1.2.2 Выращивание телят в возрасте от 6 до 18 месяцев
Цели периода: формирование половых органов к 9-месячному возрасту и оплодотворение в 13 – 15 мес. с массой тела 350 – 400 кг; достижение живой массы в 18 мес. 430 – 470 кг [Буряков Н.П., 2009; Кердяшов Н.Н., 2014].
Кормление осуществляется с напольного кормового стола (фронт кормления 0,5–0,6 м). В зимний период основу суточного рациона у тёлок составляют высококачественные грубые и сочные корма. В расчёте на каждые 100 кг живой массы молодняку дают 2–3 кг сена (бобовое и злаково-бобовое сено), 5–6 кг сочных кормов (в основном силоса), 3–4 кг сенажа высокого качества. В рационы для молодняка взамен силоса и сенажа можно частично включать и корнеплоды из расчёта 2–3 кг на каждые 100 кг массы тела. Можно использовать в небольшом количестве (до 30 % по питательности вместо сена) и высококачественную солому яровых культур.
Уровень ввода в рационы для молодняка концентратов зависит от качества грубых и сочных кормов. При использовании хорошего качества сена, силоса и сенажа (в 1 кг сухого вещества не менее 11,2 МДж ОЭ, в виде кормосмеси в количестве до 25–30 кг/гол./сут.), можно получать среднесуточные приросты на уровне 600–650 г без концентратов или при минимальном их количестве (0,4–0,5 кг на голову в сутки). Уровень концентратов в рационах тёлок повышается до 1,2–1,6 кг на голову в сутки при недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов, а также при интенсивном росте животных.
Включение в рацион значительного количества сенажа приводит к дефициту фосфора. Поэтому молодняку необходима минеральная подкормка (костная мука, преципитат, кормовые фосфаты). Дают также поваренную соль в количестве 25–55 г на голову в сутки.
В таблицах 19 и 20 представлены, соответственно: «Структура рациона и расход кормов на тёлку за период 13–18 месяцев» и «Структура зимних рационов для молодняка крупного рогатого скота, процент от энергетической питательности».
Таблица 19 – Структура рациона и расход кормов
на тёлку за период 13-18 месяцев
| Корм | Молодняк осенне-зимнего сезона рождения | Молодняк зимне-весеннего сезона рождения | ||
|---|---|---|---|---|
| % от энергети- ческой пита- тельности | в натуре, кг | % от энергетической питательности | в натуре, кг | |
| Сено | 25,0 | 675,0 | 11,2 | 302 |
| Силос (сенаж) | 37,6 | 2538,0 | 23,0 | 1552 |
| Зелёная масса | - | - | 26,3 | 1775 |
| Корнеплоды | 3,4 | 307,0 | - | - |
| Патока | 3,0 | 46,0 | 3,9 | 60 |
| Концентраты | 31,0 | 334,8 | 35,6 | 385 |
| в том числе: | ||||
| жмых (шрот) | 7,4 | 73 | 7,3 | 72 |
Таблица 20 – Структура зимних рационов для молодняка крупного рогатого скота, процент от энергетической питательности
| Группа животных | Возраст, мес. | Силос | Сенаж | Солома | Сено | Концен- траты |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ремонтные | 6–12 | 30–35 | 15–20 | 4–6 | 15–20 | 25–30 |
| тёлки | 13–-18 | 35–40 | 10–15 | 5–10 | 20–25 | 20–25 |
| Племенные | 6–12 | 15–20 | 10–15 | - | 30–35 | 35–40 |
| бычки | 13–16 | 10–15 | 10–15 | - | 35–40 | 35–40 |
В летний период на хороших пастбищах ремонтный молодняк в возрасте 6–12 месяцев получает высококачественный зелёный корм вместо грубого и сочного корма зимнего периода. При этом доля концентратов в рационе летнего периода может быть снижена на 30–50 %. У молодняка старше года при хороших пастбищах приросты могут быть на уровне 600–700 г и более в сутки без подкормки концентратами. Летом общая суточная дача зелёного корма должна примерно составлять в 7-9 месяцев – 18–22 кг, в 10–12 месяцев – 22–26 кг, в 13–15 месяцев – 26–30 кг, в 16–18 месяцев – 30–35 кг (Макарцев Н.Г., 2012).
2 КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (ОТДЕЛЬНЫЕ И КОМПЛЕКСНЫЕ) И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА ЖИВОТНЫХ
2.1 Бентонитовая глина, остатки свеклосахарного и кондитерского производства, эхинацея, селеноорганические препараты и их использование в кормлении молодняка животных
Основные свойства глин и их использование в кормлении молодняка животных. Глина – это уникальное создание природы, издревле успешно применяемое как в народной медицине, так и в лечении и кормлении животных. Чаще всего в кормлении животных используются бентонитовые глины.
Бентониты (коллоидные глины) – разновидность глин, образующихся в результате химических изменений вулканических пород туфов и пеплов. Бентонитовые или монтмориллонитовые глины представляют собой природный алюмосиликат, состоящий в основном из минералов монтмориллонитовой группы, главными из которых являются:
монтмориллонит – (Al2O3 [Mg] • 4SiO2 • nH2O),
сапонит – (Al2O3 Mg] • SiO2 • nН2О), бейделит – (Аl2О3 • 3SiО2 • nН2О) и нонтронит – (Аl2О3 Fe2О3] • 4SiО2 • nH2O).
Основным компонентом является минерал «монтмориллонит» (Бентонит, 1990). Присутствие в породе свыше 60 % минерала монтмориллонита позволяет её отнести к бентонитовым глинам.
Качество и свойства бентонитовых глин определяют их химический, минералогический, петрографический, гранулометрический состав, связующая способность, пластичность, коллоидальность, обменная ёмкость, набухаемость и некоторые другие параметры (Коков Т.Н., 1998).
Важной особенностью монтмориллонита является его высокая железистость – от 11,56 до 16,54 % и заметные колебания в содержании глинозема – от 14,97 до 23,80 %. Некоторая часть железа, вероятно, входит в состав обменных катионов, однако, значительная его часть (5–6 %) – в октаэдрический слой кристаллической решётки минерала.
