скими средствами, новокаинотерапией, обладающими многосторонними противовоспалительными действиями.
В СПК Ембаевский и других хозяйствах Тюменской области заболеваемость коров маститом варьирует в среднем в пределах 13 % с учётом сезона года и обуславливает весьма ощутимый экономический ущерб. Отмечено преобладание (более чем в 2 раза) скрытого мастита над клинически выраженными его формами. Клинически выраженные заболевания молочных желез наиболее часто обнаруживается у коров в послеродовом периоде и вскоре после его завершения (у 8- 9% коров) и в большинстве случаев проявляется в форме серозного и катарального воспаления вымени. Чаще (в 54 % случаев) поражаются две доли вымени. Всё это отрицательно сказывается на качестве и количестве молочной продукции.
Несмотря на достижения отечественной и зарубежной акушерской науки и практики профилактики маститов коров, наблюдается некоторая тенденция увеличения этого заболевания на молочно-товарной ферме крупного рогатого скота, что обусловлено рядом причин. Это – значительная концентрация коров на ограниченной территории в связи с переводом молочного скотоводства на стойловое содержание и промышленную технологию; несовершенство профилактических мероприятий; отсутствие комплексности и регулярности проведения профилактических мероприятий; распространение лекарственно-устойчивых штаммов условно патогенной микрофлоры и ряд других. Это побуждает к дальнейшему совершенствованию профилактики маститов.
При генетическом анализе стада коров черно-пестрой породы молочно-товарной фермы установлена достаточно высокая наследуемость устойчивости и предрасположенности к маститу у коров-дочерей, как от матерей, так и от отцов. Коэффициент наследуемости (h2), в зависимости от степени влияния средовых факторов (условий существования), фенотипических особенностей маточного поголовья, эффективности проведенной селекционно-племенной работы, варьируют от 0,16 до 0,70.
Устойчивыми к маститу принято считать коров, заболеваемость которых ниже средней заболеваемости по стаду 23%, в то время как у маститопредрасположенных линий и семейств она достигает 40% ( Р < 0,01).
Поэтому с целью профилактики распространения в стадах крупного рогатого скота маститов: целесообразно для воспроизводства использовать быков-производителей и коров, устойчивых к маститам.
Также установлено, что у большинства коров (60,3%) мастит имеет микробную природу: чаще всего из секрета пораженных долей вымени выделяются стрептококки и стафилококки, а также кишечная палочка. Выполненные нами исследования при клинических и субклинических маститах из секрета вымени выделены микробы с различной патогенностью.
Болезнетворное воздействие условно патогенной микрофлоры, приникшей в вымя, чаще проявляется на фоне ослабленной естественной резистентности организма коров и угнетения иммунных механизмов.
Увеличение соматических клеток в молоке наблюдается с начала периода развития воспалительного процесса в молочной железе, затем изменяется рН молока и его физикохимические свойства. Поэтому целесообразно применять такую диагностическую информацию, которая позволит вовремя принять меры и исключить больных животных из общего стада, что обеспечит высокое качество молока. Целесообразно применять 2 % мастидин в сочетании с пробой отстаивания и подсчётом количества соматических клеток, а также методы микробиологического анализа.
Молоко, полученное от коров с заболеваниями молочной железы, отличается:
-
повышенной бактериальной обсемененность;
-
пониженной вязкости молока до 1,50 при норме 2,30;
-
плотностью 1,016 кг/м3 при норме 1,027 против 1,030кг/м3;
-
титруемой кислотностью 8-10 Т против 20 Т;
- увеличивается содержание белков в молоке за счет присутствия глобулинов и альбуминов
В этой связи на молочно-товарной ферме СПК Ембаевский применяют следующие методы оценки молока: органолептическую, физико-химическую и микробиологическую.
Молоко от коров больных маститом непригодно в пищу по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.
В связи с высокой бактериальной обсемененностью молоко из пораженных четвертей вымени коров подлежит уничтожению, а из непораженных четвертей вымени используют для кормления молодняка.
Молоко высшего и первого сорта, полученное от здоровых коров в СПК Ембаевский, имеет сладковатый вкус, свойственный для молока запах, белый с желтоватым оттенком цвет, однородную консистенцию, плотность 1,030 кг/см3 , кислотность 18 Т, I группу чистоты с бактериальным обсеменением до 300 тыс/мл и содержанием соматических клеток до 500 тыс/мл.
Молоко, полученное от коров с заболеваниями молочных желёз, имеет горьковато-соленый вкус, нехарактерный запах, серовато-голубоватый цвет, неоднородную консистенцию, плотность 1,016 кг/см3 при норме 1,030 кг/см3 , кислотность 16Т, III группу чистоты с бактериальным обсеменением свыше 20 млн/мл и содержанием соматических клеток свыше 2 млн/мл.
В СПК Ембаевский Тюменской области количество заболеваний молочной железы варьирует в среднем в пределах 13 % с учётом сезона года и наносит весьма ощутимый экономический ущерб хозяйству.
Таким образом, зооветеринарные специалисты должны четко представлять физиологические особенности высокопродуктивных коров, иметь знания не только физиологии, но и патологии молочной железы и органов репродукции, в совершенстве владеть методиками клинического и гинекологического исследования и использовать новейшие достижения современной науки и практики.
