14
13,2
12
11,4
10
8
рубец
6 6,7 5,3 5,1 книжка
4,1
4
2
0
до кормления через час после жвачный период
кормления
III – растительный период
Рис. 21. Количество сокращений мускулатуры рубца и книжки ягнят разных возрастных периодов питания за 5 минут
Кормление ягнят по сравнению с периодом до кормления приводит к увеличению числа сокращений рубца до 13,6, книжки - до 7,7, что составляет у рубца на 49% и у книжки на 30%. Сокращения сычуга средней силы. В жвачные периоды по сравнению с периодом до кормления число сокращений рубца за 5 минут составляет 10,6, книжки - 7,7, то есть число сокращений увеличивается по сравнению с периодом до кормления рубца на 15%, книжки - на 18%. Сокращения сычуга средней силы. Во время кормления и в жвачные периоды происходит увеличение не только количества сокращений рубца и книжки, но и повышается их амплитуда. Если до кормления амплитуда сокращений рубца составляла 38,8 мм, книжки - 11,1 мм, то во время кормления соответственно 54,9 и 17,0 мм, в жвачные периоды - 48,0 и 17,0 мм.
Сравнивая сокращения рубца и книжки ягнят разных возрастных периодов питания, можно прийти к заключению, что в молочный период в сокращениях рубца и книжки наблюдаются большие колебания от редких и слабых до частых и сильных. Количество сокращений рубца с возрастом увеличивается от 6,3 до 9,2 за 5 минут. Сокращения книжки длительные, тонические. В молочный период на каждые 6,3 сокращения рубца приходится 3,7 сокращения книжки. С переходом к питанию молоком и растительными кормами на каждые 6,7 сокращений рубца приходится 4,1 сокращений книжка, в растительный период питания на каждые 9,2 сокращения рубца возникает 5,9 сокращений книжки, С возрастом ягнят число сокращений книжки увеличивается от 3,7 до 5,9 за 5 минут. Во все возрастные периоды ягнят во время кормления и в жвачные периоды по сравнению с периодом до кормления происходит увеличение как частоты, так и силы сокращений рубца и книжки.
Сокращения сычуга складывается из тонических сокращений, на фоне которых наблюдаются частые, относительно слабые перистальтические сокращения. Во время приема корма и в жвачные периоды у ягнят молочного периода питания наблюдается усиление и учащение сокращений сычуга.
12. ЭВАКУАЦИЯ СОДЕРЖИМОГО КНИЖКИ В СЫЧУГ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА ЯГНЯТ ДО КОРМЛЕНИЯ, ВО ВРЕМЯ КОРМЛЕНИЯ, В ЖВАЧНЫЕ ПЕРИОДЫ. СУХОЙ ОСТАТОК И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СОДЕРЖИМОГО РУБЦА, КНИЖКИ И СЫЧУГА ЯГНЯТ РАЗНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ПЕРИОДОВ ПИТАНИЯ
Установление взаимосвязи между секреторном и шторной деятельностью органов пищеварения в процессе переваривания корма возможно только на основе павловского принципа - комплексного и систематического изучения этого процесса. Изучение такой взаимосвязи в пищеварений у жвачных животных является одной из важных проблем как для практики кормления, так и для дальнейшего углубления знаний в области физиологии питания.
Эвакуация содержимого из книжки в сычуг изучали с помощью специальной фистулы сычуге с широким отверстием на шести ягнятах в течение 1974-1975 годов. Было сделано 882 опыта и проведено 2466 анализов. У животных вечером убирали остатки не съеденных грубых кормов и концентратов. Исследования проводили утром следующего дня параллельно на 2-3 ягнятах, прежде освободив сычуг от содержимого и промыв его теплой водой. К фистуле на специальном поясе, переброшенном через спину животного, закрепляли стаканчик, в который собирали содержимое, поступающее ив книжки в сычуг за 10 минут. Полученное содержимое сливали в мерные цилиндры, давая осесть плотному осадку в течение 4 часов.
Было установлено (табл.17, рис.22), что в молочный период питания до кормления из книжки в сычуг в среднем за 10 минут переходило 24 мл содержимого, плотным осадок составлял 16 мл. Во время кормления переходило 48 мл, плотный осадок составлял 35 мл. В жвачные периоды переходило содержимого 29 мл с плотным осадком - 18 мл,
В переходный период изменяется не только состав рациона, но и размеры камер желудка. Емкость преджелудков в это
