-
наименование страны и адрес сдатчика;
-
номер партии, при многоразовом вывозе в течение одних суток;
-
дата и время (ч, мин) отгрузки;
-
объем, л;
-
температура молока при отгрузке;
-
обозначение настоящего стандарта.
5. ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
5.1. Требования к пригодности коров
5.1.1. Для автоматизированного доения пригодными считаются коровы, вымя которых соответствует требованиям машинного доения /4,5,6/: - форма ваннообразная, чашеобразная и округлая, дно ровное, расстояние его до пола 45-65 см;
-
длина соска 5-9 см с диаметром его в средней части после доения 2- 3,2 см и расстояние между передними сосками 6-20 см, между задними, а также между передними и задними 6-14 см;
-
четверти вымени равномерно развитые, с разницей в продолжительности их выдаивания не более 30с.
Продолжительность выдаивания одной коровы должна быть не более 6 мин. Контрольный ручной додой, определяемый после снятия доильных стаканов, должен быть не более 160 мл.
Коровы, не отвечающие этим требованиям, малопригодны к автоматизированному доению.
5.1.2. Оценка пригодности коров и приучение их к машинному
доению.
5.1.2.1. Для комплексной оценки коров по продуктивности и функциональным свойствам вымени в СКНИИМЭСХ (ВНИПТИМЭСХ) была создана специальная служба комплексной оценки коров по продуктивности и функциональным свойствам вымени, включающая специальную автопередвижную молочную лабораторию «Автолактограф», укомплектованную четвертыми счетчиками молока, средствами отбора проб и экспресс-анализа, БД с программным комплексом «Биотехнологическая система устойчивого производства молока» (БД и ПК «БСУПМ»). При отработке службы в зоне Северного Кавказа было оценено около 120 тыс. коров. Служба была одобрена НТС МСХ РСФСР и СССР и рекомендована в производство. «Автолактограф» включен в «Систему машин для комплексной механизации сельскохозяйственного производства на 1986-1995 годы» Ч.II.- Животноводство. Позиция Ж.14.6.05. «Автопередвижная контрольно-измерительная молочная лаборатория «Автолактограф».- М. - 1988. - С.472.
5.1.2.2. При переводе коров из родильного отделения, с ручного доения на машинное или на установку другого типа, проводят тщательный зооветеринарный осмотр животных, их приучение к новой технике, проверяют на наличие мастита. Субклинический мастит определяют при помощи 5%-ного раствора мастидина с последующей проверкой молока из четвертей вымени животных, имеющих положительные результаты по пробе отстаивания или бактериологическому исследованию. Оценку результатов проводят согласно «Рекомендациям по борьбе с маститом коров» (М., 1983). Коров с заболеванием вымени изолируют в стационар для лечения, во время которого животным обеспечивают моцион с целью повышения активности молочной железы.
5.1.2.3. Приучение нетелей к доению и массаж вымени у них начинают за 2-3 месяца и заканчивают за 20 дней до отела. В первые два-три дня вымя поглаживают руками спокойно и настойчиво, а на третий-шестой день поглаживание чередуют с массажем вымени. Затем приучают животных к виду доильного аппарата и звуку его работы. Если нетелей намечено доить в доильном зале, то массаж проводят в доильных станках с одновременной дачей концентратов. Пневмомеханическими массажерами АП-Ф-1 вымя массируют два раза в сутки продолжительностью по 5 мин.
При переводе с ручного на машинное доение в первые два дня коров приучают к шуму доильной установки и виду доильных аппаратов, но доят вручную. Доильные аппараты подключают на третий день после тщательного зооветеринарного осмотра животных, а на пятый – коров проверяют на мастит (п.5.1.2.2). Для перевода берут клинически здоровых животных. К доению в доильном зале коров приучают постепенно, группами.
В первую группу отбирают животных низкопродуктивных, клинически здоровых, желательно на 4-5 месяце лактации. Затем их распределяют по 5-10 гол. Во вновь сформированные секции и в дальнейшем используют в качестве поводырей. На период приучения коров к машинному доению оператору необходимо выделить помощника.
При вводе нового доильного зала на действующей ферме с привязным содержанием на период приучения коров целесообразно сохранить имеющуюся стойловую доильную установку.
5.1.2.4. При помощи машин коров доят с первого дня после отела и до запуска.
В родильном отделении в первые семь суток после отела (молозивный период) коров доят доильным аппаратом в ведро. Доярки работают не более чем с тремя аппаратами. У коров после сдаивания первых струек молока и подмывания вымени массируют вымя по ходу лимфатических сосудов снизу вверх. Это способствует приведению отечного вымени в нормальное физиологическое состояние.
5.2. Основные правила доения
5.2.1. Доение коров должно проходить в определенной последовательности:
-
сдоить первые две-три струйки молока (5-6 с);
-
обмыть вымя чистой теплой (40-45ºС) водой из разбрызгивателя
-
или ведра (10-15 с);
-
вытереть вымя чистым полотенцем (6-8с);
-
тщательно помассировать соски и вымя коровы (15-25с);
-
примерно за 7-10 с до завершения массажа вымени и надевания
-
стаканов на соски поднять головку штока автомата управления и установить ее на откидную скобу (2-3с);
-
завершить массаж вымени (5-10с), при этом доильные стаканы
-
опустятся к вымени животного;
-
надеть доильные стаканы на соски (5-7с) в следующей очередно-
-
сти: сначала на задние, а потом на передние, причем, в первую очередь – на дальние от себя соски;
-
убедиться в нормальном начале автоматизированного процесса мо-
-
локовыведения и в выходе доильного аппарата на автоматический режим работы, контроль за процессом доения, доение, машинное додаивание, отключение, снятие и вывод доильного аппарата из-под вымени коровы производятся автоматически по командам автомата управления;
-
при необходимости можно проверить качество выдаивания и вы-
-
пустить корову из станка;
-
впустить очередную пару коров в станки и зафиксировать их;
-
выдать порции концкормов и повторить вышеуказанные операции.
5.3. Правила выполнения технологических операций
5.3.1. Подготовительные операции, в соответствии с действующими правилами, выполняются следующим образом.
Первые струйки молока сдаиваются в специальную кружку или на темную пластинку разбрызгивателя. Сдаивание позволяет освободить сосковый канал от молочной пробки с повышенной бактериальной обсемененностью, обнаружить признаки заболевания коров маститом (наличие в молоке хлопьев, примеси крови, слизи) и других изменений, проверить степень припуска молока, а также предотвратить забивание пробками калиброванного отверстия поплавковой камеры автомата управления.
При сдаивании первых струек молока и обмывании вымени осматривают и ощупывают вымя, обращая внимание на покраснения, припухлость, болезненность, уплотнения и ранки на нем и сосках.
