Продолжение
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| РП, г | 555 | 617 | 690 | 734 | 840 | 930 | 1055 |
| НРП, г | 530 | 523 | 460 | 456 | 510 | 450 | 370 |
| Сырая клетчатка, г | 1200 | 1405 | 1785 | 1995 | 1995 | 2185 | 2470 |
| Крахмал, г | 775 | 810 | 975 | 1010 | 1215 | 1245 | 1285 |
| Сахара, г | 565 | 590 | 675 | 695 | 810 | 830 | 855 |
| Сырой жир, г | 280 | 295 | 330 | 340 | 380 | 390 | 400 |
| Поваренная соль, г | 30 | 35 | 40 | 45 | 60 | 65 | 70 |
| Кальций, г | 34 | 39 | 48 | 50 | 55 | 62 | 68 |
| Фосфор, г | 18 | 22 | 26 | 28 | 30 | 33 | 37 |
| Магний, г | 12 | 14 | 17 | 20 | 23 | 25 | 28 |
| Калий, г | 46 | 55 | 62 | 69 | 76 | 85 | 94 |
| Сера, г | 20 | 25 | 27 | 31 | 31 | 35 | 39 |
| Железо, мг | 340 | 400 | 510 | 570 | 630 | 690 | 780 |
| Медь, мг | 50 | 55 | 70 | 80 | 90 | 100 | 110 |
| Цинк, мг | 255 | 300 | 385 | 430 | 475 | 520 | 585 |
| Кобальт, мг | 3,4 | 4 | 5,1 | 5,7 | 6,3 | 6,9 | 7,8 |
| Марганец, мг | 220 | 270 | 340 | 380 | 420 | 460 | 520 |
| Йод, мг | 1,7 | 2 | 2,6 | 2,9 | 3,2 | 3,5 | 3,9 |
| Каротин, мг | 115 | 150 | 165 | 180 | 200 | 230 | 250 |
| Витамин, Д, тыс. МЕ | 6 | 7 | 8 | 8,5 | 9 | 9 | 9,5 |
| Витамин Е. мг | 145 | 170 | 215 | 240 | 265 | 290 | 315 |
Таблица 51 – Нормы кормления молодняка на откорме при суточном приросте 1400 г, на голову в сутки
| Показатели | Живая масса, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 | 300 | 350 | 400 | 450 | 500 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| ЭКЕ | 7,5 | 8,4 | 9,0 | 10,3 | 11,4 | 12,4 |
| Сухое вещество, кг | 7 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13,5 |
| Сырой протеин, г | 1250 | 1270 | 1360 | 1480 | 1516 | 1560 |
| Переваримый протеин, г | 815 | 825 | 850 | 890 | 910 | 935 |
| РП, г | 700 | 750 | 805 | 920 | 1020 | 1110 |
| НРП, г | 550 | 520 | 555 | 560 | 496 | 450 |
| Сырая клетчатка, г | 1470 | 1890 | 2100 | 2190 | 2280 | 2565 |
| Крахмал, г | 900 | 1075 | 1100 | 1335 | 1365 | 1400 |
| Сахара, г | 650 | 740 | 765 | 890 | 910 | 935 |
| Сырой жир, г | 325 | 360 | 375 | 420 | 430 | 440 |
| Соль поваренная, г | 40 | 45 | 50 | 65 | 70 | 75 |
| Кальций, г | 43 | 52 | 54 | 59 | 66 | 72 |
| Фосфор, г | 24 | 28 | 30 | 32 | 35 | 40 |
| Магний, г | 15 | 17 | 20 | 23 | 26 | 28 |
| Калий, г | 56 | 63 | 70 | 77 | 86 | 95 |
| Сера, г | 25 | 27 | 30 | 32 | 35 | 40 |
| Железо, мг | 420 | 540 | 600 | 660 | 720 | 810 |
| Медь, мг | 60 | 75 | 85 | 95 | 100 | 115 |
| Цинк, мг | 315 | 405 | 450 | 495 | 540 | 610 |
Продолжение
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Марганец, мг | 280 | 360 | 400 | 440 | 480 | 540 |
| Кобальт, мг | 4,2 | 5,4 | 6 | 6,6 | 7,2 | 8,1 |
| Йод, мг | 2,1 | 2,7 | 3 | 3,3 | 3,6 | 4 |
| Каротин, мг | 160 | 175 | 190 | 210 | 240 | 260 |
| Витамин, Д, тыс. МЕ | 8 | 9 | 9,5 | 10 | 10 | 10,5 |
| Витамин Е, мг | 175 | 225 | 250 | 275 | 300 | 340 |
Таблица 52 – Нормы кормления для выбракованных коров при суточном приросте 1000 г, на голову в сутки
| Показатель | Период откорма | ||
|---|---|---|---|
| начало | середина | конец | |
| ЭКЕ | 10,7 | 11,6 | 12,4 |
| Обменная энергия, МДж | 107 | 116 | 124 |
| Сухое вещество, кг | 11,5 | 12,5 | 13,5 |
| Сырой протеин, г | 1070 | 1175 | 1165 |
| Переваримый протеин, г | 695 | 705 | 700 |
| Сырая клетчатка, | 2300 | 2500 | 2700 |
| Сырой жир, г | 345 | 375 | 405 |
| Крахмал, г | 900 | 990 | 1050 |
| Сахар, г | 625 | 705 | 780 |
| Соль поваренная, г | 55 | 60 | 65 |
| Кальций | 27 | 29 | 31 |
| Фосфор | 18 | 19 | 21 |
| Магний | 14 | 15 | 16 |
| Калий | 54 | 56 | 58 |
| Сера | 16 | 17 | 18 |
| Железо | 575 | 625 | 676 |
| Медь | 70 | 75 | 80 |
| Цинк | 345 | 375 | 405 |
| Кобальт | 4,6 | 5,0 | 5,4 |
| Марганец | 290 | 315 | 340 |
| Йод | 3,5 | 3,8 | 4,1 |
| Каротин, мг | 70 | 75 | 80 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 3,5 | 3,8 | 4,1 |
| Витамин Е, мг | 175 | 190 | 205 |
Примерная структура рационов при различных видах откорма крупного рогатого скота представлена в таблице 53.
Таблица 53 – Примерная структура рационов
при откорме крупного рогатого скота
| Корма | Структу- ра, % | Период откорма | ||
|---|---|---|---|---|
| начало | середина | конец | ||
| Жомовый откорм | ||||
| Жом (свежий или кислый) | 55-65 | 65 | 60 | 55 |
| Патока | 10-15 | 10 | 13 | 15 |
| Грубые | 6-8 | 8 | 7 | 6 |
| Концентраты | 20-30 | 17 | 20 | 24 |
| Откорм на барде | ||||
| Барда | 55-65 | 65 | 60 | 55 |
| Грубые | 10-15 | 15 | 12 | 10 |
| Концентраты | 20-30 | 20 | 28 | 35 |
| Силосно-концентратный | ||||
| Силос | 40-45 | 45 | 42 | 40 |
| Грубые | 20-30 | 30 | 25 | 20 |
| Концентраты | 30-40 | 25 | 38 | 40 |
| Силосно-корнеплодный | ||||
| Силос | 40-45 | 45 | 42 | 40 |
| Грубые | 15-20 | 15 | 17 | 20 |
| Корнеплоды | 15-20 | 20 | 17 | 15 |
| Концентраты | 20-30 | 20 | 24 | 35 |
| Сенажно-концентратный | ||||
| Сенаж | 60-40 | 60 | 50 | 40 |
| Концентраты | 40-60 | 40 | 50 | 60 |
| Нагул (прирост до 1000 г/сут.) | ||||
| Трава пастбища | 80-100 | 100 | 90 | 80 |
| Концентраты | 0-20 | - | 10 | 20 |
| Нагул (прирост более 1000 г/сут.) | ||||
| Трава пастбища | 60-80 | 80 | 70 | 60 |
| Концентраты | 20-40 | 20 | 30 | 40 |
В результате приведённых выше типов откорма молодняка и выбракованных коров получается тяжёлая говядина . Однако такая говядина наиболее дешёвая, так как даёт возможность широко использовать малоценные корма и пастбища.
Наряду с этим применяют и специальные типы откорма для получения белой телятины, обычной телятины, молодой говядины (беби-биф).
Откорм телят для получения белой телятины осуществляется с 1-2-недельного до 3-4-месячного возраста. На откорм ставят, как правило, только бычков. Кормят их только молочными кормами – цельным молоком или ЗЦМ. Расход молока планиру-
