и 0,20 мг% . Возрастание концентрации общего и остаточного азота от рубца к сычугу происходит за счет поступления в сычуг в этот период значительного количества молока. Немаловажную роль при этом играет рефлекс смыкания губ пищеводного желоба; когда проглоченное молоко в большом количестве поступает непосредственно в сычуг, частично в рубец и книжку. Концентрация белкового азота в этот период различается незначительно и составляет в рубце 0,31 мг% , в книжке - 0,29 мг% , в сычуге - 0,30 мг% . В переходный период концентрация общего азота составляет в рубце 0,30 мг% , в книжке - 0,27 мг% , и в сычуге - 0,29 мг% , белкового азота соответственно 0,24 мг% , 0,18 и 0,18 мг% . Остаточный азот при этом увеличивается от рубца к сычугу и составляет в рубце 0,01 мг% , в книжке - 0,09 мг% , в сычуге - 0,11 мг%. В растительный период концентрация общего и белкового азота снижается от рубца к сычугу и составляет общего азота в рубце 0,31 мг% , в книжке0,19, в сычуге - 0,19 мг% . Белкового азота соответственно 0,28 г %, 0,15 г %, , 0,14 г %,. Остаточный азот при этом увеличивается от рубца к сычугу и составляет в рубце 0,03 г %, , в книжке - 0,04 г %, , в сычуге - 0,06 г %. .
При изучении возрастных изменений концентрации аммиака установлено, что у ягнят молочного периода питания уровень аммиака более высокий в содержимом книжки (57 мг%) и сычуга (53 мг%), в рубце он составил 52 мг%, где, очевидно, с раннего возраста более интенсивно идут синтетические процессы по сравнению с книжкой и сычугом.
В переходный период концентрация аммиака в рубце возрастает до 60 мг% по сравнению с молочным периодом, в книжке и сычуге она, напротив, понижается и составляет соответственно 49 мг% и 39 мг%. С этого возрастного периода начинают усиленно функционировать преджелудки. В рубце создаются более благоприятные условия для течения ферментно-микробиологических процессов. Наряду с растительными кормами ягнята питаются и материнским молоком, содержа-
щим легкоусвояемые белки и углеводы. Очевидно, такое сочетание в рационе ягнят азотистых веществ и легкоферментируемых углеводов способствует более активному потреблению микрофлорой протеина корма со значительным образованием аммиака в рубце, который полностью микрофлорой не улавливается. Иными словами, концентрация аммиака в рубце зависит не только от скорости его образования, но и от использования данного метаболита в биологических процессах.
В растительным период питания по сравнению с переходным концентрация аммиака еще более повышается во всех отделах и составляет в содержимом рубца 73, книжки - 54, сычуга- 41 мг%. В этот период молоко из рациона ягнят полностью исключено, поступление легкоферментируемых углеводов в преджелудки уменьшается. Вместе с тем известно, что использование аммиака в значительной мере зависит от наличия легкоферментируемых углеводов. Поэтому аммиак менее интенсивно усваивается микрофлорой и его концентрация повышается.
Таким образом, нами установлено, что существуют различия в концентрации аммиака в содержимом отдельно взятых камер сложного желудка ягнят как в один и тот же период питания, так же различные возрастные периоды.
При определении концентрации мочевины в содержимом рубца, книжки и сычуга ягнят было установлено, что она понижается в книжке и сычуге от молочного периода питания к растительному. Если в молочный период питания концентрация мочевины наиболее высокая в содержимом сычуга (14,81 мг%) и книжки (8,94 мг%) за счет поступления большого количества молока в сычуг, меньшего в книжку и рубец, то в переходный она понижается и (составляет в сычуге 1,74 мг% , в книжке- 1,56 мг%. Снижение концентраций мочевины в книжке и сычуге связано с уменьшением поступления общего количества молока в преджелудки и сычуг, а также более активным гидролизом мочевины,
В растительный период концентрация мочевины в содержимом рубца и книжки существенно не различается (0,40 и 0,48 мг%). В сычуге она снижается и составляет 0,26 мг%.
Таким образом, с возрасте ягнят концентрация мочевины в книжке и сычуге понижается в несколько раз по сравнению с молочным периодом питания, В растительный же период концентрация мочевины в содержимом изучаемых камер сложного желудка ягнят незначительная
При изучении возрастной динамики содержания минеральных веществ в рубце, книжке и сычуге установлено, что концентрация натрия и калия во все возрастные периоды снижается от рубца к сычугу и составляет в молочный период натрия в содержимом рубца 62 мг%, книжки- 43 мг%, сычуга37 мг% , калия соответственно 120 мг%, 75 мг% и 61 мг%. В переходный период натрия в содержимом рубца 169 мг% , книжки- 121 мг% и сычуга- 112 мг%, калия соответственно 93 мг%, 59 мг% и 48 мг% . В растительный период натрия в рубце - 134 мг%, и книжке - 110 мг% и в сычуге - 104 мг%. калия соответственно 39 мг%, 31 мг% и 27 мг% . Снижение концентрации этих электролитов в книжке и сычуге по сравнению с рубцом происходит за счет их всасывания. Закономерное уменьшение содержания натрия я калия от рубца к сычугу до кормления сохраняется и после кормления и в жвачные периоды. Вместе с тем во время кормления во всех исследуемых отделах желудка концентрация натрия и калия повышается. В жвачные периоды отмечается снижение концентрации натрия и калия по сравнению с периодом после кормления, но она остается выше, чем до кормления.
В противоположность натрию и калию концентрация кальция и хлора возрастает от рубца к сычугу и составляет в молочный период кальция в содержимом рубца - 28 мг% , книжки - 68 мг%, сычуга - 85 мг% , хлора соответственно 52 мг%, 84 мг% и 122 мг%. В переходный период кальция в рубце- 37 мг% книжке- 59 мг% и сычуге - 66 мг%, хлора соответственно
