Н.А. Севастьянова (1959). Они отмечают, что химус из желудка в двенадцатиперстную кишку поступает в виде отдельных порций (волн объемом от 3 до 40 мл с интервалом от 1 до 10 минут). В работе А.А. Сиротинина (1960) указывается, что переход содержимого и его продвижение по сычугу в жвачные периоды у крупного рогатого скота увеличивается и ускоряется. Г.А. Кудрявцева (1962), изучая переход содержимого из преджелудков в сычуг у телят всех возрастных групп, отмечает увеличение количества эвакуируемого содержимого в жвачные периоды.
Эвакуацию химуса из преджелудков в сычуг на взрослых овцах с применением шлюзированной канюли сычуга изучали А.А. Алиев, Г. Белогрудов, Р.А. Макарова (1970). Было установлено, что эвакуация химуса из преджелудков в сычуг происходит отдельными порциями объемом в среднем 21,7 мл (колебания от 5 до 60 мл) за 5 минут.
Из представленных литературных данных видно, что большинство исследователей изучали у жвачных животных эвакуацию содержимого из желудка и кишечник, другие - механизм перехода содержимого из сетки в книжку и сычуг. Некоторые при этом изучали влияние приема корма и жвачного периода на эвакуацию содержимого сычуга в кишечник. Однако вопрос о влиянии приема корма и жвачного процесса на эвакуацию содержимого книжки в сычуг у ягнят в зависимости от возраста изучен недостаточно, за исключением некоторых работ, выполненных на крупном рогатом скоте и взрослых овцах.
Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что затронутые в настоящей работе вопросы являются еще недостаточно выясненными. В научной литературе отсутствуют сведения о становлении функции книжки у овец. Очень слабо освещена роль книжки в желудочном пищеварении, особенно у ягнят разных возрастных групп.
В связи с этим в своей работе мы поставили задачу изучить следующие вопросы:
-
Содержание и использование углеводов и азотистых соединений корма в рубце, книжке, сычуге ягнят в связи с возрастом.
-
Содержание натрия, калия, кальция, хлора, бикарбонатов, общей кислотности и изменение рН среды в рубце, книжке, сычуге ягнят разных возрастных групп.
-
Изменение величины рН и концентрации ЛЖК, натрия, калия, кальция, хлора, общем кислотности в содержимом рубца, книжки и сычуга ягнят растительного периода питания до кормления, через час после начала кормления, в жвачные периоды.
-
Сократительную деятельность мускулатуры рубца, книжки и сычуга ягнят до кормления, во время кормления, в жвачные периоды.
-
Эвакуацию содержимого шинка в сычуг в зависимости от возраста ягнят до кормления, во время кормления, в жвачные периоды. Сухой остаток и органолептические свойства содержимого рубца, книжки и сычуга ягнят разных возрастных периодов питания.
11. СОКРАТИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МУСКУЛАТУРЫ РУБЦА, КНИЖКИ И СЫЧУГА ЯГНЯТ ДО КОРМЛЕНИЯ, ВО ВРЕМЯ КОРМЛЕНИЯ В ЖВАЧНЫЕ ПЕРИОДЫ
Моторная деятельность рубца, книжки и сычуга у ягнят имеет ряд отличительных особенностей по сравнению с взрослыми овцами, В раннем возрасте сокращения рубца и книжки очень неравномерные, в виде слабо выраженных волн. Сокращения сычуга четко выражены и имеют периоды увеличения и уменьшения частоты и силы сокращений. При сосании ягнятами овцематок было отмечено временное прекращение моторной деятельности изучаемых отделов желудка с последующим восстановлением частоты и силы сокращений, на что указывают Е.Т. Хруцкий (1950), Я.П. Дедашев (1963) и другие. По достижении ягнятами 25-30-дневного возраста, когда они начинают питаться не только молоком, но и в небольшом количестве поедают растительные корма, мы при проведении опытов вместо молока использовали хорошее сено. Опыты проводили в основном утром до кормления животных. При регистрации моторной деятельности ягнята находились вместе с матерями, это создавало более благ приятную обстановку как для проведения опытов, так и для лучшего поедания ягнятами сена, а также возникновения и течения у них жвачных периодов.
У ягнят в молочный период питания (табл.16, рис.18,21) до кормления в среднем за 5 минут наблюдается 6,3 сокращений рубца, 3,7 сокращения книжки. Сокращения сычуга были средней силы, во время кормления ягнят сеном число сокращений за этот же промежуток времени составляет рубца II, книжки- 4,7. Высота сокращении рубца до кормления - 30,6, книжки - 7,6 мм, во время приема корма она повышается: рубца до 37,2, книжки - до 9,1 мм. Сокращения сычуга становятся сильными.
В жвачные периоды число сокращений рубца составляет 10,6, книжки - 3,8 с высотой сокращений рубца - 39,0; книжки - 9,0 мм. Сокращения сычуга средней силы.
