лозолитических микроорганизмов. По иному трактуют этот вопрос С. Huhtenen, А. Elliott (1956), I.J. Belasco (1956). Они считают, что микрофлора в первую очередь использует глюкозу и крахмал, а затем труднопереваримую клетчатку.
Изучая расщепление целлюлозы в рубце у ягнят, А.В. Прокудин (1959) получил высокие показатели переваривания клетчатки в первые два месяца жизни животных и их снижение к четырехмесячному возрасту. И.И. Рыбина, Е.И. Обрывкова (1966) установили, что уже на ранних стадиях функционирования рубца целлюлозолитическая активность микроорганизмов высокая. С возрастом она снижается и к моменту отъема устанавливается на уровне активности взрослого животного. Однако имеются и совершенно противоположные данные. Так, П.А. Харитонов (1952) в рубце месячных ягнят не наблюдал изменений клетчатки и только с двухмесячного возраста начиналось незначительное ее переваривание. Подобные результаты были получены В.С. Минеевым (1965) на телятах, у которых целлюлозолитическая активность увеличивалась при переходе на растительные корма.
Из приведенных работ видно, что данные по перевариванию клетчатки в книжке получены неполные и противоречивые. Сведений о переваривании клетчатки в книжке ягнят в зависимости от их возраста мы не встретили.
Как уже отмечалось, пищеварение в желудке жвачных тесно связано с деятельностью микроорганизмов, одним из представителей которых являются инфузории. Количество и видовой состав инфузорий изменяется в зависимости от физических свойств и химического состава корма, физиологического состояния животных (беременность, лактация, сухостойный период, упитанность, возраст).
В.Н. Никитин с соавторами (1950) у ягнят шестимесячного возраста при кормлении их викой и овсом в содержимом рубца обнаружили от 700 до 839 инфузорий, при кормлении сеном и дертью - от 648 до 750 инфузорий в 1мм3 . Е. Рунов (1952) в содержимом рубца и сычуга после убоя семимесячных каракуль-
ских ягнят установил, что на первом месте стоят черные ягнята, у них в 1г содержимого рубца от 730 до 1390 тыс. инфузорий, на втором - серые - от 450 до 850 тыс. инфузорий в 1мм3 . В содержимом сычуга ни у одного животного инфузории не обнаружено.
П.Д. Бажанов (1958), изучая влияние травостоя на инфузорную фауну содержимого рубца овец, отмечает, что пастбищный травостой полностью обеспечивает физиологические потребности овец в питательных веществах, при этом максимальное количество инфузорий в 1мм3 содержимого рубца 600 и более. А.В. Прокудин (1959) установил, что в сетке и книжке ягнят инфузорий значительно меньше, чем в рубце. Заселение микрофлорой рубца у молодняка жвачных животных происходит с первых дней жизни. Так, И.Г. Беленький (1953) отмечает, что инфузории у телят обнаруживаются на 12-15 день их жизни. А.Д. Мельникова (1961), напротив, после убоя 15-дневных ягнят не нашла у них инфузорий в содержимом преджелудков и сычуга, а у месячных ягнят было обнаружено значительное количество инфузорий в рубце и меньше - в сетке и книжке. Два ягненка из шести имели инфузорий в сычуге. В трехмесячном возрасте у ягнят количество инфузорий и их видовой состав достигают предела, свойственного взрослым животным. В содержимом пищеварительного тракта у пяти взрослых овец после их убоя инфузории обнаружены преимущественно в рубце, меньше - в сетке и только у двух овец - в книжке.
Т.У. Измайлов, Т.Н. Несипбаев, P.M. Сейфуллина (1964) установили, что в содержимом рубца телят инфузории появляются не сразу после рождения, а на 40-47 и даже на 65 день. Максимальное количество инфузорий наблюдалось в 3-3,5месячном возрасте и составляло 1270-1790 инфузорий в 1мм3 рубцовой жидкости, а в возрасте 6 месяцев - 14-350.
И.И. Рыбина (1968) установила, что инфузории в рубце ягнят появляются на 15-19 день в количестве 110±9 в 1мм3 , а к моменту отъема (120 дней) инфузорная фауна стабилизируется как по видовому составу, так и по количественному, достигая
уровня взрослых животных (566±36). По данным А.В. Прокудина (1973), заселение инфузориями преджелудков ягнят происходит В разные возрастные сроки (на 17, 43, 72 день). У полуторамесячных ягнят количество инфузорий в I мм3 содержимого рубца составляло 150, к шести месяцам увеличилось до 1090±67. А.Я. Рябиков, Т.Г. Гвоздева, Н.А. Пузакова (1972) на взрослых овцах установили, что количество инфузорий в 1 см3 содержимого составляло в рубце - 986±151 тыс., в сетке - 882±210,в книжке - 547±133 и в сычуге 246±5 тысяч штук.
Из представленных литературных данных видно, что о времени первоначального заселения инфузориями преджелудков и о возрастном становлении их численности имеются противоречивые сведения. Данных же о количестве инфузорий в содержимом книжки ягнят в зависимости от возраста в имеющейся литературе мы не встретили.
Олигосахариды молока играют важную роль на ранних стадиях развития млекопитающих, так как участвуют в формировании кишечной и рубцовой микрофлоры, необходимой для нормального пищеварения. Глюкоза, как компонент олигосахаридов молока, хорошо ферментируется микроорганизмами рубца ягнят любого возраста.
В.Н. Никитин с соавторами (1950) при изучении бродильных процессов в рубце здоровых ягнят и овец, используя сахариметры Эйнгорна, установил, что за два часа (в зависимости от характера корма) в содержимом рубца образуется от 0,6 до 3,0 мл газов при химусе без глюкозы и от 2,5 до 7,0 мл газов при добавлении 100 мг глюкозы.
Д.И. Жеребцов, В.Ф. Вракин, Н.Е. Сидоров (1969) показали, что образование ЛЖК слабо происходит у телят более старшего возраста, чем у молодых, при добавлении глюкозы к рубцовому содержимому. Авторы полагают, что с возрастом животных в рубце уменьшается количество микроорганизмов, сбраживающих легкорастворимые сахара, на что указывает уменьшение образования ЛЖК и газов при инкубации глюкозы с жидкостью рубцового содержимого телят старшего (6мес.)
