Таблица 11 – Соотношение основных кормов в рационах различных типов для молодняка при беконном откорме, процент от энергетической питательности
| Живая масса, кг | Зимний период | Летний период | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| комбикорм или смесь концкормов | обрат | корнеплоды | картофель | комбисилос | травяная или сенная мука | комбикорм или смесь конц- кормов | зелёные корма и бахчевые культуры | обрат | |
| Коцентратно-корнеплодный | |||||||||
| 30 | 65 | 10 | 20 | - | 2 | 3 | 80 | 10 | 10 |
| 40 | 60 | 10 | 25 | - | 2 | 3 | 75 | 15 | 10 |
| 50–60 | 60 | 10 | 20 | - | 5 | 5 | 70 | 20 | 10 |
| 70 | 70 | 10 | 15 | - | 2 | 3 | 75 | 10 | 15 |
| 80–90 | 75 | 10 | 10 | - | 2 | 3 | 80 | 10 | 10 |
| Концентратно-картофельный | |||||||||
| 30 | 50 | 10 | 5 | 30 | 2 | 3 | 80 | 10 | 10 |
| 40 | 45 | 10 | 5 | 30 | 2 | 3 | 75 | 15 | 10 |
| 50 | 45 | 10 | 5 | 30 | 5 | 5 | 70 | 20 | 10 |
| 60 | 45 | 10 | 5 | 35 | 2 | 3 | 70 | 20 | 10 |
| 70 | 55 | 10 | 3 | 30 | - | 2 | 75 | 15 | 10 |
| 80–90 | 60 | 10 | 3 | 25 | - | 2 | 80 | 10 | 10 |
При составлении рационов для беконных свиней следует руководствоваться нормами, приведёнными в таблице 9. Примерное количество кормов для молодняка на откорме представлено в таблице 4.
Структура рационов концентрированного типа при мясном откорме свиней может быть следующей (в процентах от энергетической питательности): концентраты – 82–87, сочные – 7–12, травяная мука – 3, животные корма – 3 (зима) и концентраты – 85–90, зелёные корма – 7–12, животные корма – 3 (лето). Следует иметь в виду, что на каждые 10 % дерти ржи в структуре рациона среднесуточный прирост живой массы снижается на 8 г, а конверсия корма – на 0,02 кг корма на каждый килограмм прироста массы тела (Драганов И.Ф. и др., 2011; Макарцев Н.Г., 2012).
Дефицит протеина в рационах молодняка и низкое его качество в отношении уровня и соотношения незаменимых аминокислот – главные причины снижения роста мышечной ткани и резкого ухудшения эффективности беконного откорма. Вместе с тем рационы следует тщательно балансировать по витаминам и
минеральным веществам в соответствии с нормами (Макарцев Н.Г., 2012; Трухачёв В.И. и др., 2008 и 2010).
При мясном откорме, когда в рационах значительную долю составляют концкорма, эффективно 2-кратное кормление при влажности корма 65–70 %. Температура воды для поения свиней на откорме и взрослых животных зимой должна быть 10–16 °С. Свет на ферме должен быть не менее 8–9 ч в день (Походня Г.С., 2009).
При использовании рационов со значительным уровнем сочных и грубых кормов лучшие результаты по интенсивности роста могут быть получены при 3-кратном кормлении (Драганов И.Ф. и др., 2011; Макарцев Н.Г., 2012; Родионов Г.В. и др., 2014).
Особенностью откорма молодняка свиней в европейских странах (например, в Дании) является всё большее внедрение быстровозводимых ферм-автоматов для откорма свиней по системе ОДБ (от откорма до бойни). При этом поросят массой 7–8 кг доращивают, а затем откармливают в одном помещении до 100–110 кг (Бекенёв В.А., 2012).
На большинстве современных ферм и свинокомплексов европейских стран кормление производят с помощью автоматической системы раздачи кормов по технологии «вволю». При этом поросята на откорме потребляют в среднем 2,3 кг в день сухого корма, среднесуточный прирост живой массы составляет 0,92–0,94 кг.
Система кормления состоит из автоматических кормушек и линии подачи комбикорма в бункер этих кормушек из бункера оперативного запаса (2- или 3-дневного), расположенного на улице. Заполнение бункерной кормушки полнорационным комбикормом осуществляется автоматически с помощью транспортёра по заданной программе. При этом поросята толкают колокол кормушки, и комбикорм дозированно высыпается в корыто, где они самостоятельно с помощью воды из ниппельных (подогреваемых зимой) поилок, установленных под углом 45°, готовят себе кашицу согласно полужидкому типу кормления . Доза подачи корма регулируется в широком диапазоне в зависимости от возраста поросят. При откорме молодняка свиней температура влажного корма должна быть 30–36 °С. Даже в регионах с тёп-
лым климатом подогретая кормосмесь оказывается более эффективной (Черноиванов В.И. и др., 2006).
Преимущества технологии кормления «вволю»:
– свиньи потребляют корма столько, сколько им нужно для осуществления жизнедеятельности и максимальных приростов живой массы;
-
отсутствует каннибализм, а между свиньями устанавлива-
-
ется иерархия во времени и периодах кормления;
-
возможность неограниченного порционного питания поз-
-
воляет избежать переедание и ожирение свиней;
-
в процессе еды животное может дозированно пить, не от-
-
ходя от кормушки;
– слюна, попадающая в кормушку, создает благоприятные условия для начала ферментации комбикорма;
-
практически исключает ручной труд (в том числе по
-
очистке станков и уборке навоза).
На этих предприятиях считается, что кормление «вволю» обеспечивает максимальную продуктивность животных, наиболее эффективное и экономное расходование комбикормов. При этом органические отходы перерабатываются или в высококачественные органические удобрения с получением биогаза анаэробным способом или получением высококачественного компоста методом экспресс-компостирования (Бекенёв В.А., 2012; Черноиванов В.И. и др., 2006).
Контроль полноценности кормления животных предполагает наблюдение за наличием аппетита, поедаемостью корма, состоянием кожного покрова (щетина гладкая, не топорщится в разные стороны, если она «махрится», то это признак недостаточного уровня в рационе протеина или лизина), консистенцией кала и др.
У здоровых свиней кожа имеет розовый цвет, под глазами нет потёков, дыхание ровное, хороший аппетит, хвост (если его не купировали при рождении) загнут в виде крючка, а не висит вертикально вниз, блестящая щетина.
Таким образом, рациональное автоматизированное кормление и комфортное содержание молодняка свиней , контроль производственных процессов с помощью персонального компьютера позволяют реализовать генетический потенциал продуктивности при минимальных затратах.
