ственно составило: у первой опытной группы по отношению к контролю на 14,01 и 15,30 %, у второй опытной – на 17,69 и 19,82 %, у третьей опытной – на 13,49 и 16,67 % (Кердяшов Н.Н., Наумов А.А., 2004; Кердяшов Н.Н., 2005).
Переваримость и использование питательных веществ. Для более детальной характеристики обменных процессов и физиологического обоснования продуктивности, на фоне второго научнохозяйственного эксперимента мы провели балансовый опыт на телятах 6-месячного возраста (таблица 64).
Таблица 64 – Переваримость и использование
питательных веществ
| Питательное вещество | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| конт- рольная | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная | |
| Коэффициент переваримости, %: сухого вещества органического вещества сырого протеина сырого жира сырой клетчатки БЭВ Удержано азота в теле: в % от принятого в % от переваренного Удержано кальция в теле: в % от принятого Удержано фосфора в теле: в % от принятого Удержано меди в теле: в % от принятого Удержано цинка в теле: в % от принятого | 69,14±0,70 71,01±0,71 63,11±,97 62,48±0,73 52,30±0,71 79,69±1,22 35,44±0,29 56,21±0,29 45,543,52 60,930,79 33,370,85 27,370,39 | 72,33±0,63* 73,97±0,60* 66,93±0,99* 64,56±0,77 54,82±1,00 83,55±0,60 39,20±0,68** 58,60±0,80* 55,350,76 66,512,05 37,330,77** 29,240,67 | 73,13±0,39** 74,75±0,62* 70,87±0,24** 69,86±1,12** 54,99±0,27* 83,67±0,32* 42,15±0,57*** 59,59±0,56** 59,961,68* 67,701,09** 38,010,66** 32,530,24*** | 71,06±0,51 72,67±1,15 65,95±0,37 64,83±0,18* 54,76±0,36* 83,49±0,50* 37,49±0,42* 56,85±0,41 53,313,68 63,820,76 37,981,01* 27,800,27 |
- Р < 0,05; ** Р < 0,01; *** Р < 0,001 – разница с контролем.
В первой опытной группе выявлено достоверное различие (Р < 0,05) с контролем по коэффициентам переваримости сухого вещества, органического вещества и сырого протеина.
Во второй опытной группе это различие было достоверно (Р < 0,05; Р < 0,01) по сухому веществу, органическому веществу, сырому протеину, сырому жиру, сырой клетчатке, БЭВ.
В третьей опытной группе коэффициенты переваримости сырого жира, сырой клетчатки и БЭВ по сравнению с контролем достоверно выше (Р < 0,05).
Удержание азота в теле животных опытных групп по сравнению с контрольными как от принятого, так и от переваренного было также достоверно выше.
Удержание кальция, фосфора, меди и цинка в организме телят опытных групп превышало аналогичные показатели контрольных животных. По этим показателям телята второй опытной группы превышали как контроль, так и животных первой и третьей опытных групп (таблица 64).
Полученные нами данные согласуются с известной точкой зрения о том, что основная функция бентонитовых глин – это увеличение переваримости питательных веществ рационов сельскохозяйственных животных, благодаря адсорбционным и ионообменным свойствам минералов.
Известно, что, проходя по всему желудочно-кишечному тракту, глина в 1,5–2,0 раза замедляет скорость продвижения по нему пищевых масс, увеличивая тем самым усвояемость питательных и минеральных веществ (Голубятников В.Н., Ульяновский П.И., 1991; Голубятников В.Н., Климанов Н.В., 1993; Кирилов М.П., Бурихонов А., 1993; Коков Т.Н., 1998; Бледнов В.А., 1998, 1999).
Анализ крови молодняка показал, что количество эритроцитов, гемоглобина, общего белка, альбуминов, глюкозы, неорганического фосфора и меди в сыворотке крови телят опытной группы (премикс П61-1БД-5,3) на достоверную величину превышало аналогичные показатели в контроле (таблица 65).
Уровни общего кальция, железа и калия в сыворотке крови телят опытной группы имели тенденцию к более высокому содержанию в отличие от контрольных животных.
Это, по-видимому, связано, прежде всего, с лучшей переваримостью и использованием протеина, БЭВ и соответствующих минеральных элементов животными опытной группы по сравнению с контролем (таблица 64).
Все показатели исследуемой крови телят контрольной и опытной групп находились в пределах физиологической нормы.
Таблица 65 – Гематологические показатели телят в конце производственной апробации (6-месячный возраст)
| Показатель | Контрольная группа, n = 10 | Опытная группа, n = 10 | В % от контрольной группы |
|---|---|---|---|
| Лейкоциты, 10-9 | 7,86 0,06 | 7,96 0,6 | 101,27 |
| Эритроциты, 10-12 | 7,46 0,06 | 7,76 0,06** | 104,02 |
| Гемоглобин, г/л | 116,6 0,91 | 120,2 0,82** | 103,09 |
| Общий белок, г/л | 80,40 0,24 | 82,84 0,06*** | 103,03 |
| Альбумины, г/л | 36,00 0,33 | 36,78 0,05 | 102,17 |
| Глюкоза, ммоль/л | 3,10 0,05 | 3,28 0,04* | 105,81 |
| Кальций, ммоль/л | 2,55 0,03 | 2,63 0,04 | 103,14 |
| Фосфор, ммоль/л | 1,49 0,01 | 1,61 0,02*** | 108,05 |
| Железо, мкмоль/л | 19,22 0,37 | 20,74 0,97 | 107,91 |
| Медь, мкмоль/л | 12,24 0,12 | 12,60 0,08 | 102,94 |
| Калий, ммоль/л | 5,04 0,07 | 5,14 0,24 | 101,98 |
| Натрий, ммоль/л | 165,00 0,39 | 165,00 2,45 | 100,00 |
- Р < 0,05. ** Р < 0,01. *** Р < 0,001.
Результаты производственной апробации подтвердили данные научно-хозяйственных опытов. По результатам производственной проверки установлено, что энергия роста телят опытной группы (премикс П61-1БД-5,3) была выше, чем контрольной (премикс П61-1). Так, по живой массе в конце опыта разница с контролем у телят опытной группы была недостоверной, в отличие от среднесуточного прироста, который у них (617 г) отличался от контрольных животных (538 г) на достоверную величину (Р < 0,001). При этом абсолютный прирост живой массы животных за период эксперимента в контроле составил 48,42 кг, в опытной группе – 55,53 кг.
Расход кормов на 1 кг прироста живой массы у опытной группы на 14,3 % оказался ниже контроля. Концентрированных кормов в опытной группе на 1 кг прироста расходовалось на 16,4 % меньше.
Экономические расчёты показывают, что себестоимость 1 кг прироста живой массы наименьшая у телят опытной группы и составила 31,30 руб. Дополнительный доход из расчета на 1 кг прироста живой массы опытной группы составил 1,43 руб. (по ценам 2002 г.), по отношению к контрольной группе.
