1.2 Особенности питания интенсивно выращиваемого ремонтного молодняка молочного скота
Цель выращивания ремонтного молодняка высокопродуктивного молочного скота на современных фермах и комплексах (в основном голштинской породы): получение первотёлок с живой массой после отёла (в возрасте 24 месяца) минимум 550 кг (но лучше 600–650 кг), у которых вымя здоровое, молозиво с достаточным количеством иммуноглобулинов, молоко – высококачественное, телята от них здоровые, хорошо развитые.
Задачи:
-
живая масса в 6-месячном возрасте 180 – 220 кг;
-
среднесуточный прирост – 750 – 800 г;
-
формирование половых органов к 9-месячному возрасту;
-
осеменение в возрасте 13 – 15 месяцев (живая масса
350 – 400 кг, высота в холке 128 – 130 см);
достижение в возрасте 18 месяцев живой массы 430 – 470 кг (Бабенко Е. – электронный ресурс; Буряков Н.П., 2009; Кердяшов Н.Н., 2014).
Основой полноценного кормления молодняка является полное удовлетворение его потребностей в энергии, протеине, макро- и микроэлементах, витаминах в зависимости от планов роста. Нормы кормления для молодняка разработаны с учётом пола, возраста, живой массы и её среднесуточного прироста.
Затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у телят увеличиваются с возрастом и составляют: в период с 1 по 6 месяцы 3,0–5,7 корм. ед. (2,4–4,5 ЭКЕ), с 7 по 12 месяцы – 6,3–8,6 корм. ед. (5,4–7,8 ЭКЕ), с 13 по 18 месяцы – 9,5–12,3 корм. ед. (9,2–11,9 ЭКЕ), с 19 по 24 месяцы – 12,0–14,4 корм. ед. (12,0–16,3 ЭКЕ).
Потребность ремонтных тёлок в сухом веществе из расчёта на 100 кг живой массы должна составлять: в 1–6 мес. – 1,8–2,8 кг, в 7–12 мес. – 2,4–3,0 кг, в 13–18 мес. – 2,1–2,5 кг, в 19–28 мес. – 1,8–2,2 кг. Потребность племенных бычков в сухом веществе на каждые 100 кг живой массы: в 1–6 мес. – 2,0–2,9 кг, в 7–12 мес. – 2,2–2,8 кг, в 13–16 мес. – 2,0–2,2 кг.
Количество переваримого протеина на 1 ЭКЕ у ремонтных тёлок в возрасте: 0–6 мес. – 156–121 г; 7–12 мес. – 118–104 г; 13–18 мес. – 105–96 г; 19–28 мес. – 94–110 г; у племенных бычков в возрасте: 0–6 мес. – 163–127 г; 7–12 мес. – 127–98 г; 13–16 мес. – 100–90 г.
До 3-месячного возраста наличие клетчатки в сухом веществе рациона должно быть в пределах 6–12 %, с 4 до 6 мес. – 16–18 %, с 7 до 9 мес. – 20–22 %, с 10 до 15 мес. – 20–24 %, с 16 до 24 мес. – 24–28 %.
Оптимальное сахаро-протеиновое отношение в рационе молодняка – 0,8–1,0, соотношение крахмала к сахару должно находиться в пределах 1,2–1,5, а отношение кальция к фосфору – 1,5–1,8.
Недостаточное кормление ремонтного молодняка задерживает его рост и увеличивает сроки полового созревания, что в последующем отрицательно сказывается на его продуктивности и экономической эффективности производства молока (Кердяшов Н.Н., 2014; Макарцев Н.Г., 2012).
1.2.1 Кормление телят до 6-месячного возраста
Основной целью выращивания ремонтного молодняка является получение скороспелых, хорошо развитых животных с крепкой конституцией, отличным здоровьем и воспроизводительной функцией, приспособленных к использованию большого количества растительных (грубых, сочных, зелёных) кормов для формирования высокой продуктивности, пригодных к длительной и интенсивной эксплуатации.
Новорожденный молодняк крупного рогатого скота имеет в среднем живую массу от 25 до 38 кг. В своем развитии он проходит несколько периодов: новорожденности (первые 10–15 дней жизни), молочного питания (до 4-5-месячного возраста) и полового созревания (до 16–18-месячного возраста и раньше у тёлок и 14-16-месячного – у бычков).
К этому времени хорошо развитых ремонтных тёлок с живой массой 350–400 кг осеменяют, бычков начинают использовать как племенных при достижении живой массы 450–500 кг, на мясо – 400–450 кг (Кердяшов Н.Н., 2014; Макарцев Н.Г., 2012).
Наиважнейшим отрезком в жизни молодняка является период от рождения и до 6-месячного возраста, так как основа здоровья молочной коровы закладывается в детстве.
Правильное выращивание телят – фундамент экономически эффективного производства молока: недоразвитая, плохо сформировавшаяся тёлочка не сможет вырасти в хорошую молочную корову.
Для скорейшего достижения хозяйственной зрелости тёлочки должны быстро расти. За счёт этого обеспечивается и снижение расходов на выращивание. Но животные ни в коем случае не должны жиреть, поскольку это приводит к сложным отёлам и рождению мёртвых телят. По этой же причине не желательны и слишком ранние первые отёлы (Бараников А.И. и др., 2008; Буряков Н.П., 2009).
В течение первых 6 недель жизни телёнок очень восприимчив к инфекциям. Усиление иммунитета происходит в течение первых 4-х месяцев жизни достаточно медленно; телёнок приобретает полный естественный иммунитет и становится закалённым только при достижении 15-месячного возраста. Из принятых в настоящее время трёх вариантов планов выращивания ремонтных тёлок наиболее эффективным с экономической точки зрения является 3-й вариант, который обеспечивает: живую массу в 6-месячном возрасте в пределах 175 кг, среднесуточный прирост за этот период – 750–800 г, среднегодовой удой на первотёлку более 3500 кг молока, а живую массу полновозрастной коровы – 600–650 кг (таблица 12).
Основные параметры роста для создания высокопродуктивных стад с различным уровнем продуктивности представлены в таблице 13 (Буряков Н.П., 2009; Кердяшов Н.Н., 2014).
Кормление молодняка осуществляют с использованием определённых схем кормления.
Схема кормления ремонтных тёлочек представляет собой практически набор рационов (по рациону на каждую из 18 декад), так как телята быстро растут и им необходима частая смена рационов.
