Устойчивыми к маститу принято считать коров, заболеваемость которых ниже средней заболеваемости по стаду 23%, в то время как у маститопредрасположенных линий и семейств она достигает 40% ( Р < 0,01).

Поэтому с целью профилактики распространения в стадах крупного рогатого скота маститов: целесообразно для воспроизводства использовать быков-производителей и коров, устойчивых к маститам.

Также установлено, что у большинства коров (60,3%) мастит имеет микробную природу: чаще всего из секрета пораженных долей вымени выделяются стрептококки и стафилококки, а также кишечная палочка. Выполненные нами исследования при клинических и субклинических маститах из секрета вымени выделены микробы с различной патогенностью.

Болезнетворное воздействие условно патогенной микрофлоры, приникшей в вымя, чаще проявляется на фоне ослабленной естественной резистентности организма коров и угнетения иммунных механизмов.

Увеличение соматических клеток в молоке наблюдается с начала периода развития воспалительного процесса в молочной железе, затем изменяется рН молока и его физикохимические свойства. Поэтому целесообразно применять такую диагностическую информацию, которая позволит вовремя принять меры и исключить больных животных из общего стада, что обеспечит высокое качество молока. Целесообразно применять 2 % мастидин в сочетании с пробой отстаивания и подсчётом количества соматических клеток, а также методы микробиологического анализа.

Молоко, полученное от коров с заболеваниями молочной железы, отличается:

• повышенной бактериальной обсемененность;

• пониженной вязкости молока до 1,50 при норме 2,30;

• плотностью 1,016 кг/м³ при норме 1,027 против 1,030кг/м^3;

• титруемой кислотностью 8-10 Т против 20 Т;

• увеличивается содержание белков в молоке за счет присутствия глобулинов и альбуминов

В этой связи на молочно-товарной ферме СПК Ембаевский применяют следующие методы оценки молока: органолептическую, физико-химическую и микробиологическую.

Молоко от коров больных маститом непригодно в пищу по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.

В связи с высокой бактериальной обсемененностью молоко из пораженных четвертей вымени коров подлежит уничтожению, а из непораженных четвертей вымени используют для кормления молодняка.

Молоко высшего и первого сорта, полученное от здоровых коров в СПК Ембаевский, имеет сладковатый вкус, свойственный для молока запах, белый с желтоватым оттенком цвет, однородную консистенцию, плотность 1,030 кг/см³ , кислотность 18 Т, I группу чистоты с бактериальным обсеменением до 300 тыс/мл и содержанием соматических клеток до 500 тыс/мл.

Молоко, полученное от коров с заболеваниями молочных желёз, имеет горьковато-соленый вкус, нехарактерный запах, серовато-голубоватый цвет, неоднородную консистенцию, плотность 1,016 кг/см³ при норме 1,030 кг/см³ , кислотность 16Т, III группу чистоты с бактериальным обсеменением свыше 20 млн/мл и содержанием соматических клеток свыше 2 млн/мл.

В СПК Ембаевский Тюменской области количество заболеваний молочной железы варьирует в среднем в пределах 13 % с учётом сезона года и наносит весьма ощутимый экономический ущерб хозяйству.

Таким образом, зооветеринарные специалисты должны четко представлять физиологические особенности высокопродуктивных коров, иметь знания не только физиологии, но и патологии молочной железы и органов репродукции, в совершенстве владеть методиками клинического и гинекологического исследования и использовать новейшие достижения современной науки и практики.

Список литературы

1. Алиев А.А. Процессы всасывания и обмен липидов в пищеварительной системе жвачных // XV съезд Всесоюз. физиол. общества им. И.П. Павлова. – Кишенёв, 1987. Т. I. – Л. – С. 264-265.

2. Алиев А.А., Кафаров М.Ш. Биологическая роль преджелудков в превращении липидов корма. - Сельскохозяйственная биология. 1973. Т. VIII, №2. С. 176-181.

3. Алиев А.А., Кошаров А.Н., Алиева З.М. Азотистый обмен у жвачных животных. - В кн.: Химические вещества в кормлении жвачных животных. - Боровск, 1969. С. 39-52. 4. Алиев А.А., Меликов Ф.Ф. Динамика ЛЖК в пищеварительном тракте крупного рогатого скота. - Животноводство. 1970, № 10. С. 65-67.

4. Амерханов Х.А. Стратегия модернизации молочного скотоводства/ Х.А. Амерханов// Молочное и мясное скотоводство, 2006.-№ 6.-С. 2-5.

5. Амерханов Х.А. Современное состояние и перспективы развития животноводства в России / Х.А. Амерханов // Научное наследие П.Н. Кулешова и современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства: сб. материалов Международной научно-практической конференции, посвященной 150-летию со дня рождения профессора П.Н. Кулешова, 26-29 октября 2004 года. – М., 2006. – С. 22-24.

6. Андриевская Л.В. Анализатор молока АМ-2 / Л.В. Андриевская // Обзорная информация. – М.: ЦИИТЭМ Мясмолпром, 1972. – С.25.

7. Арзуманян Е.А. Порода животных и ее прогрессирующая роль в народном хозяйстве / Е.А. Арзуманян. – М.: МСХА. – 1990. – С.20.

8. Баландин Ю.С. Комплектование и использование высокопродуктивного стада / Ю.С. Баландин, В.Н. Бушнов, В.И. Могильцев. – М.: Московский рабочий, 1988. – С.171. 10. Белобороденко А.М. О динамике маститов // Земля Сибирская Дальневосточная 1973, №5-С.32