Согласно табл. 6 можно констатировать: все молочные породы Российской Федерации имеют существенный генетический потенциал молочной продуктивности. Дальнейшее его увеличение и реализация будут являться первостепенной задачей, для чего в ближайшей перспективе необходимо активизировать работу по идентификации животных, оценке не только продуктивных качеств, но и экстерьерных характеристик, а также показателей воспроизводства и продуктивного долголетия.
Основной задачей племенных хозяйств является реализация племенного молодняка. В табл. 7 представлена динамика реализации племенного молодняка основных пород крупного рогатого скота.
Таблица 7
Реализация племенного молодняка основных молочных пород в расчете на 100 голов [24]
| Породы | 2010 г. | 2016 г. | 2017 г. |
| Все породы | 6,7 | 6,94 | 6,49 |
| Черно-пестрая | 6,39 | 7,04 | 6,39 |
| Голштинская черно-пестрой масти | 3,67 | 5,32 | 5,40 |
| Красно-пестрая | 6,99 | 6,96 | 7,43 |
| Холмогорская | 5,28 | 7,27 | 5,86 |
| Симментальская | 10,37 | 8,31 | 10,18 |
| Красная степная | 7,69 | 7,83 | 7,34 |
| Айрширская | 6,9 | 7,28 | 7,44 |
| Ярославская | 5,42 | 5,44 | 4,92 |
| Бурая швицкая | 15,07 | 11,67 | 7,18 |
| Сычевеская | 9,33 | 11,46 | 8,90 |
| Бестужевская | 7,67 | 12,27 | 8,68 |
| Костромская | 8,65 | 5,69 | 7,57 |
В 2017 г. всеми племенными хозяйствами реализовано в среднем 6,49 голов молодняка в расчете на 100 коров, что ниже аналогичного показателя 2016 г. За отчетный период требования по реализации племенного молодняка выполнены только племенными хозяйствами по разведению симментальской породы крупного рогатого скота.
Наименьшее количество племенного молодняка реализовано из хозяйств по разведению ярославской породы – 4,92 голов, голштинской черно-пестрой – 5,40 и холмогорской породы – 5,86 голов [10, 24].
Характерной особенностью современного этапа развития породообразовательного процесса является консолидация вновь созданных и улучшенных генотипов наряду с оценкой племенной ценности (ПЦ) пород и типов, использованием лучших из них в производстве. Однако систематический завоз большого количества племенного молодняка (табл. 8) и племенного материала в товарные хозяйства без отлаженной системы отбора лучших животных и закрепления на месте результатов высокой продуктивности не обеспечивает повышения или поддержания продуктивности на должном уровне.
Таблица 8
Объем импорта племенной продукции [2]
| Показатели | 2010 г. | 2011 г. | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | 2015 г. | 2016 г. | 2017 г. |
| Племенной крупный рога- тый скот мо- лочного на- правления про- дуктивности, тыс. голов | 29,8 | 55,0 | 55,9 | 39,2 | 38,9 | 30,1 | 32,8 | 62,8 |
| Спермопродук- ция бы ков-про- из во ди те лей, тыс. доз | 447,7 | 880,2 | 635,0 | 953,0 | 1350,0 | 330,0 | -* | - |
| Эмбрионы крупного рога- того скота, шт. | 164 | 392 | 1000 | 505 | - | - | - | - |
Источники: ФТС России и Минсельхоз России. *Точные данные отсутствуют.
Как правило, зарубежные селекционные компании редко продают свои лучшие генетические ресурсы или включают в условия контракта ограничения на их использование, что существенно снижает возможность проведения импортонезависимой селекции и не способствует интенсивной селекции.
В этой связи необходимость вложения серьезных финансовых средств, высокая конкуренция на мировом рынке генетических ресурсов и малая доступность иностранного племенного материала для скотоводства создают преграду для развития отечественной племенной базы. Сосредоточение селекционно-племенной работы в России на импортных генетических ресурсах существенно сокращает отечественный генофонд, лишает отрасль возможностей дальнейшего селекционного преобразования и получения высокоценного поголовья животных, адаптированного к местным условиям хозяйствования [25-27].
За последнее десятилетие более чем в 2 раза сократилось бонитируемое поголовье таких отечественных пород, как бестужевская, истобенская, костромская, красная горбатовская, красная степная, симментальская, сычевская, тагильская, швицкая, ярославская. Значительно сократилось поголовье айрширского, холмогорского, чернопестрого, а также голштинского скота красно-пестрой масти. Это происходит на фоне роста поголовья более чем в 6 раз голштинской породы черно-пестрой масти, что не перекрывает сокращения прочих пород. В целом бонитируемое поголовье молочного скота снизилось по всем породам практически на 1/3 [28].
Последователи голштинизации приводят в качестве аргумента такой показатель, как удой на одну корову за 305 дней лактации. Действительно, средняя продуктивность голштинской породы в России за 2017 г., по результатам бонитировки, составила 8567 кг молока с содержанием жира 3,86 и белка 3,23%, тогда как средняя продуктивность по всем пробонитированным коровам других пород – 6573 кг молока с содержанием жира 3,89 и белка 3,19%. Это, с одной стороны, приводит к постепенной замене «низкопродуктивного» скота «высокопродуктивным», в результате чего для получения 100 т молока требуется меньшее поголовье коров. Однако при этом в целом по Российской Федерации снижаются и поголовье, и срок продуктивного использования коров. Возраст выбытия коров в отелах в 2005 г. составлял 3,94 отела, в 2016 г. – уже 3,44 в среднем по всем породам, при этом возраст выбытия для голштинской породы чернопестрой масти составил 2,67 отела. Для ремонта стада голштинской породы при таком сроке использования необходимо ежегодно вводить 37,5% первотелок. При среднем выходе телят 76,4 на 100 коров
