В растительный период концентрация мочевины в содержимом рубца и книжки существенно не различается (0,40 и 0,48 мг%). В сычуге она снижается и составляет 0,26 мг%.
Таким образом, с возрасте ягнят концентрация мочевины в книжке и сычуге понижается в несколько раз по сравнению с молочным периодом питания, В растительный же период концентрация мочевины в содержимом изучаемых камер сложного желудка ягнят незначительная
При изучении возрастной динамики содержания минеральных веществ в рубце, книжке и сычуге установлено, что концентрация натрия и калия во все возрастные периоды снижается от рубца к сычугу и составляет в молочный период натрия в содержимом рубца 62 мг%, книжки- 43 мг%, сычуга37 мг% , калия соответственно 120 мг%, 75 мг% и 61 мг%. В переходный период натрия в содержимом рубца 169 мг% , книжки- 121 мг% и сычуга- 112 мг%, калия соответственно 93 мг%, 59 мг% и 48 мг% . В растительный период натрия в рубце - 134 мг%, и книжке - 110 мг% и в сычуге - 104 мг%. калия соответственно 39 мг%, 31 мг% и 27 мг% . Снижение концентрации этих электролитов в книжке и сычуге по сравнению с рубцом происходит за счет их всасывания. Закономерное уменьшение содержания натрия я калия от рубца к сычугу до кормления сохраняется и после кормления и в жвачные периоды. Вместе с тем во время кормления во всех исследуемых отделах желудка концентрация натрия и калия повышается. В жвачные периоды отмечается снижение концентрации натрия и калия по сравнению с периодом после кормления, но она остается выше, чем до кормления.
В противоположность натрию и калию концентрация кальция и хлора возрастает от рубца к сычугу и составляет в молочный период кальция в содержимом рубца - 28 мг% , книжки - 68 мг%, сычуга - 85 мг% , хлора соответственно 52 мг%, 84 мг% и 122 мг%. В переходный период кальция в рубце- 37 мг% книжке- 59 мг% и сычуге - 66 мг%, хлора соответственно
44мг%, 126 мг% и 197 мг%. В растительный период кальция в рубце- 26 мг%, книжке- 47 мг% , сычуге- 55 мг%, хлора соответственно 35 мг%, 169 мг% и 217 мг% . Закономерное повышение концентрации кальция и хлора от сычуга к рубцу до кормления сохраняется после кормления и в жвачные периоды. После кормления уровень кальция и хлора в содержимом рубца, книжки и сычуга возрастает. В жвачные периоды их концентрация понижается, по сравнению с периодом после кормления, однако остается выше, чем до кормления. Концентрация хлора в книжке незначительно возрастает.
Таким образом, концентрация натрия, калия, кальция и хлора зависит как от возраста ягнят, так и от вида получаемого корма. Концентрация натрия и калия во все возрастные периоды уменьшается от рубца к сычугу, а кальция и хлора, напротив, возрастает.
После кормления уровень всех изучаемых минеральных веществ возрастает за счет поступления их в преджелудки и сычуг с кормами, частью с пищеварительными соками, а часть их диффундирует из крови через стенку рубца. Некоторое понижение концентрации натрия, калия, кальция и хлора в содержимом рубца, книжки и сычуга в жвачные периоды по сравнению с периодом после кормления можно объяснить увеличением поступления слюны в преджелудки и еще большим разжижением содержимого.
По данным статистическое обработки, концентрация бикарбонатов достоверно повышается от рубца к сычугу во все возрастные периоды питания ягнят. Вместе с тем наиболее высокая концентрация бикарбонатов наблюдается в молочным период: в рубце- 1,25, в книжке - 1,40, в сычуге - 1,61%.
С переходом к смешанному рациону (молоко ± растительные корма) концентрация бикарбонатов уменьшается во всех отделах желудка и составляет в содержимом рубца 1,00%, книжки - 1,10 и сычуга - I,23%. При питании растительными кормами концентрация бикарбонатов в рубце уменьшается до
0,90%, а в книжке и сычуге, напротив, возрастает и составляет соответственно 1,20 и 1,50%.
Вместе с тем было установлено понижение общей кислотности с возрастом ягнят. Если в молочный период питания в рубце она составляет 58, в книжке - 110, в сычуге - 140, то в переходный соответственно 40, 74, 96, а в растительным еще меньше в рубце 28, в книжке- 43, в сычуге - 53 ед.кислотности. Увеличение общей кислотности в книжке и сычуге по сравнению с рубцом происходит параллельно снижению величины рН в этих отделах желудка. При этом концентрация натрия и калия в книжке и сычуге уменьшается, а концентрация хлора, наоборот, возрастает чему способствует образование большого количества соляной кислоты.
Понижение общей кислотности в связи с возрастом в рубце, книжке и сычуге можно объяснить активным всасыванием ЛЖ, непрерывным поступлением щелочного секрета околоушных слюнных желез и переходом ягнят на питание растительными кормами.
После кормления общая кислотность возрастает во всех исследуемых отделах желудка и составляла в рубце 31,6, в книжке- 50,8, в сычуге - 60,1 ед.кислотности. В жвачные периоды общая кислотность также выше, чем до кормления, однако несколько понижается по сравнению с периодом после кормления и составляет в рубце 33,1; в книжке - 47,9; в сычуге - 56,1 ед.кислотности.
Следует отметить, что во все возрастные периоды величина рН понижается от рубца в сычугу. В содержимом рубца рН (концентрация водородных ионов) наиболее высокая и составляет в молочный период 6,50, в переходный - 6,40, в растительный- 6,60, в книжке она составляет в молочный период - 5,00, в переходиый-5,30, в растительный- 4,30, а в сычуге становится еще ниже; составляя соответственно 3,50; 2,90; 2,20. Закономерное снижение величин! рН от рубца к сычугу до кормления ягнят сохраняется и после кормления, а также в жвачные пери-
