Современные технологии в животноводстве. Часть 3. Современные аспекты систем нормированного кормления животных

ЧАСТЬ III СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ

3.1 Кормление высокопродуктивных

лактирующих коров

Кормление коров с молочной продуктивностью выше 6000 кг молока за лактацию имеет ряд особенностей.

В период лактации выделяют 3 фазы (периода) :

• раздой (1-100 дней, но может быть и до 110-120 дней после

• отёла);

• разгар или середина лактации (до 200 дня после отёла);

• - затухание лактации или третий период лактации

• (201-305 дней).

Кормление осуществляется в строгом соответствии с научно обоснованными нормами. Для организации дифференцированного кормления коров по фазам лактации (и зимой и летом) используют два способа : присвоение кормовых классов каждому животному (удобен при привязном содержании и при небольшом поголовье) или деление всего стада на производственные (технологические) группы по 80-100 голов в каждой с учётом их молочной продуктивности и физиологического состояния (целесообразнее при беспривязном содержании). При беспривязном и привязном содержании составление рационов организуют с учётом продуктивности среднего животного группы, его живой массы, периода лактации, возраста и упитанности. По мере необходимости практикуется применение кормовых дрожжей, стабилизированных жиров (с осторожностью, чтобы не спровоцировать кетоз), гепатопротекторов, буферных добавок и др. В конце лактации, при запуске, в сухостойный период и после отёла упитанность 3,5 или максимум 4 балла (лучше 2,5-3,0 балла) . Энергетические резервы тела должны быть сформированы на протяжении 2-й и 3-й фаз лактации. Животные, должны всегда иметь доступ к воде (снижение потребления воды коровой на 40% может привести к уменьшению молочной продуктивности на 25%). При составлении хозяйственных рационов следует использовать современные специальные компьютерные программы.

На первую фазу лактации приходится 40-45% молочной продуктивности, на вторую –30-35% и на третью фазу 20-25%. По такому принципу рассчитаны среднесуточные удои по месяцам лактации для коров с удоем 5000-10000 кг молока в год.

Типовые нормы кормления дойных и сухостойных коров рассчитаны на полновозрастных животных средней упитанности при привязном содержании. Нормы кормления высокопродуктивных дойных коров, соотношение основных элементов питания у них, структура рационов по фазам лактации и сухостоя приведены в таблицах 20, 21, 22, 23 и 24.

Содержание сырого протеина в сухом веществе рациона в первую фазу лактации должно быть не менее 18% (при суточном удое свыше 35 кг – 20%) за счёт жмыхов, шротов, разнотравного злакового и злаково-бобового сенажа, убранных в оптимальные сроки вегетации трав (концентрация клетчатки в 1 кг их сухого вещества 20-26%, сырого протеина – 16-22%). В 1 кг сухого вещества объёмистых кормов концентрация обменной энергии должна быть 10,0-10,5 МДж и выше.

Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона в период раздоя – 16-20%, но не менее 15% (таблица 24). Снижение уровня клетчатки может привести к синдрому снижения жирномолочности и ожирению животных. Поэтому нужно придерживаться правильной структуры рациона (таблицы 25, 26, 27 и 28). Нельзя компенсировать недостаток энергии за счёт излишнего введения в рацион концентратов и снижения дачи объёмистых кормов.

Для высокопродуктивных коров количество сырой клетчатки в сухом веществе рациона должно быть16-20%, причём не менее 14% должна составлять клетчатка грубых кормов.

Важно учитывать не только количество того или иного вещества, но и его соотношение с другими питательными компонентами рациона (таблица 24). Так, сахаропротеиновое отношение должно находиться в пределах 0,8-1,2 (соотношение 0,34 критическое: происходит нарушение обмена веществ и воспроизводства), отношение легкопереваримых углеводов и переваримого протеина – 2-3. При нарушении этих отношений снижается потребление энергии и даже при её достаточном количестве в рационе животные не в состоянии усвоить достаточное её количество, что в свою очередь приводит к различным заболеваниям.

Особенно важно в этот период коровам обеспечить сбалансированное минеральное и витаминное питание.

Таблица 20 – Нормы кормления полновозрастных дойных коров живой массой 500 кг, на голову в сутки