2 КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (ОТДЕЛЬНЫЕ И КОМПЛЕКСНЫЕ) И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА ЖИВОТНЫХ
2.1 Бентонитовая глина, остатки свеклосахарного и кондитерского производства, эхинацея, селеноорганические препараты и их использование в кормлении молодняка животных
Основные свойства глин и их использование в кормлении молодняка животных. Глина – это уникальное создание природы, издревле успешно применяемое как в народной медицине, так и в лечении и кормлении животных. Чаще всего в кормлении животных используются бентонитовые глины.
Бентониты (коллоидные глины) – разновидность глин, образующихся в результате химических изменений вулканических пород туфов и пеплов. Бентонитовые или монтмориллонитовые глины представляют собой природный алюмосиликат, состоящий в основном из минералов монтмориллонитовой группы, главными из которых являются:
монтмориллонит – (Al2O3 [Mg] • 4SiO2 • nH2O),
сапонит – (Al2O3 Mg] • SiO2 • nН2О), бейделит – (Аl2О3 • 3SiО2 • nН2О) и нонтронит – (Аl2О3 Fe2О3] • 4SiО2 • nH2O).
Основным компонентом является минерал «монтмориллонит» (Бентонит, 1990). Присутствие в породе свыше 60 % минерала монтмориллонита позволяет её отнести к бентонитовым глинам.
Качество и свойства бентонитовых глин определяют их химический, минералогический, петрографический, гранулометрический состав, связующая способность, пластичность, коллоидальность, обменная ёмкость, набухаемость и некоторые другие параметры (Коков Т.Н., 1998).
Важной особенностью монтмориллонита является его высокая железистость – от 11,56 до 16,54 % и заметные колебания в содержании глинозема – от 14,97 до 23,80 %. Некоторая часть железа, вероятно, входит в состав обменных катионов, однако, значительная его часть (5–6 %) – в октаэдрический слой кристаллической решётки минерала.
Бентонитовая глина по химическому составу представляет собой природный минеральный премикс (Осипов В.И. и др., 1989; Коков Т.Н., 1994; Соколов В.Н., 1996), а производство и использование кормовых добавок на основе бентонитовых глин местных месторождений в 7–20 раз дешевле производимых промышленностью минеральных кормовых добавок (Миколайчик И., Юдин В., 2007; Миколайчик И. и др., 2008; Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., 2009). Физическое состояние и химический состав бентонитов соответствуют требованиям, предъявляемым к наполнителям для производства премиксов (Государственный стандарт РФ. Премиксы: технические условия, 1997).
Кроме того, бентонитовая глина повышает поедаемость и усвояемость рациона, использование питательных и биологически активных веществ (Голубятников В.Н., Ульяновский П.И., 1991; Жукова И.Н., Соловьёва Е.В., Кононенко С.И., 2003; Миколайчик М. и др., 2004), иммунную реактивность организма (Коков Т.Н., 1998; Садретдинов А.К., 2005), адсорбирует в желудочно-кишечном тракте токсины и выводит их из него вместе с тяжёлыми металлами (Шапошников А.А., 2003), радиоактивными элементами (Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., 1996), патогенными микробами, гельминтами и их яйцами (Кудряшова Н.И., 1998; Травинка В.М., 1999), обладает бактерицидным свойством, уменьшает загазованность животноводческих помещений (Миколайчик И., Юдин В., 2007; Миколайчик И. и др., 2008; Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., 2009).
Весьма ценным свойством является способность поглощать, удерживать и медленно расходовать воду, фосфатные соединения, микроэлементы и другие небходимые компоненты [Яппаров И.Х., 2006].
По данным Слащилиной Т.В. (2006), в хозяйствах 15 % сухой зерновой смеси и 20 % увлажнённой кормосмеси являются токсичными. Через корма низкого ветеринарно-санитарного качества возможно распространение ряда заболеваний: колиинфекций, сальмонеллёзов, токсикозов и других, которые вызывают снижение продуктивности и падёж животных. Кроме того, получаемая продукция от заболевших животных опасна для здоровья людей (Слащилина Т.В., 2006). В этом отношении использование бентоминерала в кормлении животных может существенно обезопасить применяемые корма.
Кроме бентонитовой глины (Ветюгов А., Воеводин Л., 2004), дешёвыми, доступными и эффективными сорбентами являются дефекат сахарной промышленности, препараты МКЦ и фосбент (Голубятников В.Н., Ульяновский П.И., 1991; Солнцев К.М. и др., 1990; Коков Т.Н., 1998; Аргунов М.Н. и др., 2003).
Бентонитовая глина способна проявлять сорбционные свойства только по отношению к ионам макро- и микроэлементов и соединениям с небольшими размерами (СН4, Н2S, NH3 и др.), не вступая в прямое взаимодействие с витаминами, аминокислотами, белками и другими сложными органическими соединениями. Химическая концентрация структурных элементов практически соответствует таковой в живом организме. Поскольку структурные элементы способны отделяться от кристаллической решётки минерала, то при снижении в организме содержания какого-либо элемента минерал отдаёт именно этот микро- или макроэлемент, который, диффундируя в организм, восполняет дефицит электролитов, нормализует минеральный гомеостаз.
Необходимо подчеркнуть, что происходит селективный ионообмен, а это значит, что организм получает только те неорганические элементы, в которых испытывает потребность, а отдаёт лишь те, которые имеет в избытке и слабо удерживает их во внутренней среде.
Благодаря этим свойствам, в последние годы все чаще появляются сведения об использовании природных бентонитов в рационах сельскохозяйственных животных в качестве источника микро- и макроэлементов, а также для повышения переваримости и безопасности кормов. При этом в самих бентонитах отсутствуют ядовитые вещества: мышьяк, висмут, ртуть, сурьма и др. Сообщения о токсичности бентонита в литературе отсутствуют, не зарегистрировано случаев отравления и других побочных явлений.
Повышенные дозы бентонита (в 5 раз превышающие рекомендуемые) не вызывают побочных явлений. Не отмечено какойлибо токсичности при включении бентонитов даже в количестве 40 % от сухого вещества рациона (Солнцев К.М. и др., 1990; Жукова И.Н., Соловьёва Е.В., Кононенко С.И., 2003; Миколайчик М. и др., 2004).
Бентонитовые глины можно использовать при производстве карбамидного концентрата, комбикормов и кормосмесей для
