Расчеты при оценке разных севооборотов отличаются в деталях, но конечные результаты приводятся к единым показателям, что позволяет сравнивать их между собой.
Во всех расчетах критерием оценки кормового баланса принят рацион для лактирующих коров молочного направления с параметрами: масса тела 500 кг, суточный удой 16 кг, МДЖ – 3,8-4,0%. Полноценность рациона составляет 7,19 балла – без добавок и 8,24 с органоминеральными добавками. Рацион: сено 7 кг, силос 10 кг, сенаж 5 кг, свекла кормовая 15 кг, ячменная дерть 2,4 кг, дрожжи кормовые 1,0 кг.
В соответствии с этим рационом потребность в кормах на 400 коров составит:
-
сено 400 голов · 7 кг · 210 дней = 588 000 кг = 588 т;
-
сенаж 400 · 5 · 210 = 420 000 кг = 420 т;
-
силос 400 · 10 · 210= 840 000 кг = 840 т;
-
свекла кормовая 400 · 15 · 210 = 1260 000 кг = 1260 т;
-
ячмень, дерть 400 · 2,4 · 210 = 202 000 кг = 202 т;
-
дрожжи кормовые 400 · 1,0 · 210 = 84 000 кг = 84 т.
В сложившейся ситуации производство кормов, не нарушая системы зернового хозяйства, целесообразно рассчитать по структуре двух севооборотов – зернопропашного и зернотравяного, обеспечивающих видовой состав собственного производства.
При урожайности: сено люцерны – 6 т/га, сенажа из люцерны – 12,5 т/га, кукурузы в фазе молочно-восковой спелости – 30 т/га, свеклы кормовой – 35 т/га, ячменя 3,0 т/га под эти корма потребуется следующая площадь:
кукуруза на силос 840 т : 30 т = 28 га,
свекла кормовая 1260 : 35 = 36 га,
ячмень 202 т : 3 т = 67 га.
Исходя из этих данных, в зернопропашном севообороте требуется 28 + 36 = 64 га в пропашном клине, или 32 га одного поля.
Общая площадь севооборота составит 32 га · 6 = 192 га.
Потребность в концентратах покрывается за счет яровых 32 га · 3 т = 96 т и отходов от переработки других зерновых.
В расчетах необходимо предусмотреть естественные потери, возникающие при использовании кормов. Они могут быть разными в конкретных условиях и поправки для них должны быть соответствующие. Поправка на 10% составит:
по силосу 84 т, планируемое производство 849 т + 84 т = 924 т; площадь 924:30 = 31га;
по свекле кормовой 1260 т + 126 т = 1386 т; площадь 1386:35 = 40 га.
Всего под силосную и кормовую свеклу требуется 71 га, в том числе на одно поле 35,5 га, а общая площадь севооборота составит 35,5 · 6 = 213 га.
Вторую часть рациона – сено и сенаж, можно обеспечить введением зернотравяного севооборота. Поле, отведенное под яровые, с подсевом многолетних трав можно использовать и для получения зерна, и для заготовки сена. Выбор определяется хозяйственной целесообразностью. При использовании на сено лучшей покровной культурой будет овес, на зерно – любая зерновая культура: овес, ячмень, пшеница яровая и др.
При потребности сена в объеме 588 т и урожайности 6 т/га требуется 98 га (588:6), соответственно, по сенажу 34 га (420:12,5). Общая площадь кормовых по варианту, когда яровые с подсевом многолетних трав используются на зерно, составит 98 + 34 = 132 га. Доля одного поля составит 66 га. Общая площадь семипольного зернотравяного севооборота составит 362 га (66 ·7). С поправкой (10%) на естественную убыль площадь одного поля будет равна 72,4 га, а общая севооборота 507 га.
Если яровые с подсевом многолетних трав будут использованы на сено, то методика расчета будет несколько иной. Для трех и более полей с различными кормовыми культурами и урожайностью потребность в кормах следует переводить в энергетическое выражение, а после определения площади поля обратно в физическое.
-
Потребность кормов в обменной энергии: Сено 588 т · 6,6 МДж = 3881 ГДж. Сенаж 420 т · 3,9 МДж = 1638 ГДж. Всего 5519 ГДж
-
Урожайность кормов: Сено овсяно-люцерновое 3 т · 6,5 МДж = 19,5 ГДж Сено люцерновое 6 т · 6,7 МДж = 40,2 ГДж Сенаж из люцерны 12,5 т · 3,9 МДж = 48,8 ГДж
Итого: 108,5 ГДж
-
Средняя урожайность 108,5 ГДж : 3 = 36,2 ГДж; - Площадь под кормовыми культурами 5519:36,2 = 152 га;
-
Площадь одного поля 152 га : 3 = 51 га; - Общая площадь севооборота 51 га · 7 = 357 га;
-
Производство натурального корма: Сено яровых 51 га · 3 т = 153 т; Сено люцерны 51 га · 6 т = 306 т; Сенаж из люцерны 51 га · 12,5 т = 638 т.
-
Излишек сенажа 638 – 420 = 218 т;
-
Лишняя площадь под сенаж 218 т : 12,5 = 17 га;
-
Структура площадей под кормовыми культурами: Яровые с подсевом многолетних трав 51 га Люцерна на сено 52 га + 17 га = 68 га Люцерна на сенаж 51 га – 17 га = 34 га.
Все расчеты по двум севообороты проведены на поголовье 400 коров. С изменением поголовья, соответственно, изменяются площади полей.
Кормовые севообороты – это особый тип, формирующий собственную кормовую базу вне зависимости от других отраслей. Внедренные в производство (действующие), оцениваются и по структуре кормовой базы (рациону), сложившейся на их основе. Вновь организуемые составляются на основе рациона, наиболее полно отвечающего нормам полноценного кормления животных.
Для оценки действующего кормового севооборота необходимо иметь данные по поголовью, параметрам продуктивности и нормам кормления животных. Без этих данных соблюдение даже видового состава, кормовая база будет представлять собой безликую фитомассу.
Для технологического обеспечения расчетов нужно вырабатывать определенное методическое решение, обеспечивающее паритетную взаимосвязь всех элементов системы. Показатели растениеводства (урожайность, площадь посева, валовой сбор различных видов трав) и животноводства (объемы сена, сенажа, силоса) можно связать путем адекватного перевода зеленой массы в консервированную или высушенную. Этот процесс позволит оценить сложившуюся структуру кормов и рациона. Планируемый объем сена, силоса, сенажа возможен при адекватном пересчете этих кормов в зеленую массу.
Поскольку влажность зеленой массы различается по фазам вегетации, видам растений, очередности укоса, отавы и других факторов, то желательно рассчитать коэффициенты пересчета, оформить их в виде таблицы и пользоваться в производственных условиях, имея лишь данные по влажности зеленой массы.
Методика определения коэффициентов проста и легко запоминается по принципиальному решению. Влажность зеленой массы изменчива, а консервированных и высушенных кормов стандартна. Для сена она составляет 17%, сенажа 45, силос и корнеплоды оцениваются в натуральной влажности исходного сырья.
На примере зеленой массы люцерны, убираемой в различные фазы можно рассчитать коэффициенты пересчета в сено и сенаж. В одном килограмме зеленой массы люцерны в фазе бутонизации содержится 231 г сухого вещества. Это количество остается и в сене, при этом базисная кондиция сена по влажности составляет 17% или 170 г на один килограмм. Следовательно, 1 кг сена будет состоять из 231 г сухого вещества и 170 г влаги, что равно 401 г. Отношение одного килограмма зеленой массы к выходу сена и будет коэффициент пересчета (К). Для сена из зеленой массы люцерны в фазе бутонизации он равен 1000 г : 401 г = 2,49. В 1 кг зеленой массы люцерны в фазе массового цветения содержится 280 г сухого вещества, влажность сена та же. Итого, из 1 кг зеленой массы получается 280 г + 170 г = 469 г. К = 1000: 469 = 2,13.
Расчет коэффициента пересчета для сенажа аналогичен. В 1 кг зеленой массы люцерны в фазе бутонизации содержится 231 г сухого вещества, а влажность сенажа равна 45% или 450 г влаги в 1 кг. Итого, из 1 кг зеленой массы люцерны
в фазе бутонизации получится 231 г + 450 г = 681 г сенажа. К = 1000:681 = 1,47; в фазе массового цветения 280 г + 450 = 730 г. К = 1000:730=1,37
и по отаве: 299 + 450 = 749. К = 1000:749 = 1,34.
В полевых условиях, при наличии данных урожайности, определенной методом пробных площадок, и площади посева, можно определить валовой объем зеленой массы.
При урожайности зеленой массы 20 т/га с площади 30 га будет получено 20 т/га · 30 га = 600 т. Из этого количества зеленой массы можно заготовить 600 т : 2,22 = 270,3 т сена или 600 т : 1,37 = 438 т сенажа.
При планировании площади под люцерну для заготовки сена или сенажа нужно годовую потребность в этих кормах умножить на соответствующий коэффициент. Например, годовая потребность сена составляет 120 т. Зеленой массы в фазе массового цветения люцерны потребуется 120т · 2,13 = 255,6 т. При урожайности зеленой массы 20 т/га площадь посева составит 255,6: 20 т = 12,8 га, под сенаж потребуется 120 т · 1,37 = 164,4 т, 164,4 : 20 = 8,2 га.
