Кормоведение: теория и практика

Таблица 33. Сравнительные показатели структур контрольного и факти-

ческого рационов

Энергетическая насыщенность фактически обеспеченного рациона не позволяет рационально использовать концентраты, важная роль и незаменимость которых доказана нами для всех рационов. Без включения концентратов полноценность рациона будет низкой, что определит свою категорию потерь в виде съеденного корма. Включение концентратов взамен излишков сочных кормов приведет к невостребовательности больших объемов свеклы и кукурузы.

В этом же севообороте три поля отводятся под зеленые корма. Рекомендуемый набор культур не обеспечит полноценного кормления при использовании их в том виде, в котором они поступают. Эффект таких кормов адекватен эффекту произвольного зеленого конвейера [60].

Кормовая база для зимнего периода обеспечивает среднесуточной рацион, энергия которого выше нормы на 40,6 МДж, т.е. суммарный перерасход кормов составляет 16,2 кг.

Полноценность фактического рациона ниже нормативного на 0,33 балла (6,526,19). В нормативном рационе 8 элементов в избытке, в фактическом - 14. Использование добавок, погашающих дефицит элементов повышает полноценность фактического рациона лишь до 7,00 баллов.

Излишнее количество корма в фактическом рационе значительно увеличивает и без того критические показатели избытка элементов. Избыток по жиру превысил норму в 1,5 раза, по сахару – в 2,4, калию -

4,1, железу 6,6, меди – 1,5 и марганцу – в 2,7 раза.

Приведенные расчеты являются свидетельством того, что формирование кормовой базы по видовому составу кормовых культур бесцельно, а, следовательно, кормовая сущность севооборотов бездоказательна.

15.2 Кормовой севооборот на основе рациона

Формирование кормовой базы в этом случае начинается не с поля, а с фермы. Исходным началом расчетов является полноценный рацион для определенной группы животных. В нашем примере это лактирующие коровы молочного направления (МТ – 500 кг, СУ – 16 кг, МДЖ – 3,8-4,0).

Структура рациона: сено люцерны – 7 кг, сенаж из люцерны – 5 кг, силос из кукурузы молочно-восковой спелости – 10 кг, свекла кормовая – 15 кг, зерносмесь – 2,4

кг, дрожжи кормовые – 0,8 кг. Полноценность рациона – 7,19 балла (без добавок) и 8,24 с органоминеральными добавками, погашающими дефицит элементов.

В сложившейся ситуации под сено и сенаж требуется 0,27 га, или в расчете на одно поле при трехлетнем использовании многолетних трав - 0,09 га. Если эту величину взять за общую, т.е. все поля будут иметь по 0,09 га, то создается излишек всех остальных кормов. Излишек зерна беспроблемно может быть использован на другие нужды, но объемы излишнего силоса и свеклы нежелательны, так как очень велики. В расчете на одну голову излишек кормовой свеклы составит 0,9 т (0,02 га · 45 т), а силоса – 0,6 т (0,02 · 30 т).

Анализ показывает, что лучшим вариантом может быть поле площадью 0,07 га, т.е. площадь под сочные корма (таблица 34). В этом варианте излишек зерна будет незначительным, а недостаток по сену и сенажу может быть восполнен выделением соответствующей площади в запольном клине севооборота или в системе зеленого конвейера.

Итак, соблюдая паритет требований земледелия, растениеводства и животноводства, наиболее рациональными схемами кормового севооборота будут следующие:

• I. 1) люцерна под покровом овса;

• 2-3) люцерна прошлых лет;

• 4) яровые зерновые (пшеница, ячмень);

• 5) свекла кормовая или кукуруза на силос;

• 6) озимые зерновые (пшеница);

• 7) кукуруза молочно-восковой спелости на силос или свекла кормовая.

Таблица 34. Потребность площади на одну голову по видам кормов

• 17,7 т/га средняя урожайность зеленой массы с 3-х полей люцерны. 2,13 и 1,37 коэффициенты перевода зеленой массы в сено и сенаж.

II. 1) люцерна под покровом овса; 2-3) люцерна прошлых лет;

• 4) свекла кормовая

• 5) яровые зерновые (ячмень);

• 6) кукуруза молочно-восковой спелости на силос*;

• 7) озимые зерновые (пшеница).

• В районах, где оптимальные сроки сева озимой пшеницы запаздывают после уроки кукурузы в фазе молочно-восковой спелости, уборку ее можно проводить в более ранние фазы.

Расчет параметров кормового севооборота проведен по структуре видового состава рациона. После получения конкретных данных по кормовой базе необходимо на ее основе определить структуру фактического рациона и затем, используя метод сальдовой оценки, довести энергобиохимический состав рациона до наиболее высоких показателей полноценности.

Возможно, в запольном клине севооборота целесообразно будет выращивать на сено и сенаж многолетние злаковые травы, что позволит получить нужный объем кормов и желаемую структуру компонентов в смеси с люцерной.

15.3 Зеленый конвейер

Зеленые корма обладают рядом ценных качеств в плане кормового и хозяйственного значения. Это обуславливает их приоритет в летний период кормления. Набор кормовых культур существенно различен по природным зонам, не однозначен он и в плане хозяйственного применения (орошаемое, неорошаемое земледелие, улучшатели плодородия почвы, агротехнические особенности и др.), неоднозначен он и в системе ведения пастбищного хозяйства (устойчивость к вытаптыванию, отавизирующая энергия). Поэтому оценка достоинства кормовых культур по сбору фитомассы с единицы площади недостаточна, а будет полной лишь с учетом комплекса качеств, характеризующих их в конкретном технологическом процессе. Такие ценные в кормовом отношении корма, обобщенно называемые однолетними или многолетними бобово-злаковыми травосмесями, без указания структуры, фазы вегетации, влажности, не могут быть оценены по достоинству и более того, быть сформированными в структуры, наиболее полно реализующие их кормовой потенциал.

Целесообразность организации кормовой базы в системе зеленого конвейера неоспорима, так как вытекает из объективной необходимости

Однако, построение схем по принципу «использовать все, что можно вырастить» и чем больше видовое разнообразие, тем лучше, не выдерживает критики с позиции полноценного кормления. Видовой состав кормовых культур и травосмесей, адаптированных к сезонным особенностям местного климата, должен быть обоснован оптимальным балансом элементов питания.

Для получения совокупного эффекта недостаточно простого чередования культур. Он может быть получен решением задачи в едином комплексе аналитических и техногенных мероприятий.

Насыщение рационов кормами из крестоцветных в ранневесенний период (озимые рапс и сурепица, озимая рожь + рапс и др.) и осенний (кормовая капуста, озимая