год продуктивного использования в среднем на несушку от этих кроссов получают 300 и более яиц, массой 66-69 г, при затрате кормов на 10 яиц ‒ 1,3-1,4 кг, живой массе кур 2,1-2,3 кг.
На основе кроссов «Прогресс» и «Родонит» в ППЗ «Пачелма» Пензенской области создан высокопродуктивный 4-х линейный аутосексный кросс «Пачелма». Яйценоскость кур за 72 недели жизни ‒ 326,4 яйца, яичной массы – 20,8 кг, масса яиц – 65,1 г, затраты корма на 10 яиц ‒ 1,31 кг. Сохранность молодняка – 99,0%, кур – 97,8%.
ТЕМА 8 Кормление кур-несушек промышленного стада. Техника расчёта рациона на 1 кг комбикорма (6 часов)
Цель занятий: освоить принципы нормирования и технику разработки полнорационных кормосмесей при сухом типе кормления для производства яиц и мяса птицы в условиях промышленной технологии.
ЗАНЯТИЕ 1 ( 4 часа )
Цель занятия: для сельскохозяйственной птицы на примере кур-несушек промышленного стада освоить технику разработки рационов из расчёта на 1 кг полнорационного комбикорма.
Задание. Разработать для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели научно обоснованную кормовую смесь (рацион, полнорационный комбикорм) при сухом типе кормления (в том числе и с использованием компьютерной программы). Анализ рациона выполнить по энерго-протеиновому отношению (ЭПО) и отношению кальция к фосфору. Определить норму скармливания комбикорма.
В качестве примера составления рациона для птицы приводится расчёт рациона для кур яичных кроссов из расчёта на 1 кг комбикорма (87-90% воздушно-сухого вещества) с помощью факториального метода.
Рассчёт рациона начинается с установления структуры полнорационного комбикорма (таблица 195), при этом следует не выходить за максимально допустимое количество соответствующих кормовых средств (таблица 196).
Структура полнорационного комбикорма для кур яичных кроссов в возрасте старше 21 недели такова: зерновые и зернобобовые культуры – 60-75%, отруби пшеничные – 0-7%, жмыхи, шроты – 8-20%, корма животного происхождения – 2-6%, дрожжи кормовые – 0-5%, мука травяная – 0-10%, корма минеральные – 7-9%, жиры и масла – 0-4% (таблица 195).
При расчёте рациона следует пользоваться данными о содержании нормируемых показателей в кормах и добавках, которые представлены в таблицах 198, 199, 200, 201, а также 86, 88 и 89.
В настоящее время птицеводство в российских условиях включает западные линии и кроссы яичной и мясной птицы, технологии содержания и кормления.
При этом составление рационов для свиней и птиц в современных условиях осуществляется в расчёте на 1 кг комбикорма . Поскольку сухое вещество является источником всех питательных веществ, то более правильно выражать содержание питательных веществ и потребность в них у животных и птиц в расчёте на сухое вещество. Комбикорма для свиней и птиц состоят в основном из зерна, жмыхов и шротов, которые имеют близкое содержание воздушно-сухого вещества – в пределах 87-90%.
Поэтому итоговое значение в готовом рационе сухого вещества и содержащихся в нём элементов питания сравнивают с таковыми в усреднённом значении (88%) между 87 и 90% воздушно-сухого вещества, которое отражает норма кормления. Нормы кормления для данного возраста кур-несушек представлены в таблицах 190, 191, 202 и 203. В случае если отклонения от нормы элементов питания будут больше 3%, то следует выполнить необходимые корректировки, стараясь не выходить за пределы структуры полнорационного комбикорма (таблица 195) с учётом максимальных норм квлючения соответствующих кормов и добавок (таблица 196).
При составлении рациона можно пользоваться соответствующей программой в Exel и рассчёты выполнить на 100 г полнорационного комбикорма. После того, как рацион окажется сбалансированным (отклонения элементов питания от нормы не превышают 3%), все значения увеличиваются в 10 раз. При этом рас-
217
счёты будут выполнены на 1 кг (1000 г) комбикорма, как того требуют современные условия кормления птицы. Можно также при составлении рациона с помощью программы Exel рассчёты выполнить сразу же на 1 кг (1000 г) полнорационного комбикорма.
Для приведения в соответствие с нормой питания:
-
обменной энергии в комбикорме увеличивают или
-
уменьшают количество зерновых злаковых кормов;
-
сырого протеина – изменяют количество шрота, жмы-
-
ха, гороха;
-
аминокислот (особенно незаменимых) – кормов жи-
-
вотного происхождения и кормовых дрожжей;
макроэлементов: кальция – корректируют ракушкой, фосфора – костной мукой, преципитатом, пшеничными отрубями натрия – поваренной солью;
-
линолевой кислоты – подсолнечниковым маслом;
-
микроэлементов и витаминов – с помощью соответ-
-
ствующих препаратов солей и витаминов (будет на занятии 2).
Итак, исходя из условий задания, ориентируясь на структуру полнорационного комбикорма (таблица 195), не выходя за максимально допустимое количество соответствующих кормовых средств (таблица 196), набирается необходимое количество кормов и минеральных добавок (колонка «% в комбикорме») таким образом, чтобы в сумме все они составили 100% (таблица 202).
После этого определяется доля (уже в граммах) каждого из этих кормов и добавок в 1 кг комбикорма (колонка «в 1 кг комбикорма, г») (таблица 202).
Далее из таблицы 86 напротив каждого компонента рациона помещается содержание в нём сухого вещества в процентах, а затем производится пересчёт его в граммах (таблица 202). Так, например, в 1000 г зерна кукурузы 87% (870 г) воздушно-сухого вещества. Следовательно в 400 граммах кукурузы будет 348 г сухого вещества (400 × 870 : 1000) (таблица 202).
Другие значения элементов питания (сырой протеин, сырая клетчатка, Са, Р, Na, лизин, М+Ц, треонин), которые приведены в
