Контрольные вопросы
1. В чём суть и значение рационального кормления свиней?
2. Перечислить основные типы кормления свиней (основные преимущества и недостатки).
3. Охарактеризовать способ потребления полнорационных комбикормов на современных свиноводческих предприятиях.
4. Какие показатели учитывались при выработке норм кормления для лактирующих свиноматок?
5. Каковы потребности подсосных свиноматок в сухом веществе в расчёте на 100 кг живой массы, переваримом протеине на 1 ЭКЕ, клетчатке в процентах от сухого вещества рациона, кальциевофосфорное отношение?
6. По каким показателям нормируют протеиновое питание у свиней, и какие корма используются для балансирования рационов по аминокислотному составу?
7. Корма, типы кормления и структура рационов подсосных свиноматок в зимний и летний периоды содержания.
8. Кратность и техника кормления свиноматок в период лактации.
Тема 9 Кормление поросят: сосунов, отъёмышей и ремонтного молодняка свиней
Кормление поросят: сосунов и отъёмышей
Цель занятия: изучить схемы подкормки для поросят-сосунов, освоить принципы нормирования и особенности составления рационов для поросят-отъёмышей.
Чтобы сполна реализовать наследственный потенциал продуктивности свиней во все возрастные периоды необходимо соблюдать научно-обоснованные нормы кормления и содержания свиней в соответствии с их биологическими особенностями. И начинать надо сразу с подсосного периода.
Суточная потребность поросят в питательных веществах представлена в таблице 92.
Потребность поросят в элементах питания удовлетворяется за счёт молока только в первую декаду жизни, начиная со второй декады эта потребность удовлетворяется лишь на 68%, в третью – на 42%, в четвёртую – на 26%. В первые 10 дней жизни на 1 кг прироста они затрачивают 3,5-4,0 кг материнского молока. Поросята-сосуны едят один раз в час. Поросята способны уже в раннем возрасте хорошо переваривать жир . Сахар в первые дни жизни они переваривают плохо (из-за низкой концентрации фер-
мента сахаразы в пищеварительном соке), и только на второй неделе перевариваемость его существенно возрастает. Таблица 92 – Нормы кормления поросят-молочников
| Показатели | Живая масса, кг | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | 18 | |
| Среднесуточный прирост, г | |||||||
| 240 | 260 | 290 | 340 | 370 | 420 | 450 | |
| ЭКЕ | 0,56 | 0,66 | 0,76 | 0,91 | 1,02 | 1,17 | 1,28 |
| Обменная энергия, МДж | 5,63 | 6,64 | 7,64 | 9,12 | 10,16 | 11,70 | 12,78 |
| Сухое вещество, кг | 0,32 | 0,40 | 0,46 | 0,57 | 0,66 | 0,76 | 0,83 |
| Сырой протеин, г | 87 | 100 | 115 | 137 | 152 | 176 | 192 |
| Переваримый протеин, г | 74 | 82 | 94 | 112 | 125 | 144 | 157 |
| Лизин, г | 5,1 | 5,2 | 6,0 | 6,9 | 7,3 | 8,4 | 9,2 |
| Треонин, г | 2,9 | 3,0 | 3,5 | 4,3 | 4,4 | 5,1 | 5,6 |
| Метионин+цистин, г | 2,6 | 2,7 | 3,0 | 3,4 | 3,7 | 4,2 | 5,0 |
| Сырой жир, г | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 |
| Сырая клетчатка, г* | 11 | 15 | 17 | 19 | 27 | 31 | 34 |
| Соль поваренная, г | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Кальций,г | 4,4 | 4,7 | 5,4 | 6,2 | 6,7 | 7,7 | 8,4 |
| Фосфор, г | 3,3 | 3,7 | 4,3 | 4,9 | 5,4 | 6,1 | 6,7 |
| Железо, мг | 36 | 47 | 54 | 62 | 75 | 86 | 94 |
| Медь, мг | 5 | 7 | 8 | 9 | 11 | 12 | 13 |
| Цинк, мг | 27 | 35 | 40 | 46 | 57 | 64 | 70 |
| Марганец, мг | 14 | 18 | 21 | 24 | 30 | 34 | 37 |
| Кобальт, мг | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,6 | 0,8 | 0,9 | 1,0 |
| Йод, мг | 0,11 | 0,14 | 0,16 | 0,18 | 0,23 | 0,26 | 0,28 |
| Витамины: А, тыс. МЕ | 2,2 | 2,8 | 3,2 | 3,5 | 3.8 | 4,3 | 4,7 |
| Д, тыс. МЕ | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 0,5 |
| Е, мг | 14 | 18 | 21 | 24 | 29 | 33 | 36 |
| В1, мг | 1,1 | 1,4 | 1,7 | 1,8 | 1,9 | 2,1 | 2,3 |
| В2,мг | 2,2 | 2,9 | 3,3 | 3,5 | 3,7 | 4,2 | 4,6 |
| В3, мг | 7 | 9 | 11 | 12 | 15 | 17 | 19 |
| В4, г | 0,5 | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 1,0 | 1,1 | 1,2 |
| В5, мг | 14 | 18 | 21 | 31 | 37 | 42 | 46 |
| В12, мкг | 11 | 14 | 16 | 18 | 19 | 21 | 23 |
Крахмал из-за отсутствия в желудочном соке соляной кислоты поросятами в течение первых трёх недель жизни не переваривается. Поэтому, начиная со второй недели жизни, все зерновые корма (с момента начала их скармливания) следует подвергать термической обработке (цельное или крупно дроблёное зерно ячменя, кукурузы, гороха или овса без плёнок), при которой крахмал и другие полисахариды превращаются в сахар и легко усваиваются животными. Подкормка поросят с 7-8-дневного возраста стимулирует развитие пищеварительной системы и уменьшает период так назы-
ваемой возрастной неполноценности желудочного пищеварения, связанного с отсутствием соляной кислоты (ахлоргидрия).
Поросят надо как можно раньше приучать к растительным кормам: концентратам, травяной муке, корнеклубнеплодам, комбисилосу, зелёной массе. В составе подкормок для поросят первостепенное значение имеет биологически полноценный протеин при достаточно высоком его уровне. Основная лимитирующая аминокислота в их рационе – лизин. Поэтому соевый шрот, рыбная мука, сухой обрат, сухое молоко, то есть прежде всего корма, богатые лизином, должны входить в состав подкормок и комбикормовстартеров.
С недельного (и до месячного) возраста поросят начинают (с 20-50 г на голову в сутки) приучать к подкормке цельным коровьим молоком, но лучше ацидофильной простоквашей, а в более старшем возрасте используют обрат.
В зимний период с 10-12-го дня жизни поросятам дают высококачественную травяную муку, витаминное бобовое сено с листочками, зелень, получаемую при проращивании зерна или методом гидропоники. С 15-20-го дня поросятам в смеси с концкормами скармливают хорошо измельчённую траву бобовых, сырую свёклу, морковь, тыкву и в небольших количествах варёный картофель. Концентрированные корма можно давать и в виде мелко размолотых высокопитательных смесей, содержащих не менее четырёхпяти компонентов. В их состав вводят зерновые злаковые концентраты (ячмень, кукуруза, овёс), отруби пшеничные, гороховую муку, подсолнечный или льняной жмых, высококачественную травяную муку, мел и соль. Такие кормосмеси дают поросятам как в сухом виде, так и в виде разваренной каши. Однако по возможности лучше использовать в кормлении поросят специальные комбикорма без термической обработки .
Поросят-сосунов очень важно обеспечить минеральной подкормкой, содержащей железо, с целью профилактики заболевания анемией (10 мл на 1 голову водного раствора: в 1 л 2,5 г сернокислого железа, 1 г сернокислой меди, 0,3 г сернокислого кобальта с питьевой водой до 7-10 дня жизни или 2-3-кратная инъекция поросятам ферроглюкина или ферродекса в 2-3-дневном и 3-недельном возрасте в дозе 150-200 мг железа). Лучшими способами предупреждения авитаминозов и недостатка минеральных веществ следует считать как можно более раннее приучение к полноценным комбикормам-стартерам (при их отсутствии применять соответствующие премиксы), ультрафиолетовое облучение или прогулки поросят, а также включение зелёных кормов в рацион маток. Хорошие резуль-
