жителями, что способствует более полной реализации рефлекса молокоотдачи и получению стабильных удоев.
Категорически запрещается операторам во время доения выполнять другие работы (раздавать корма, разбрасывать подстилку, чистить коров, стойла, кормушки, включать навозный транспортер и т.п.).
9. САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ДОИЛЬНЫХ УСТАНОВОК
Санитарную обработку и техническое обслуживание доильных установок осуществляют в соответствии с заводскими инструкциями.
Категорически запрещается принимать от монтажных организаций и эксплуатировать доильные установки без использования заводских устройств для промывки молочной линии и доильных аппаратов.
9.1. Санитарная обработка доильных аппаратов с переносными ведрами
9.1.1. Сразу после дойки аппараты следует доставить в моечное отделение и выполнить предварительную очистку их наружных поверхностей от видимых механических загрязнений, а внутренних – от остатков молока. Для этого нужно снять крышки с доильных ведер, обмыть от остатков молока полость крышки, в том числе и под резиновой прокладкой, и, направив струю теплой (30±5ºС) воды в молочный патрубок (с внутренней стороны крышки), ополоснуть молокопроводящие пути доильных аппаратов (ополаскивать до тех пор, пока вытекающая из стаканов вода не будет прозрачной); также ополоснуть доильные ведра.
9.1.1.1. Аппараты стойловых доильных модулей нужно подвесить на крючки за коллекторы, опуская стаканы в ванну устройства для промывки, заполненную горячим (60±5ºС) раствором моюще-дезинфицирующего средства; крышки закрепить на кронштейнах коллекторной трубы; свободные концы вакуумных магистральных шлангов насадить на штуцеразаглушки; открыть вакуумный кран и провести циркуляционную промывку в течение 15 мин.; поочередно промыть вручную все доильные ведра, используя горячий раствор из ванны.
После этого рабочий раствор слить, а ванну заполнить горячей водой, клапан разделителя потока жидкостей перевести в положение «Ополаскивание» и пропустить воду через молокопроводящие пути доильных аппаратов до полного удаления остатков раствора (смоченные полоски универсальной индикаторной бумаги по ТУ 6-09-1181-76 не изменяют цвета).
9.1.1.2. Аппараты стойловых доильных модулей после предварительного ополаскивания от наружных загрязнений и остатков молока внутреннего тракта очищают при помощи устройства промывки. Для промывания необходимо доильные стаканы двух аппаратов опустить в пластмассовое ведро с 8-10 л горячего моюще-дезинфицирующего раствора, предварительно установив шайбу клапана коллектора в положение «Промывка»;
вставить промывочные насадки на штуцера с внутренней стороны крышек доильных ведер и закрепить последние на ведрах; вынуть пульсаторы из штуцеров резиновых патрубков, а штуцера заглушить пробками;
установить доильные ведра (в перевернутом положении) на кронштейны коллекторной трубы устройства промывки, магистральные шланги каждого доильного аппарата соединить с вакуумными кранами и открыть последние, провести промывку в течение 5-6 мин.;
по окончании промывки закрыть вакуумный кран, удалить раствор, а в ведро налить 8-10 л горячей воды; вновь открыть вакуумный кран и провести ополаскивание в течение 2 мин (не менее).
9.1.2. При отсутствии устройства промывки доильные аппараты промывают путем последовательного просасывания под действием вакуума через молокопроводящие пути 5-6 л теплой воды, 8-10 л горячего раствора моюще-дезинфицирующего средства и 5-6 л чистой горячей воды. Для более качественной обработки моющий раствор через доильный аппарат пропускают дважды.
9.1.3. Один раз в сутки коллекторы доильных аппаратов необходимо разобрать и промыть вручную детали, соприкасающиеся с молоком, в горячем моюще-дезинфицирующем растворе с использованием ершей.
9.1.4. В промежутках между дойками аппараты следует хранить на крючьях модулей. Ведра в опрокинутом положении размещают на решетчатых полках стеллажа. Вакуумный шланг вешают, а не оставляют свернутым под ручкой крышки доильного ведра.
Оставлять доильные аппараты и молочную посуду в коровниках и под воздействием солнечного облучения запрещается.
9.2. Санитарная обработка доильных установок с молокопроводом
9.2.1. Санитарную обработку молочной линии после каждой дойки нужно проводить следующим образом:
- перевезти доильные аппараты в молочную, обмыть их снаружи теплой водой и подключить к устройству промывки;
- освободить от остатков молока молокопровод, для чего в каждую его петлю впустить воздух через первый молочный кран (считая от разделителя), а затем открыть кран разделителя и пропустить поролоновую губку. Опорожнить дозаторы групповых счетчиков, откачать молоко насосом из молокоприемника и прекратить подачу холодной воды в охладитель молока, удалить остатки молока из молочной линии водой, вынуть фильтрующий элемент разового пользования и утилизировать его.
Другие операции перевода доильной установки в положение «Промывка» выполняют в соответствии с заводской инструкцией на конкретную машину.
Необходимо включить в работу автомат промывки. При отсутствии его дальнейшие операции надо выполнять в следующей последовательности:
ополоснуть молочную линию теплой водой от остатков молока; промыть горячим моюще-дезинфицирующим раствором в течение 15 мин., затем водопроводной водой в течение 4-5 мин.; опорожнить систему от остатков воды.
9.2.2. Санитарную обработку автоматизированных установок для доения в станках (типов УДС-3, УДА-8А, УДА-16А) после каждой дойки нужно проводить следующим образом:
обмыть снаружи доильные аппараты теплой водой из разбрызгивателей, вставить доильные стаканы в моечные головки и подготовить все оборудование к промывке в соответствии с заводской инструкцией;
удалить остатки молока из молочной линии чистой водой, закрыть краны подачи воды на охладитель молока и разбрызгиватели подмыва вымени, вынуть фильтрующий элемент разового пользования и утилизировать его;
установить головки пневмодатчиков в положение «Промывка»; включить в работу автомат промывки.
При отсутствии автоматической системы промывки санитарную обработку проводят, как указано выше.
9.2.3. В промежутках между дойками доильные аппараты хранят на промывочном устройстве в моечной или доильных станках, поролоновые губки – в емкости с 0,5%-ным дезинфицирующим раствором.
Устройства для зоотехнического учета молока (УЗМ-1А и т.п.) после использования в контрольных дойках промывают циркуляционным способом вместе с молочной линией, а затем разбирают, обрабатывают вручную в теплом моющем растворе и ополаскивают чистой водой.
