Таблица 203 – Рацион для кур яичных кроссов в возрасте 22 недели (окончательный вид)
| Вид корма | % в ком- би- корме | в 1 кг комби- корма, г | СВ | ОЭ, ккал | СП, г | СК, г | Са, г | Р, г | Na, г | Лиз., г | М+Ц, г | Трео- нин, г | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| % | г | |||||||||||||
| Кукуруза | 40 | 400 | 87 | 348,0 | 1328,0 | 34,0 | 8,00 | 0,12 | 1,12 | 0,12 | 1,08 | 1,48 | 1,20 | |
| Пшеница яровая | 15 | 150 | 87 | 130,5 | 453,45 | 21,0 | 3,45 | 0,08 | 0,54 | 0,03 | 0,59 | 0,78 | 0,65 | |
| Ячмень яровой | 5,4 | 54 | 87 | 47,0 | 145,8 | 6,32 | 2,75 | 0,03 | 0,19 | 0,02 | 0,22 | 0,24 | 0,20 | |
| Мука травяная | 2,0 | 20 | 90 | 18,0 | 16,4 | 3,18 | 4,80 | 0,20 | 0,04 | 0,01 | 0,14 | 0,06 | 0,15 | |
| Шрот соевый | 10 | 100 | 92 | 92,0 | 230,0 | 44,00 | 7,00 | 0,32 | 0,65 | 0,03 | 2,88 | 1,31 | 1,71 | |
| Жмых подсолнечный | 9 | 90 | 92 | 82,8 | 216,0 | 32,40 | 14,04 | 0,39 | 0,90 | 0,08 | 0,99 | 1,13 | 1,51 | |
| Дрожжи кормовые (пивные) | 2 | 20 | 93 | 18,6 | 39,8 | 9,18 | 0,21 | - | 0,03 | 0,03 | 0,64 | 0,25 | 0,44 | |
| Мука мясная (50%) | 4,1 | 41 | 93 | 38,1 | 96,35 | 20,30 | - | 4,10 | 1,85 | 0,59 | 0,98 | 0,49 | 0,66 | |
| 221 | Растительное масло | 2,5 | 25 | 99 | 24,75 | 220,0 | ||||||||
| Трикальцийфосфат | 1,2 | 12 | 98 | 11,76 | 3,84 | 1,68 | ||||||||
| Известняк | 7,5 | 75 | 95 | 71,25 | 27,0 | |||||||||
| Соль поваренная | 0,3 | 3,0 | 99 | 2,97 | 1,116 | |||||||||
| Премикс (на отрубях пшеничных) | 1,00 | 10 | 88 | 8,8 | 13,0 | 1,55 | 1,00 | 0,02 | 0,12 | 0,01 | 0,06+ 1,99 | 0,06+ 1,98 | 0,05+ 0,13 | |
| Всего | 100,00 | 1000 | 894,53 | 2758,8 | 171,9 | 41,25 | 36,10 | 7,12 | 2,036 | 9,57 | 7,78 | 6,70 | ||
| Всего на 88% СВ | 880 | 2714,0 | 169,1 | 40,58 | 35,51 | 7,00 | 2,00 | 9,41 | 7,65 | 6,59 | ||||
| Всего на 88% СВ с учётом 85%-й доступности аминокислот | 880 | 2714,0 | 169,1 | 40,58 | 35,51 | 7,00 | 2,00 | 8,00 | 6,50 | 5,60 | ||||
| Нормы питания | 880 | 2700 | 170 | 50 | 36,00 | 7,00 | 2,00 | 8,00 | 6,50 | 5,60 | ||||
| Разница к норме, г | 14,53 | 14,0 | -0,9 | -9,42 | -0,5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
| Разница к норме, % | 1,65 | 0,52 | -0,53 | -18,84 | -1,36 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
В примерном рационе большинство нормируемых показателей укладывается в соответствующую для них норму, кроме лизина и метионина.
При балансировании рационов за счёт комбинирования зерновых и высокобелковых кормов следует контролировать в рационах птицы количество лизина, треонина и метионина. Если достигнута их норма, то по остальным незаменимым аминокислотам рационы, как правило, становятся сбалансированными. Дефицит триптофана возможен в рационах, в которых зерновая часть полностью представлена кукурузой.
Балансировать рацион, составленный только из пшеничной дерти, путём добавления второй и третьей лимитирующих аминокислот, соответственно, треонина и метионина, без добавки 1-ой лимитирующей ‒ лизина, не имеет смысла, так как никакого улучшения в росте животных не произойдет. Более того, соотношение аминокислот нарушится, это отрицательно скажется на аппетите и продуктивности животных.
Так, всего на 894,53 г сухого вещества данного рациона приходится 7,58 г лизина, 5,80 метионина+цистина и 6,57 треонина (таблица 202).
Итоговые значения аминокислот в пересчёте их содержания в 88%-х сухого вещества (усреднённое значение между 87 и 90% воздушно-сухого вещества) данного рациона следующие: лизин – 7,46 г (7,58 × 880 : 894,53), метионин+цистин –5,71 г (5,80× 880 : 894,53), треонин – 6,46 г (6,57 × 880 : 894,53) (таблица 202).
Эффективность использования кормового белка в значительной мере зависит от доступности аминокислот. Доступность это способность аминокислот освобождаться из белковой молекулы под действием пищеварительных ферментов и через кишечную стенку поступать в общий фонд обмена, считая всосавшиеся аминокислоты потенциально используемыми, т.е. доступность ограничивается процессами пищеварения и всасывания.
В зерновых и белковых кормах, не подвергнутых жёсткой тепловой обработке, доступность аминокислот для свиней и птицы составляет около 85% от общего их содержания. Балансирование рационов без учёта доступности аминокислот может при-
водить к определенным ошибкам, недополучению и удорожанию продукции.
С учётом же их 85%-й доступности их итоговое значение изменится и составит: лизин – 6,34 г (7,46 × 85 : 100), метионин+цистин – 4,85 г (5,71 × 85 : 100), треонин – 5,49 г (6,46 × 85 : 100) (таблица 202).
Следовательно, с учётом доступности лизин и метионин+цистин дефицитны более чем на 3% и требуется доведение их до нормы с помощью соответствующих синтетических аминокислот.
Дефицит лизина в количестве 1,66 г приходится на 880 г сухого вещества с учётом его 85%-й доступности. Так как в рационе 894,53 г сухого вещества, то на это количество сухого вещества должно быть 9,57 г этой аминокислоты (8,00 × 100 : 85 = 9,41 г без учёта доступности и наконец 9,41 × 894,53 : 880 = 9,57 г на 894,53 г сухого вещества рациона) (таблица 203). Следовательно чистого лизина в рационе дополнительно должно быть 1,99 г (9,57 - 7,58) (таблицы 203 и 202).
Дефицит метионина+цистина в количестве 1,65 г приходится также на 880 г сухого вещества с учётом их 85%-й доступности. Так как в рационе 894,53 г сухого вещества, то на это количество сухого вещества должно быть 7,78 г данной аминокислоты (6,50 × 100 : 85 = 7,65 г без учёта доступности и наконец 7,65 × 894,53 : 880 = 7,78 г на 894,53 г сухого вещества рациона). Отсюда чистого метионина+цистина в рационе дополнительно должно быть 1,98 г (7,78 - 5,80) (таблицы 203 и 202).
Дефицит треонина в количестве 0,11 г приходится также на 880 г сухого вещества с учётом его 85%-й доступности. Так как в рационе 894,53 г сухого вещества, то на это количество сухого вещества должно быть 6,59 г данной аминокислоты (5,60 × 100 : 85 = 6,59 г без учёта доступности и наконец 6,59 × 894,53 : 880 = 6,70 г на 894,53 г сухого вещества рациона). Отсюда чистого метионина+цистина в рационе дополнительно должно быть 0,13 г (6,70 - 6,57) (таблицы 203 и 202).
Наиболее часто применяются такие препараты данных аминокислот, как: L-лизин моногидрохлорид 98,5% (чистого лизина не менее 78%); L-лизин сульфат 65% (чистого лизина не менее
223
