Б 43

Рецензенты :

В.Я. Никитин, доктор ветеринарных наук,

• профессор, заслуженный деятель науки РСФСР, профессор кафедры физиологии, акушерства и хирургии ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»;

• В.И. Слободяник, доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий кафедрой терапии и фармакологии ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный

• аграрный университет им. Императора Петра I»

Б-43 Белобороденко М.А., Белобороденко Т.А., Белобороденко А.М. , Родин И.А. Физиология и патология молочной железы у коров в условиях гиподинамии : учебное пособие. – Тюмень, 2016. – 190 с.

На основании отечественного опыта и многолетних личных исследований излагаются современные данные о морфологии и физиологии молочной железы коров, биологической ценности молока, химическом составе, гигиене получения экологически безопасного молока и ветеринарно-санитарном контроле, болезнях молочной железы и методах исследований при маститах, профилактике и лечении в условиях крупных ферм и промышленных комплексов.

Учебное пособие предназначено для ветеринарных врачей, зооинженеров, специалистов среднего звена ветеринарной медицины, студентов высших и средних специальных учебных заведений, слушателей факультетов повышения квалификации, аспирантов.

• © ФГБОУ ВО «ГАУСЗ», 2016

• © ФГБОУ ВПО «КГАУ», 2016

• © М.А. Белобороденко, Т.А. Белобороденко, А.М. Белобороденко, И.А. Родин, 2016

Содержание

ВЕДЕНИЕ

Скотоводство – одна из основных отраслей животноводства нашей страны. Свыше 50% всех доходов от животноводства получают за счет скотоводства, а крупный рогатый скот – основной производитель молока.

В системе мероприятий по обеспечению населения продуктами питания важным является увеличение производства молока, интенсификация молочного скотоводства, внедрение новых, эффективных технологий производства продукции, селекции животных к промышленным технологиям и устойчивость к болезням молочной железы (В.И. Слободяник, 2012).

Между тем развитие животноводства и рост его продуктивности в значительной мере сдерживаются из-за широкого распространения заболеваний молочных желез у коров. (А.М. Белобороденко, 1981,2014) Маститы самое распространенное заболевание коров, которое регистрируется от 5 до 36% животных. В течение года им может переболевать до 68% коров стада, а некоторые животные неоднократно (Роман Н.Г., 2008). Во время лечения у больных коров снижаются удои, после переболевания маститами продуктивность уменьшается вследствие атрофии одной или нескольких долей вымени (А.М. Белобороденко, 1981).

Особое значение имеют субклинические (скрытые) маститы, так как они часто остаются незамеченными из-за несвоевременного диагностирования. Скрытые маститы протекают месяцами или даже одну-две лактации. Молоко от таких коров может попадать в общий удой (А.М. Белобороденко, 1973).

В Российской Федерации маститом болеют 2,0 млн коров ежегодно (при поголовье 18,0 млн). Корова, переболевшая маститом, в текущую лактацию снижает удой на 200 кг. Потери из-за мастита в молочной индустрии составляют до 12% производимой продукции, а примесь молока от коров больных маститом представляет опасность для здоровья людей (особенно детей) при его употреблении в пищу. (И.А. Ро-