ВВЕДЕНИЕ
Интенсивное животноводство немыслимо без прочной кормовой базы и полноценных кормов. Однако нелегко, а порой и невозможно, обеспечить высокую продуктивность животных только за счёт кормов собственного производства. В них часто ощущается дефицит минеральных элементов, витаминов и ряда органических соединений.
Использование несбалансированных рационов приводит к снижению продуктивности животных, перерасходу кормов на единицу продукции, повышению её себестоимости и, в конечном счёте, к снижению эффективности отрасли. Интенсификация производства продукции животноводства, разведение высокопродуктивных животных, использование ограниченного набора кормов, частые возникновения стрессовых ситуаций, особенно при промышленной технологии производства, выдвигают необходимость обязательного использования кормовых добавок, содержащих различные питательные и биологически активные вещества.
Особую актуальность приобретает использование биологически активных веществ в биогеохимических провинциях, дефицитных по ряду макро- и микроэлементов в почвах и кормах. К таким регионам относится и Поволжье, где кормовые средства дефицитны по содержанию фосфора, серы, натрия, цинка, йода, меди, кобальта .
Многочисленными исследованиями и практикой установлено, что использование кормовых добавок, балансирующих рационы по дефицитным питательным, минеральным и биологически активным веществам, позволяет за счёт повышения эффективности использования питательных веществ кормов и улучшения физиологического состояния животных поднять их продуктивность на 6–24 %, снизить затраты кормов на единицу продукции на 4–19 %.
Однако в результате ухудшения финансового состояния коллективных, фермерских и крестьянских хозяйств приобретение и использование кормовых добавок и премиксов уменьшилось в несколько раз.
Научные исследования и практический опыт в мире свидетельствуют о том, что наиболее рационально в составе кормовых добавок объединение различных препаратов для повышения их эффективности (Улитько В.Е., Лифанова С.П., 2010; Кердяшов Н.Н., Смольянова А.П., 2011; Стеценко И.И. и др., 2011). Такие композиции эффективнее применения отдельных добавок в профилактических целях (Краснощекова и др., 2012; Хазиахметов Ф.С., 2011).
В регионах Российской Федерации имеются все возможности для организации производства кормовых добавок. Речь идёт об использовании отходов производства, то есть о том, что приносит штрафы и потери, а может дать прибыль и помочь в организации производства кормовых добавок в данном регионе. Для этого можно задействовать и природные ископаемые, а также растительные стимуляторы.
1 ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ И КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА СОВРЕМЕННЫХ КОМПЛЕКСАХ
1.1 Особенности кормления высокопродуктивного молодняка свиней
Роль рационального кормления свиней. В условиях высокой востребованности свинины свиноводство характеризуется быстрой оборачиваемостью капитала, обеспечивающей высокую рентабельность и окупаемость капиталовложений. Основными показателями эффективности свиноводческого предприятия служат: расход кормов на единицу прироста живой массы, продолжительность выращивания и откорма свиней, сохранность поголовья, затраты ручного труда.
Уровень продуктивности свиней и эффективность производства свиноводческой продукции на 60 – 80 % определяются качеством кормления и на 25–35 % – условиями их содержания.
Рациональное кормление свиней, основанное на нормированном питании животных разных половозрастных групп сбалансированными рационами со строго определённым сочетанием кормов, позволяет реализовать генетический потенциал продуктивности при минимальных затратах на корма (Черноиванов В.И. и др., 2006).
Концентраты составляют основу рациона свиней. Следовательно, при совершенствовании кормовой базы или организации собственного кормопроизводства необходимо при производстве комбикормов выдерживать оптимальную структуру концентрированных кормов : злаковые – около 70 %, зернобобовые (горох, соя, вика, безалкалоидный люпин и др.) – не менее 8–10%, жмыхи и шроты – до 7 %, другие отходы технических производств – до 10 %, кормовые дрожжи, корма животного происхождения – до 4 %, а также премиксы – 1 % (Гегамян Н.С. и др., 2010).
При производстве комбикормов для свиней с целью повышения эффективности использования организмом из них питательных веществ следует отделять плёнку от зерна ячменя и овса, иметь оптимальную степень помола, дозирования, смешивания
