их ожирению. При этом расход кормов на 10-15% меньше, чем при напольном содержании.
При сухом типе кормления полноценный комбикорм (с учётом поедаемости) раздают 2-3 раза в сутки, с тем, чтобы суточная дача не оставалась в кормушках, а потреблялась полностью. При этом кормушки надо заполнять не более чем наполовину. Если кормушка заполнена полностью, то потери корма доходят до 29%.
Птица постоянно должна быть обеспечена водой. При температуре в помещении 18°С на 1 часть корма требуется 2 части воды, а при 35°С соотношение корма и воды составит 1:4,7. При отсутствии воды в период яйцекладки в течение 24 ч яичная продуктивность кур снижается на 33%. При этом на восстановление яйценоскости потребуются 2-3 недели. При отсутствии воды в течение 48 ч продуктивность сдада может не восстановиться.
В случае кратковременного повышения температуры воздуха в птичнике (выше оптимального уровня) количество минеральных веществ в рационе высокопродуктивных кур увеличивают на 10-15% (т. к. снижается их усвоение организмом).
Качество кормления родительского стада и промышленных несушек контролируют по состоянию здоровья птицы, её продуктивности, живой массе (1-2 раза в месяц, контрольная группа 30-50 голов), по потреблению корма и его потерь (при напольном содержании до 6-8%, при клеточном – 2,5-3,0%) и затратам кормов на продукцию, показателям инкубации, качеству скорлупы и другим тестам.
Контроль за качеством кормления цыплят осуществляют еженедельно путём определения живой массы, среднесуточного прироста и затрат корма.
Для производства белоскорлупных яиц широкое распространение получили кроссы: «П-46», «Старт Н 23», «Заря 17», «Хайсекс белый», «ЛСЛ», «Птичное», «Бугульма». Генетический потенциал этих кроссов – яйценоскость на среднюю несушку за 72 недели жизни 295-310 яиц, средняя масса яйца- 62-64 г, затраты кормов на 10 яиц 1,35 – 150 кг, живая масса кур – 1,5 – 1,7 кг.
Перечисленные кроссы созданы на базе породы леггорн.
Из цветных кроссов распространены: «Хайсекс коричневый», «Прогресс», «Ук Кубань- 123», «Родонит-2», «Пачелма». За
год продуктивного использования в среднем на несушку от этих кроссов получают 300 и более яиц, массой 66-69 г, при затрате кормов на 10 яиц ‒ 1,3-1,4 кг, живой массе кур 2,1-2,3 кг.
На основе кроссов «Прогресс» и «Родонит» в ППЗ «Пачелма» Пензенской области создан высокопродуктивный 4-х линейный аутосексный кросс «Пачелма». Яйценоскость кур за 72 недели жизни ‒ 326,4 яйца, яичной массы – 20,8 кг, масса яиц – 65,1 г, затраты корма на 10 яиц ‒ 1,31 кг. Сохранность молодняка – 99,0%, кур – 97,8%.
ТЕМА 8 Кормление кур-несушек промышленного стада. Техника расчёта рациона на 1 кг комбикорма (6 часов)
Цель занятий: освоить принципы нормирования и технику разработки полнорационных кормосмесей при сухом типе кормления для производства яиц и мяса птицы в условиях промышленной технологии.
ЗАНЯТИЕ 1 ( 4 часа )
Цель занятия: для сельскохозяйственной птицы на примере кур-несушек промышленного стада освоить технику разработки рационов из расчёта на 1 кг полнорационного комбикорма.
Задание. Разработать для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели научно обоснованную кормовую смесь (рацион, полнорационный комбикорм) при сухом типе кормления (в том числе и с использованием компьютерной программы). Анализ рациона выполнить по энерго-протеиновому отношению (ЭПО) и отношению кальция к фосфору. Определить норму скармливания комбикорма.
В качестве примера составления рациона для птицы приводится расчёт рациона для кур яичных кроссов из расчёта на 1 кг комбикорма (87-90% воздушно-сухого вещества) с помощью факториального метода.
Рассчёт рациона начинается с установления структуры полнорационного комбикорма (таблица 195), при этом следует не выходить за максимально допустимое количество соответствующих кормовых средств (таблица 196).
Структура полнорационного комбикорма для кур яичных кроссов в возрасте старше 21 недели такова: зерновые и зернобобовые культуры – 60-75%, отруби пшеничные – 0-7%, жмыхи, шроты – 8-20%, корма животного происхождения – 2-6%, дрожжи кормовые – 0-5%, мука травяная – 0-10%, корма минеральные – 7-9%, жиры и масла – 0-4% (таблица 195).
При расчёте рациона следует пользоваться данными о содержании нормируемых показателей в кормах и добавках, которые представлены в таблицах 198, 199, 200, 201, а также 86, 88 и 89.
В настоящее время птицеводство в российских условиях включает западные линии и кроссы яичной и мясной птицы, технологии содержания и кормления.
При этом составление рационов для свиней и птиц в современных условиях осуществляется в расчёте на 1 кг комбикорма . Поскольку сухое вещество является источником всех питательных веществ, то более правильно выражать содержание питательных веществ и потребность в них у животных и птиц в расчёте на сухое вещество. Комбикорма для свиней и птиц состоят в основном из зерна, жмыхов и шротов, которые имеют близкое содержание воздушно-сухого вещества – в пределах 87-90%.
Поэтому итоговое значение в готовом рационе сухого вещества и содержащихся в нём элементов питания сравнивают с таковыми в усреднённом значении (88%) между 87 и 90% воздушно-сухого вещества, которое отражает норма кормления. Нормы кормления для данного возраста кур-несушек представлены в таблицах 190, 191, 202 и 203. В случае если отклонения от нормы элементов питания будут больше 3%, то следует выполнить необходимые корректировки, стараясь не выходить за пределы структуры полнорационного комбикорма (таблица 195) с учётом максимальных норм квлючения соответствующих кормов и добавок (таблица 196).
При составлении рациона можно пользоваться соответствующей программой в Exel и рассчёты выполнить на 100 г полнорационного комбикорма. После того, как рацион окажется сбалансированным (отклонения элементов питания от нормы не превышают 3%), все значения увеличиваются в 10 раз. При этом рас-
217
