трольных сверстников. В частности, указанные показатели у поросят этой группы были выше контрольных на 6,7 (Р < 0,001) и 6,7 % (Р < 0,001), соответственно. Животные II опытной группы по этим же показателям недостоверно уступали контрольным, соответственно, на 1,8 и 2,65 %.
Животные I и II опытных групп имели затраты кормов на 1 кг прироста живой массы меньше, чем контрольные. В частности, данный показатель в период 25–60 суток был минимальным у поросят I опытной группы и составил 2,46 корм. ед. или на 15,75 % меньше контроля. Однако следует отметить, что затраты кормов на 1 кг прироста представлены без учета молочности свиноматок. У животных II опытной группы затраты корма на 1 кг прироста живой массы за данный период составили 2,7 корм. ед., что на 7,53 % меньше, чем у контрольных, но на 0,24 корм. ед. (9,76 %) выше, чем у поросят I опытной группы.
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в период 61–120 суток также были минимальными у животных I опытной группы и составили 4,87 корм. ед., что на 9,81 % меньше контроля, а у животных II опытной группы затраты корма составили 5,22 корм. ед., что на 3,33 % ниже, чем у контрольных, но на 0,35 корм. ед. (7,19 %) выше относительно поросят I опытной группы.
За весь период опыта (95 суток) максимальная сохранность животных отмечена в I опытной группе и составила 98 %, во II опытной группе – 96,1 %, в контроле – 92,45 %, что на 5,55 % ниже, чем в I опытной группе и на 3,65 % ниже, чем во II опытной группе (таблица 59).
Показатели крови и содержание витаминов в печени поросят. Дополнительный опыт проведен в виварии Пензенской государственной сельскохозяйственной академии на поросятах крупной белой породы в возрасте от 61 до 120 суток методом пар-аналогов в основном с целью изучения влияния нетрадиционных премиксов на обмен веществ поросят. Для проведения эксперимента были сформированы три группы поросят-аналогов по пять голов в каждой: контрольная, I опытная и II опытная. Животные в контроле получали стандартный премикс КС-3, молодняк 1 и 2 опытных групп, соответственно, нетрадиционные премиксы КС-3БД-6 и КС-3БД-8.
Полученные в этом эксперименте данные по основным зоотехническим показателям в основном подтвердили результаты научно-хозяйственного и производственного опытов.
Вместе с тем, в крови и печени 120-суточных поросят анализировали ряд морфологических и биохимических показателей (таблица 60).
Таблица 60 – Показатели крови и содержание витаминов в печени поросят в возрасте 120 суток
| Показатель | Группа, n = 5 | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная | |
| В крови: Лейкоциты, 10-9 | 15,28 1,21 | 12,90 2,39 | 13,82 0,85 |
| Эритроциты, 10-12 | 6,26 1,18 | 7,28 0,69 | 7,82 1,19 |
| Гемоглобин, г/л | 114,4 11,2 | 122,8 7,3 | 116,8 5,4 |
| Общий белок, г/л | 61,6 2,94 | 64,4 1,75 | 66,0 1,00 |
| Кальций, ммоль/л | 2,48 0,11 | 2,78 0,11 | 3,05 0,17* |
| Фосфор, ммоль/л | 3,48 0,18 | 3,34 0,07 | 3,13 0,17 |
| В печени: Витамин А, мкг/г | 162,16 11,793 | ♥139,38 9,55 | 105,28 10,12** |
| Витамин Е, мкг/г | 33,0 4,86 | 58,0 7,78* | 73,67 6,02*** |
| Витамин В2, мкг/г | 31,5 3,23 | 35,58 3,88 | 38,2 3,38 |
- Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001 – различие с контролем.
♥ Разница между опытными группами (Р < 0,05).
По содержанию кальция в сыворотке крови поросята II опытной группы достоверно превышали контроль, соответственно, на 22,98 % (Р < 0,05), а у животных I опытной группы по этому показателю наблюдалась тенденция к увеличению по отношению к контролю на 12,1 %. Это, вероятно, связано с тем, что усвояемость организмом кальция из дефеката сахарного производства выше, чем из кормового мела. Кроме того, возможно, лучшему усвоению кальция из рационов животных I и II опытных групп способствовала бентонитовая глина.
По концентрации фосфора в сыворотке крови достоверной разницы между исследуемыми группами не отмечено. Однако наблюдалась тенденция к её уменьшению в крови поросят опытных групп, по сравнению с контролем.
По содержанию витамина А в печени поросята II опытной
группы достоверно уступали своим сверстникам как в контрольной, так и в I опытной группe. У животных I опытной группы по этому показателю имелась тенденция к уменьшению, по сравнению с контролем. Это связано с тем, что животные опытных групп получали витаминов на 10 % меньше, чем контрольные и глина, по-видимому, не повлияла на повышение усвояемости витамина А из рациона. Однако отмеченные результаты находились в пределах физиологической нормы.
Вместе с тем, по уровню витамина Е поросята I и II опытных групп достоверно превышали таковых в контроле (таблица 60).
Отмечена тенденция к увеличению содержания витамина В2 в печени, эритроцитов, гемоглобина, общего белка в крови животных I и II опытных групп по отношению к контролю.
Количество лейкоцитов в крови животных I и II опытных групп имело тенденцию к уменьшению относительно контроля.
Все изменения изучаемых показателей в крови и печени подопытных поросят в основном находились в пределах физиологической нормы.
Проводилась также дегустационная оценка вареного мяса и бульона.
По качеству бульона и варёного мяса I опытная группа, по сравнению с остальными, имела наилучшие показатели.
Следовательно, как с физиологической, так и зоотехнической точек зрения 6%-й опытный премикс КС-3БД-6 является наиболее предпочтительным.
Экономическое обоснование результатов исследований на поросятах. Себестоимость 1 кг прироста живой массы в период 25–60 суток была наименьшей у поросят I опытной группы, и она на 1,7 руб. меньше, чем в контроле, и на 0,86 руб. меньше, чем во II опытной группе.
Данный показатель в период 61–120 суток также был наименьшим в I опытной группе и составил 18,65 руб., что на 1,22 руб. меньше, чем в контроле, и на 0,72 руб. меньше, чем во II опытной группе.
Дополнительный доход из расчёта на 1 кг прироста живой массы в период 25–60 суток у поросят I опытной группы составил 1,7 руб., а у животных II опытной группы 0,84 руб. по отношению к контрольной. В период 61–120 суток данный показатель
