64, кальция – 0,91, фосфора – 0,7, натрия – 0,3, лизина – 780, метионина – 350, цистина – 290, триптофана – 203 |
| 20 | -//- | 6 | |
| 21 | -//- | 7 |
* – питательность комбикормов приведена в следующих единицах: обменная энергия в килокалориях , сырой протеин, сырая клетчатка, кальций, фосфор, натрий в граммах, аминокислоты в миллиграммах ; для балансирования минеральной питательности применить соответствующие добавки.
