сырьё используется в небольшом количестве и непродолжительное время; а лучше по результатам анализа кормов в лаборатории, если они будут использоваться в кормлении продолжительный период) и визуальная оценка кормов ( цвет, запах, физическая структура, степень измельчения; можно распознать не только грубые нарушения при заготовке и хранении, но и проблемы качества самого корма: признаки порчи – плесневение, гниение, загрязнённость инородными примесями). Для этого можно использовать простейших вспомогательных средства (сита). Поэтому визуальная оценка кормов должна быть постоянной составляющей менеджмента кормления. При опреде-лении питательности кормов по табличным данным может быть расхождение до 30% в сравнении с фактической.
-
Исходные данные о животных: живая масса; упитанность; физиологическое состояние (супоросность, стельность, стадия лактации); кормовые привычки животных; продуктивность (фактические надои, привесы, яйценоскость); качество продукции (жирность молока, белковомолочность, кетоновые тела, количество мочевины и соматических клеток в молоке и др.), показатели крови (количество кальция, фосфора, их соотношение, резервная щёлочность, сахар, наличие кетоновых тел и др.), мочи (рН, кетоновые тела, белок, сахар и др.), заболевания обмена веществ, копыт и т. д.; другие факторы, на которые можно повлиять и исправить сбалансированным кормлением.
-
Оценка количества фактически потребляемого сухого вещества на одно животное в день : взвесить корм, который раздаётся животным; взвесить остатки корма; рассчитать количество фактически съеденного корма (корм, который раздали минус корм, который животные не съели); разделить количество съеденного корма на количество животных; пересчитать это количество на сухое вещество.
-
Расчёт рациона на основании состава кормов, правильной оценки фактического их поедания, исходных данных о животных и с учётом научно обоснованных норм кормления.
-
Проверка фактического поедания животными составленного рациона (план/факт) ( поедаемость должна быть полной, в противном случае рацион нужно пересмотреть).
-
Оценка изменения продуктивности: по состоянию кривой лактации, содержанию питательных веществ в молоке (жир,
белок, мочевина), упитанности животных в разные фазы лактации выявить насколько составленный рацион отразился на продуктивности.
- Коррекция рациона (в зависимости от результатов оценки фактической продуктивности и экономических целей вносятся изменения в рацион кормления).
ЗАНЯТИЕ 1 ( 2 часа )
Расчёт рациона с использованием единых норм кормления (детализированная система питания) (пункт 4 последовательности действий по составлению рациона)
Цель занятия. Закрепить навыки расчёта рациона с использо- ванием единых норм кормления.
Задание. Составить рацион на февраль для коровы с живой массой 500 кг, суточным удоем 10 кг молока 3,8%-й жирности, на 20-м дне 1-ой лактации, нижесредней упитанности при беспривязном содержании. В хозяйстве имеются в наличие: сено кострецовое, сенаж злаково-бобовый, патока кормовая, зерно ячменя, минеральные и витаминные добавки. Сделать необходимые расчёты для подготовки к скармливанию полученного рациона с помощью миксера в виде полнорационной кормосмеси при 3-х разовой её раздаче в течение суток, если принять во внимание, что количество новотельных коров в группе составляет 50 голов. Рассчитать влажность полнорационной кормосмеси.
Последовательность расчёта рациона
1. В соответствии с указанными в индивидуальном задании данными о животном по справочнику находят норму кормления , т. е. суточную потребность животного в ЭКЕ, сухом веществе, сыром, переваримом протеине, сахаре и т. д.
2. Устанавливают структуру рациона и в соответствии с ней суточную потребность в кормовых единицах по отдельным группам, а затем видам кормов.
3. Рассчитывают суточную дачу различных кормов. Для этого количество ЭКЕ, приходящееся на каждый вид корма (полученное из структуры рациона), делят на количество ЭКЕ в 1 кг данного корма и тем самым получают весовые единицы (кг).
4. После включения всех кормов в рацион (согласно его структуры) находят сумму по каждому питательному веществу и сравнива-
ют её с количеством данного вещества, определяемого нормой кормления.
5. В случае несбалансированности рациона по какому-либо показателю вносят в него необходимые изменения или включают кормовые добавки (азотистые, минеральные, витаминные и др.).
6. Производят анализ рациона по количеству переваримого протеина на 1 ЭКЕ, сухого вещества на каждые 100 кг живой массы, сахаропротеиновому отношению (СПО), отношению кальция к фосфору, проценту сырой клетчатки от сухого вещества и др.
7. Делают необходимые расчёты для подготовки к скармливанию полученного рациона с помощью миксера в виде кормосмеси. Вычисляют влажность кормосмеси.
В настоящее время при расчёте рационов оценку энергетической питательности кормов осуществляют с использованием обменной энергии (ОЭ), которая чаще всего выражается в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ).
При включении кормов в состав рациона следует обращать внимание на максимальную суточную дачу дойным коровам некоторых кормов (таблица 30).
Исходя из условий задания, прежде всего, определяют норму кормления (таблица 20). Сначала по живой массе (500 кг) и суточному удою (10 кг) находят основную норму (таблица 53). После этого делают соответствующие надбавки, т. е., принимая за 100% основную норму, вычленяют из неё согласно условию задания 10% на рост коровы, 10% на повышение её упитанности, 5% на беспривязное содержание. Далее, исходя из того, что у коровы первая фаза лактации (раздой) применяется авансированное кормление. Для этого: или а) норму увеличивают на 2 ЭКЕ и пропорционально повышают количество элементов питания, приходящихся на 1 ЭКЕ или б) из таблицы 20 берут норму на 14 кг молока (10+4), т. к. на образование 1 кг молока необходимо 0,5 ЭКЕ продуктивной нормы (аванс к основной норме в размере 2 ЭКЕ обеспечит повышение удоя на 4 кг молока). Для вычисления итоговой (общей) нормы кормления следует сложить все значения (в колонках) таблицы 53, кроме основной нормы, т. к. она вошла в аванс на раздой.
Затем, итоговую (общую) норму кормления переносят в форму для составления рациона (таблица 54). Для вычисления массы каждого из кормов рациона следует придерживаться такого вектора (направления) действий: структура рациона (%) => ОЭ (в ЭКЕ) => количество корма (кг).
