ходимо немедленно обращаться к медицинскому врачу, который проведет необходимые лечебные меры и решит вопрос о возможности допуска работника к дальнейшему непосредственному обслуживанию животных.
В каждом животноводческом помещении должна быть аптечка с набором медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи работникам ферм при травмировании. Работники ферм, обслуживающие животных, обязаны работать в спецодежде и спецобуви, которые необходимо ежедневно после использования (конца работы) мыть и дезинфицировать в прачечной санпропускника.
Операторы и телятницы на благополучных фермах пользуются хлопчатобумажным халатом и косынкой. При обслуживании заразно больных животных рабочих и зоотехников обеспечивают матерчатым шлемом, кожаными ботинками, калошами, фартуком из плотной ткани, резиновыми перчатками и полотенцем. Для постоянной дезинфекции обуви при входе на ферму оборудуют дезбарьер.
Для обслуживания животных на ферме комплекса закрепляют постоянных лиц за каждой производственной группой. Все они проходят соответствующую подготовку по технологии содержания, кормления животных, ухода за ними, по соблюдению ветеринарно-санитарных правил, а также овладевают приемами оказания первой помощи заболевшим животным.
На животноводческих фермах практикуется или односемянная, или двусемянная организация труда, что может существенно сказываться на качестве работы и выпускаемой с фермы продукции.
Безукоризненная чистота – важный фактор получения гигиенической продукции. На молочном заводе это наиболее обязательное условие. Современное оборудование позволило резко снизить возможность внесения микроорганизмов в молоко во время его переработки. Потребитель, как правило, получает хорошее молоко. Однако и в этом случае необходимо принимать все меры санитарно-гигиенического порядка (соответствующая обработка механизмов и аппаратов, со-
блюдение строгих мер личной гигиены), гарантирующие безупречную чистоту молока.
Заболевший человек должен немедленно сообщить об этом обслуживающему медицинскому персоналу, который, руководствуясь правилами гигиены, или оставляет такого работника в цехе, или освобождает его от выполняемой работы.
Все работники, занятые приемом, переработкой и розливом молока, обязаны перед работой принимать теплый душ.
7.4. Маститы и их характеристика у коров
Распространение и экономический ущерб, наносимый маститами
Существенным тормозом увеличения производства молока, улучшение его качества и снижения себестоимости является значительное распространение в стадах коров маститов. Хозяйства имеют значительный экономический ущерб, связанный как с прямыми, так и с косвенными потерями. Прежде всего, переболевание маститом приводит к снижению молочной продуктивности и ухудшению качества молока. Молоко от коров с воспалением молочной железы опасно для людей, особенно детей; использование такого молока для кормления телят вызывает у них тяжелые желудочнокишечные заболевания.
Экономический ущерб усугубляется еще и тем, что в результате лечения больных коров некоторыми лекарственными веществами (главным образом антибиотиками) увеличиваются сроки, ограничивающие использование молока для питания людей.
По данным отечественных и зарубежных специалистов воспаление молочной железы занимает одно из ведущих мест в патологии коров. Несмотря на очевидные достижения науки и передовой практики в разработке и осуществлении лечебно-профилактических мероприятий, наблюдается тен-
денция увеличения удельного веса мастита в стадах крупного рогатого скота.
Так, согласно нашим исследованиям, в хозяйствах Тюменской области это заболевание регистрировали у 20-30,7% дойных коров; около 20% от этого числа ежегодно выбраковываемых коров имеют атрофию и индурацию долей вымени на почве мастита.
Этиология маститов
Ветеринарным врачам, животноводам хорошо известна простая истина: легче предупредить заболевание, чем его лечить. Лечение заболевания не означает полного, а иной раз даже частичного восстановления функции органов. В основе же предупреждения болезни лежит знание её причин. Знать эту причину необходимо не только для профилактики, но и для более успешного лечения, так как одним из правил лечения является прежде всего устранение причин заболевания. Непосредственными причинами мастита у коров являются физические, химические, механические, биологические и микробные факторы. Травмы, охлаждения, обильное молокообразование, пониженная резистентность организма, обуславливает возникновение мастита, если к ним присоединяется действие патогенной микрофлоры.
Микробы могут быть непосредственной причиной маститов или осложнять течение развивающегося воспалительного процесса при ослаблении резистентности тканей вымени и снижения активности бактерицидных факторов молока. Наиболее часто при нашем исследовании маститах из вымени выделены в чистом виде стафилококки, стрептококки и значительно реже кишечную палочку и другие микробы. Иногда этих микробов обнаруживают в больном вымени в различных сочетаниях. В молочную железу микробы чаще проникают через сосковый канал (галактогенный путь), раны молочной железы и сосков (лимфогенный путь) и реже по крови из других органов при развитии в них воспалительных процессов (эндометриты, энтериты). Размножению микроор-
