Современные технологии в животноводстве. Часть 3. Современные аспекты систем нормированного кормления животных

протеина кормов в белки яйца составляет –20-25%, а в белки съедобных частей тушек цыплят-бройлеров – в среднем 15-20%.

Дефицит протеина в кормосмесях отрицательно сказывается на сохранности и продуктивности птицы. При этом ухудшается воспроизводительная способность птицы, а также наблюдается депрессия роста молодняка и снижается его устойчивость к заболеваниям.

Избыток протеина в рационах для птицы также приводит к нежелательным явлениям, связанным со снижением продуктивности и использования азота, уменьшением накопления витаминов группы В и А в печени и неэффективной затратой протеина на энергетические цели. Установлено, что сбалансированность рационов по незаменимым аминокислотам на 40-45% удовлетворяет потребность птицы в протеине.

При этом незаменимые аминокислоты являются важнейшим после энергии кормовым фактором, лимитирующим продуктивность птицы. К их числу, которые нормируют в рационах для птицы, относят лизин, метионин, цистин, триптофан, аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, тирозин, треонин, валин и глицин. Наиболее дефицитными по содержанию в кормосмесях для птицы являются метионин, лизин, триптофан. По содержанию незаменимых аминокислот особенно богаты протеины кормов животного происхождения. В то же время протеины кормов растительного происхождения дефицитны по лизину в среднем на 35%, по метионину – на 15-20% и по триптофану – на 10-15%.

Аппетит живоных зависит в первую очередь от сбаланированности рационов по незаменимым аминокислотам. Следовательго, рациональное использование белка должно базироваться на современных нормах потребности животных в незаменимых аминокислотах, показателях содержания и переваримости их в кормах и наличии белковых ресурсов.

Когда в рационе содержание всех незаменимых аминокислот точно соответствует нормам потребности, тогда такой белок используется наиболее эффективно и в мировой науке и практике животноводства он получил название «идеальный».

Полностью сбалансированный рацион по аминокислотному питанию позволяет без отрицательного влияния на здоровье и продуктивность птицы снизить нормы протеина на 10-15% и расход высокобелковых кормов животного происхождения.

Таблица 194 – Ориентировочные нормы скармливания птице полнорационных комбикормов, г/гол./сут.

1 – Ограниченное кормление; 2 – Для самцов и самок соответственно.

Таблица 195 – Рекомендуемая структура полнорационных комбикормов для сельскохозяйственной птицы, %