Структура полнорационного комбикорма для кур яичных кроссов в возрасте старше 21 недели такова: зерновые и зернобобовые культуры – 60-75%, отруби пшеничные – 0-7%, жмыхи, шроты – 8-20%, корма животного происхождения – 2-6%, дрожжи кормовые – 0-5%, мука травяная – 0-10%, корма минеральные – 7-9%, жиры и масла – 0-4% (таблица 195).
При расчёте рациона следует пользоваться данными о содержании нормируемых показателей в кормах и добавках, которые представлены в таблицах 198, 199, 200, 201, а также 86, 88 и 89.
В настоящее время птицеводство в российских условиях включает западные линии и кроссы яичной и мясной птицы, технологии содержания и кормления.
При этом составление рационов для свиней и птиц в современных условиях осуществляется в расчёте на 1 кг комбикорма . Поскольку сухое вещество является источником всех питательных веществ, то более правильно выражать содержание питательных веществ и потребность в них у животных и птиц в расчёте на сухое вещество. Комбикорма для свиней и птиц состоят в основном из зерна, жмыхов и шротов, которые имеют близкое содержание воздушно-сухого вещества – в пределах 87-90%.
Поэтому итоговое значение в готовом рационе сухого вещества и содержащихся в нём элементов питания сравнивают с таковыми в усреднённом значении (88%) между 87 и 90% воздушно-сухого вещества, которое отражает норма кормления. Нормы кормления для данного возраста кур-несушек представлены в таблицах 190, 191, 202 и 203. В случае если отклонения от нормы элементов питания будут больше 3%, то следует выполнить необходимые корректировки, стараясь не выходить за пределы структуры полнорационного комбикорма (таблица 195) с учётом максимальных норм квлючения соответствующих кормов и добавок (таблица 196).
При составлении рациона можно пользоваться соответствующей программой в Exel и рассчёты выполнить на 100 г полнорационного комбикорма. После того, как рацион окажется сбалансированным (отклонения элементов питания от нормы не превышают 3%), все значения увеличиваются в 10 раз. При этом рас-
217
счёты будут выполнены на 1 кг (1000 г) комбикорма, как того требуют современные условия кормления птицы. Можно также при составлении рациона с помощью программы Exel рассчёты выполнить сразу же на 1 кг (1000 г) полнорационного комбикорма.
Для приведения в соответствие с нормой питания:
-
обменной энергии в комбикорме увеличивают или
-
уменьшают количество зерновых злаковых кормов;
-
сырого протеина – изменяют количество шрота, жмы-
-
ха, гороха;
-
аминокислот (особенно незаменимых) – кормов жи-
-
вотного происхождения и кормовых дрожжей;
макроэлементов: кальция – корректируют ракушкой, фосфора – костной мукой, преципитатом, пшеничными отрубями натрия – поваренной солью;
-
линолевой кислоты – подсолнечниковым маслом;
-
микроэлементов и витаминов – с помощью соответ-
-
ствующих препаратов солей и витаминов (будет на занятии 2).
Итак, исходя из условий задания, ориентируясь на структуру полнорационного комбикорма (таблица 195), не выходя за максимально допустимое количество соответствующих кормовых средств (таблица 196), набирается необходимое количество кормов и минеральных добавок (колонка «% в комбикорме») таким образом, чтобы в сумме все они составили 100% (таблица 202).
После этого определяется доля (уже в граммах) каждого из этих кормов и добавок в 1 кг комбикорма (колонка «в 1 кг комбикорма, г») (таблица 202).
Далее из таблицы 86 напротив каждого компонента рациона помещается содержание в нём сухого вещества в процентах, а затем производится пересчёт его в граммах (таблица 202). Так, например, в 1000 г зерна кукурузы 87% (870 г) воздушно-сухого вещества. Следовательно в 400 граммах кукурузы будет 348 г сухого вещества (400 × 870 : 1000) (таблица 202).
Другие значения элементов питания (сырой протеин, сырая клетчатка, Са, Р, Na, лизин, М+Ц, треонин), которые приведены в
кормах в %-х натурального корма (таблица 86), также следует пересчитать в граммах (таблица 202).
Исключение составляет обменная энергия, величину которой следует взять из колонки «Состав натурального корма» из строчки «ОЭ пт ., ккал/кг» (таблица 86) в неизменном виде, то есть без пересчёта.
Удобнее и быстрее, когда задание выполняется в Exel, где в соответствующие строки после пересчёта из процентов в граммы помещается питательность наиболее часто применяемых компонентов комбикормов (таблицы 86, 88, 89) для последующего автоматического подсчёта суммы каждого элемента питания в кормовых средствах рациона и сравнения с соответствующей нормой (тоже вставленной туда: таблицы 190, 191, 192 и 193).
Состав известняка и трикальцийфосфата заимствован из таблицы 198, а поваренной соли – из таблицы 5.
После включения соответствующих компонентов в состав рациона подводится итог (строка «Всего»), а затем пересчёт итоговых значений элементов питания на 88% сухого вещества (строка «Всего в пересчёте на 88% СВ») (таблица 202). Пересчёт осуществляется следующим образом. Так, итоговое значение сухого вещества в рационе 894,53 г (или 89,45%). В нём обменной энергии 2758,8 ккал, а в 880 г (или 88%) сухого вещества после пересчёта будет 2714,0 ккал (2758,8 × 880 : 894,53). Аналогично производится пересчёт других элементов питания (СП, СК, Са, Р, Na, лизин, М+Ц, треонин) на 88% (880 г) сухого вещества (таблица 202).
Из таблиц 190 и 191 (при балансировании микроэлементов и витаминов из таблиц 192 и 193) выбираются нужные нормы для нормируемых элементов питания и помещаются в строку «Нормы питания» рациона (таблица 202).
Затем находится разница между нормой и фактическим содержанием в рационе нормируемых показателей сначала в соответствующих единицах измерения, а потом в процентах. Если же разница с нормой превышает +3%, то в состав рациона вносятся соответствующие корректировки.
Занятие 1 проводится с использованием индивидуальных заданий.
