Кормоведение: теория и практика

Таблица 44. Эффективность различных способов использования травостоя естественного пастбища (лактирующие коровы молочного направления, МТ-500 кг, СУ – 16 кг; МДЖ – 3,8-4,0)

• зерносмесь, % пшеница 54 + ячмень 23 + овес 23

• ** в том числе пастбищного корма – 37,0 кг

• *** средневзвешенная урожайность зеленой массы и зерна т /га (12,0 + 5,0)

включением концентратов. Поскольку баланс по протеину в норме, то основу концентратов должно составлять зерно злаков. Доля концентрированного корма в рационе определяется количеством, погашающим дефицит крахмала. По дефициту крахмала в травосмеси, равному 1692 г и содержанию его в зерне злаков – 463 г, легко рассчитать, что суточная норма его может быть обеспечена заменой 25% зеленого корма (по энергии). Такая кормосмесь будет иметь следующие параметры: травосмесь 38 кг + зерносмесь (пшеница + ячмень + овес) – 3,6 кг. Баланс элементов такого рациона значительно улучшится, а полноценность с учетом минеральных добавок составит 8,19 балла.

Положительное решение баланса крахмала за счет зерносмеси способствовало улучшению баланса по жиру, клетчатке, кальцию, железу. Сложившийся дефицит по сахару можно привести к норме добавлением 0,7 кг патоки из свеклы. Дефицит остальных элементов: фосфор – 19,4 г, магний – 6,1 г, сера – 11,4 г, медь – 36,2 г, цинк – 507 мг, марганец – 112 мг, йод – 10,1 мг, кобальт – 6,3 мг, можно погасить, добавив их к дробленой зерносмеси. Это будет комбикорм, отвечающий требованиям конкретного пастбищного корма. В структуре комбикорма массовые доли добавок должны быть приведены к единице, т.е. уменьшены в 3,6 раза. Такой комбикорм можно использовать в количестве 3,6 кг в расчете на рацион без дополнительных пересчетов и избежать неправильной дозировки.

Включение в рацион 3,6 кг комбикорма и 0,7 кг патоки сокращает суточный объем пастбищного корма до 36 кг вместо 70 кг в сравнении с бессистемным использованием травостоя. Экономия зеленого корма в количестве 34 кг, на одну голову в сутки составит 98,6 МДж (34,0·2,9). Энергия комбикорма равна 37,4 МДж (3,6·10,4). Разница в затратах энергии составит 61,2 МДж.

Сравнительный анализ бессистемного и упорядоченного способов использования естественных пастбищ, неоспоримо доказывает преимущества управляемой системы ведения пастбищного хозяйства.

16.2 Естественные сенокосы

Этот тип сельскохозяйственных угодий является ценным и дешевым источником корма на зимний период. Многолетние наблюдения на склоновых землях Среднерусской Возвышенности свидетельствуют о том, что доминирующими видами на сенокосных участках являются кострец безостый, ежа сборная, люцерна синегибридная, эспарцет песчаный и козлятник восточный. В структуре травостоя на долю бобовых в первом укосе приходилось 56, а во втором 65% (30).

Эти цифры свидетельствуют о высоком содержании бобовых трав. В зимних рационах, в составе которых силос кукурузный и корнеплоды, это хороший белковый компонент.

Разница в энергоемкости различных видов сена незначительна: у злаков 6,5-6,9 МДж, бобовых – 6,7-7,4.

По биохимическому составу различия существенны между злаковым и бобовым, а наиболее высокая полноценность - у субальпийского и альпийского. Подтверждением этого служат данные по количеству полноценного молока, полученного в рас-

чете на суточный объем сена (норма по энергии). При скармливании сена из ежи сборной, доля полноценного молока в общем удое (16 кг) составит 13,2, а альпийского – 14,3.

Кратким анализом основных показателей различных видов сена убедительно доказывается необходимость оценки его по биохимическому составу, контроля за структурой видов, управления процессом формирования кормовой базы и составления полноценных рационов. Зная требования к сену как компоненту рациона, можно заранее планировать мероприятия по реструктуризации травостоя путем подбора более потребных кормовых растений, организации прифермского кормопроизводства и рационального использования промышленного сырья.

Классификация сена по видовому разнообразию сенокосов без указания структурного состава, принятая в настоящее время: луговое, луговое злаково- разнотравное, заливного луга, бобово-разнотравное, альпийское, степное разнотравное и т.д. [35], не дает истинной характеристики травостоя общего ландшафта. Такое сено не определяет фактическую роль в процессе формирования кормовой базы и может быть использовано в расчетах лишь по фактическим параметрам биохимического анализа.

Планировать мероприятия по улучшению сенокосов и рассчитывать параметры рациона заблаговременно, без учета сырьевой базы в целом, невозможно или малоэффективно. Наличие же основных показателей видов, формирующих растительные ассоциации, позволяет планировать мероприятия по совершенствованию полноценной кормовой базы и составлению рационов.

Поскольку в процессе хозяйственной деятельности складываются различные ситуации с видовым составом сена, видовым и структурным разнообразием заготавливаемых кормов, то полноценные рационы следует рассчитывать с учетом всех ресурсов кормовой базы.

16.3 Сеяные культурные пастбища

Этот вид пастбищ, особенно орошаемых, позволяет наиболее полно решать вопросы кормовой базы летнего периода. Такие пастбища, как и все другие, будут наиболее полно отвечать требованиям полноценного кормления лишь в сочетании с прифермским кормопроизводством, отходами промышленных предприятий и минеральными добавками.

Сеяные культурные пастбища создаются на тракторопригодных землях, что позволяет проводить весь комплекс мероприятий по созданию и использованию травостоев на высоком уровне.

Этот тип пастбищ может быть исполнен в двух вариантах: орошаемом и неорошаемом. Луговодами предложены различные травосмеси, принципиальной основой которых является максимальное видовое разнообразие. Вот некоторые из них:

1. Кострец безостый + ежа сборная + люцерна синегибридная + эспарцет песчаный + козлятник восточный;

2. Овсяница луговая + райграс пастбищный + ежа сборная + клевер ползучий + лядвинец рогатый + люцерна синегибридная;

3. Кострец безостый + клевер луговой + люцерна синегибридная + овсяница луговая + тимофеевка луговая.