Кормление животных

9. С помощью какого промышленного оборудования в условиях каждого хозяйства можно организовать производство балансирующих добавок, а также полноценных комбикормов из собственного зерна?

10. Как отражается на животных использование балансирующих добавок не по назначению?

Тема 4 Концентрированные смеси и комбикорма

Цель занятия: изучение рецептуры, требований ГОСТов и ТУ к качеству и питательности комбикормов-концентратов, полнорационных комбикормов для разных видов животных и птицы.

Известно, что в настоящее время около половины производимого в нашей стране зерна выделяется для нужд животноводства. При этом значительная часть его скармливается скоту в чистом виде без предварительной подготовки и сбалансированности кормовых компонентов. А ведь это приводит к неоправданному перерасходу зерна, недополучению молока, мяса, яиц, шерсти. Вот почему так важно правильно использовать фуражное зерно. Важным приёмом подготовки зерновых кормов к скармливанию является приготовление более или менее сложных концентратных смесей. При такой подготовке недостаток каких-либо компонентов одних кормов возмещается достатком или даже избытком их в других кормах. Такая концентратная смесь становится более полноценной и животными используется лучше. Так, из отдельных зерновых кормов протеин усваивается на 55-60 %, а из смесей – до 65-80 %.

Следовательно, важно иметь навыки составления кормовых смесей из концентрированных кормов в условиях конкретного хозяйства. Для этого существует методика составления кормовых смесей из концентрированных кормов с заданным количеством переваримого протеина, приходящегося на 1 ЭКЕ.

В практике кормления сельскохозяйственных животных при балансировании рационов часто бывает необходимым составлять кормовые смеси из концентрированных кормов, имеющихся в хозяйстве. При этом количество переваримого протеина, приходящегося на 1 ЭКЕ такой смеси, в зависимости от практикующихся в хозяйстве рационов, должно быть строго определённым. Определяется весовое и процентное соотношение кормов в смеси так называемым способом прямоугольника. Сущность этого способа состоит в следующем: если в точке пересечения диагоналей прямоугольника поставить требуемую величину какого-либо вещества в двух смешиваемых кормах, а по углам левой стороны содержание его в кормах, то вычитание по диагоналям из большей величины

даёт искомые величины тех весовых количеств кормов, которые необходимо включать в смесь.

При расчёте состава смесей этим способом необходимо соблюдать следующие правила. Нельзя составлять смесь только из кормов, когда во всех из них на 1 ЭКЕ приходится одновременно или большее или меньшее количество протеина, чем требуется для смеси. Первичную кормовую смесь, содержащую меньше требуемого количества переваримого протеина, можно балансировать лишь кормом более богатым протеином. И наоборот, первичную кормовую смесь с большим количеством переваримого протеина можно балансировать кормом с недостаточным его количеством. Кормовые смеси можно составлять из двух и более видов кормов.

Пример 1. Требуется составить кормовую смесь из дерти ячменя и гороха, в которой на 1 ЭКЕ приходится 115 г переваримого протеина.

Для расчётов необходимо определить сколько переваримого протеина приходится на 1 ЭКЕ энергетической питательности корма. В дерти ячменя для крупного рогатого скота содержится 85 г переваримого протеина, а энергетическая питательность составляет 1,05 ЭКЕ, т. е. на одну кормовую единицу приходится 81,0 г (85 : 1,05) переваримого протеина. Аналогично рассчитывается содержание переваримого протеина в дерти гороха. В 1 кг дерти гороха содержится 192 г переваримого протеина и 1,11 ЭКЕ, т. е. на 1 ЭКЕ приходится 173,0 г (192 : 1,11) переваримого протеина.

Затем, используя способ прямоугольника, можно определить состав смеси с требуемой протеиновой питательностью.

Дерть ячменя :

протеина на 1 ЭКЕ 81,0 г 58,0 ЭКЕ

115 г Дерть гороха : протеина на 1 ЭКЕ 173,0 г 34,0 ЭКЕ

То есть, чтобы получить смесь, содержащую 115 г переваримого протеина, необходимо смешать 58,0 ЭКЕ дерти ячменя и 34,0 ЭКЕ дерти гороха. Зная энергетическую питательность 1 кг кормов, можно определить весовое и процентное соотношение компонентов смеси:

дерти ячменя необходимо 55,24 кг (58,0 ЭКЕ : 1,05 ЭКЕ); дерти гороха необходимо 30,63 кг (34,0 ЭКЕ : 1,11 ЭКЕ);

Общая масса смеси будет составлять 85,87 кг (55,24+30,63). В процентном отношении это составит:

дерти ячменя – 64,33% (55,24 × 100 : 85,87); дерти гороха – 35,67% (30,63 × 100 : 85,87).

При включении гороха в смесь в таком количестве (35,67% по массе) его предварительно подвергают тепловой обработке для избавления от антипитательных веществ. Без подготовки к скармливанию его включают в комбикорма до 20% по массе.

При составлении смеси из трёх и более компонентов принцип остается прежним, но сначала составляется произвольная (первичная) смесь из нескольких видов кормов, которая в дальнейшем балансируется кормом с большим или меньшим содержанием протеина.

Пример 2. Необходимо составить смесь из дерти ячменя, го- роха, овса и подсолнечного шрота, чтобы на 1 ЭКЕ приходилось 130 г переваримого протеина. Проконтролировать правильность составленной смеси.

В этом случае, исходя из рекомендуемых норм скармливания кормов, наличия их в хозяйстве, стоимости и т. д., произвольно составляется первичная смесь из дерти: ячменя – 50%, гороха – 20%, овса – 30%. Питательность 1 кг такой смеси составит 1,03 ЭКЕ и 104,6 г переваримого протеина (таблица 22).

Таблица 22 – Определение питательности первичной смеси

После определения состава первичной смеси её балансируют шротом подсолнечным.

На 1 ЭКЕ первичной смеси приходится: (104,6 г : 1,03 ЭКЕ) =101,55 г переваримого протеина. На 1 ЭКЕ шрота подсолнечного приходится: (386 г : : 1,06 ЭКЕ) = 364,15 г переваримого протеина. Первичная смесь : протеина на 1 ЭКЕ 101,55 г 234,15 ЭКЕ

130 г

Шрот подсолнечный : протеина на 1 ЭКЕ 364,15 г 28,45 ЭКЕ

По массе это будет составлять:

первичной смеси: (234,15 ЭКЕ : 1,03 ЭКЕ) = 227,33 кг; шрота подсолнечного: (28,45 ЭКЕ : 1,06 ЭКЕ) = 26,84 кг.