1 ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ И КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА СОВРЕМЕННЫХ КОМПЛЕКСАХ
1.1 Особенности кормления высокопродуктивного молодняка свиней
Роль рационального кормления свиней. В условиях высокой востребованности свинины свиноводство характеризуется быстрой оборачиваемостью капитала, обеспечивающей высокую рентабельность и окупаемость капиталовложений. Основными показателями эффективности свиноводческого предприятия служат: расход кормов на единицу прироста живой массы, продолжительность выращивания и откорма свиней, сохранность поголовья, затраты ручного труда.
Уровень продуктивности свиней и эффективность производства свиноводческой продукции на 60 – 80 % определяются качеством кормления и на 25–35 % – условиями их содержания.
Рациональное кормление свиней, основанное на нормированном питании животных разных половозрастных групп сбалансированными рационами со строго определённым сочетанием кормов, позволяет реализовать генетический потенциал продуктивности при минимальных затратах на корма (Черноиванов В.И. и др., 2006).
Концентраты составляют основу рациона свиней. Следовательно, при совершенствовании кормовой базы или организации собственного кормопроизводства необходимо при производстве комбикормов выдерживать оптимальную структуру концентрированных кормов : злаковые – около 70 %, зернобобовые (горох, соя, вика, безалкалоидный люпин и др.) – не менее 8–10%, жмыхи и шроты – до 7 %, другие отходы технических производств – до 10 %, кормовые дрожжи, корма животного происхождения – до 4 %, а также премиксы – 1 % (Гегамян Н.С. и др., 2010).
При производстве комбикормов для свиней с целью повышения эффективности использования организмом из них питательных веществ следует отделять плёнку от зерна ячменя и овса, иметь оптимальную степень помола, дозирования, смешивания
компонентов, применять экструдеры или экспандеры или микронизацию (инфракрасное облучение), механизмы для ввода жидких добавок и гранулирования готового комбикорма.
При организации промышленного свиноводства соблюдение отечественных кормовых норм (Калашников А.П. и др., 2003) осуществляется через комбикорма разного назначения. Уровень нормированного кормления свиней в большинстве европейских стран, особенно по содержанию протеина, незаменимых аминокислот, витаминов, минеральных веществ, существенно превышает отечественные нормы. Так, типовые зарубежные комбикорма для супоросных, подсосных свиноматок и поросят (фирмы ЛБН «Интернейшнл ФИД», «Каудайс» и др.) превосходят российские нормы на 20–25 % и более по концентрации энергии, протеина, лизина, метионина, цистина, триптофана, треонина, витаминов (по содержанию витаминов А, Д3 и Е – в 2–3 раза). Этими различиями, вероятно, обусловлены сравнительно низкая эффективность отечественных комбикормов, при изготовлении которых используются заниженные нормы кормления (Виноградов В.Н. и др., 2008).
На свиноводческих предприятиях применяют следующие типы кормления:
– сухой : животным скармливают полноценные рассыпные или гранулирпованные (пеллетированные) комбикорма;
– жидкий : свиньи получают жидкие полнорационные корма влажностью более 80 %;
– полужидкий (или влажный – 65 – 70 %) : животные получают полнорационные корма в полужидком (или влажном) виде.
Жидкий тип кормления имеет ряд преимуществ, однако жидкий корм представляет собой благоприятную среду для развития микроорганизмов, в том числе болезнетворных (патогенных). При кормлении жидкими кормами в производственных помещениях резко возрастают влажность воздуха и загрязнённость станков. Вследствие этого, а также повышенного выделения мочи и разжиженного кала, ухудшается микроклимат, что снижает продуктивность животных.
Кормление животных сухими комбикормами, в том числе и гранулированными (эффективность их использования на 8–10 % выше), имеет следующие преимущества: снижение объёмов кор-
мов, потребности в складских помещениях и транспорте, затрат, риска их порчи; повышение усвояемости; частичное обеззараживание; упрощение механизации и автоматизации кормораздачи; сокращение потерь при поедании корма свиньями, использование приёма «кормление вволю» .
Однако по физиологическим затратам и степени напряжения систем организма свиней умеренно влажный (полужидкий) корм является более предпочтительным, чем сухой . Поэтому оптимальным решением является увлажнение сухого корма при поедании его животными (Виноградов В.Н. и др., 2008).
На современных свиноводческих предприятиях свиньи (в основном поросята-отъёмыши, откормочный молодняк, ремонтные свинки на осеменении, холостые, условно-супоросные и подсосные свиноматки) самостоятельно изготавливают и поедают корм в виде кашицы с использованием воды из ниппельной поилки, встроенной в каждую кормушку из металла или композитных материалов под углом 45°. При этом животное само регулирует количество воды, тем самым осуществляется оптимальное сухое кормление с доувлажнением корма в кормушке без необходимости жидкого кормления, то есть происходит совмещение преимуществ сухого и полужидкого (влажного) типов кормления.
На современных свиноводческих фермах и комплексах при кормлении всех половозрастных групп свиней для быстрой и качественной доставки кормов применяют автоматическую раздачу полнорационных комбикормов с интегральными установками нового поколения (тензодатчики на стойках бункера или микрочипы). Это способствует использованию сложных технологий кормления, контролировать производственные процессы с помощью персонального компьютера (Виноградов В.Н. и др., 2008; Черноиванов В.И., 2006).
1.1.1 Кормление поросят: сосунов и отъёмышей
Чтобы сполна реализовать наследственный потенциал продуктивности свиней во все возрастные периоды необходимо соблюдать научно обоснованные нормы кормления и содержания свиней в соответствии с их биологическими особенностями. И начинать надо сразу с подсосного периода.
