Кормоведение: теория и практика

направления. Уже минимальные добавки пшеничных отрубей к зеленой массе костреца существенно повлияли на показатели полноценности и корма, и продуктивности животных (таблица 49). Оптимальное соотношение зеленой массы костреца и пшеничных отрубей получено при массовой доле компонентов 33,5+5,0 кг. Увеличение доли отрубей до 7,0 кг при снижении доли костреца (равное по энергии) до 27,7 кг, привело к снижению всех показателей. Следовательно, необходимость нормирования массовой доли отрубей доказана.

В седьмом варианте (кострец 65 + отруби 5) дана оценка смеси с акцентом на то, что бесконтрольное кормление зеленой массой до полного насыщения, усиленное подкормкой отрубями (равнозначно и зерном) приводит не только к физическим потерям кормов и продукции животноводства, но и функциональным нарушениям в работе внутренних органов. Необходимость акцента внимания на этот факт вызвана тем, что большим количеством научных исследований доказывается целесообразность подкормки коров концентратами на культурных пастбищах и в системе зеленого конвейера, увеличении энергии рациона на 15-20% относительно норм ВИЖа. Доказывалась эта целесообразность общим количеством надоенного молока, массовой долей жира, белка, сухого вещества и других, отдельно взятых элементов, в несоответствии состава всей совокупности элементов питания гомеостазу организма животного. Такая спонтанная оценка кормления не только не отвечала на вопросы эффективного ведения хозяйства, но и в скрытой форме влияла негативно на весь процесс производства и рационального использования кормов. Действие перекорма на функциональную деятельность организма можно объяснить на примере седьмого варианта таблицы 49. Из 21 показателя этой смеси 14 имеют критический уровень избытка или дефицита, в том числе, 8 с балансом 1 балл, 3 с балансом 2 балла и 3 с балансом 3-4 балла. Оптимальный показатель лишь по одному элементу (сера 10 баллов) близки к норме (8-9 баллов), иод, цинк и медь, остальные 3 в пределах 6-7 баллов. Доказать видовую неоднородность отрубей можно на примере трех последних вариантов таблицы 49. На фоне рациона из люцернового сенажа, кукурузного силоса и кормовой свеклы очевидна индивидуальная особенность каждого из трех видов отрубей. Это необходимо для того, чтобы исключить обобщение понятия «отруби», а использовать каждый вид в соответствии с особенностями его биохимической структуры.

Обменная энергия рисовых отрубей 7,9, пшеничных – 8,9 и ржаных- 9 МДж. В соответствии с этим показателем массовая доля при равной энергетической норме составляет: отруби пшеничные 5,0, ржаные 4,9 и рисовые 5,7 кг. Из этого следует, что при замене одного вида на другой нельзя использовать равное количество по массе.

При оценке полноценности рациона получена существенная разница между варрантами. Это является свидетельством того, что конкретный вид отрубей следует подбирать по методике формирования полноценных рационов .

В заключение по 17 разделу следует сказать, что анализ потенциала кормовых ресурсов АПК свидетельствует о том, что необходимость структуризации кормовой базы на основе сальдового метода доказана однозначно. Упорядоченно интегрированная система полевого кормопроизводства с кормами промышленного сектора АПК послужит основой для разработки новых типов кормления и способов содержания животных.

В растениеводстве будет реструктуризирована система полевого кормопроизводства на основе научно-обоснованных требований животноводческих отраслей, конкретизированы основные системы: зеленый конвейер, кормовой севооборот, рациональное использование естественных кормовых угодий и создание культурных пастбищ. Селекционная работа, в плане выведения сортов желаемой биохимической структуры, будет более конкретной относительно кормов промышленного производства.

В монографии «Кормоведение» нами изложены основополагающие принципы создания кормовой базы на примере молочного животноводства, но они в равной мере могут быть использованы и в других животноводческих отраслях с учетом их специфических особенностей.

Таблица 49. Кормовая полноценность рационов с различными видами отрубей

• Все варианты рассчитаны на суточную норму по обменной энергии для лактирующих коров молочного направления (МТ – 500, СУ – 16, МДЖ 3,8-4,0)

** Массовая доля всех видов отрубей равна по обменной энергии

Список использованной литературы

1. Агаев Ю., Епифанов Г. Использование силоса из раннеспелых сортов и гибридов кукурузы при откорме скота// Молочное и мясное скотоводство, 2000. №2. – С. 16-18.

2. Агафонов В.И., Надальяк E.H. Нормы обменной энергии для молодняка крупного рогатого скота // Бюл. ВНИИФБ и П с.-х. животных. Боровск. 1978. Вып. 3. - С. 3-6.

3. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных. М.: НИЦ Инженер.1997. – 419 с.

4. Аллабердин И.Л., Шарифянов Б.Г. Зеленая масса козлятника восточного в кормлении бычков // Кормопроизводство. 2001. №8. - С. 25-27.

5. Андреева Т.А., Краско В.Е. Использование коровами питательных веществ при введении в рацион минерально-витаминных добавок // Науч. основы развития животноводства в БССР. 1978. Вып. 8. – С. 48-50.

6. Артемов И.А., Черных Р.Н. и др. Первоклассные корма главный резерв укрепления кормовой базы // Кормопроизводство. 2001. - №12. -С. 26-32.

7. Артемов И.А. Рапс. М.: Агропромиздат. 1989. - 44 с.

8. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа. 1970.- 612 с.

9. Бабакадзе Л.Н. Козлятник восточный большой резерв увеличения белка в рационах сельскохозяйственных животных // Земледельческая механика: Сб. тр. - М. - 1985. - С. 84-87.

10. Бабакадзе Л.Н. Кормовая ценность козлятника восточного и эффективность его использования в рационах крупного рогатого скота. Саранск. - 1986. - 18 с.

11. Баканов В.Н. Кормление коров. М.: Московский рабочий. - 1973. - С. 26-30. 12. Баканов В. Н., Овсищер Б. Р., Бондарева Н. И. и др. Рациональное использование питательных веществ травостоя культурных пастбищ. // Животноводство, 1976. №8. - С. 46-48.

12. Баканов В. Н., Овсищер Б. Р. Летнее кормление молочных коров. М.: Колос, 1982, - 175 с.

13. Баканов В.Н., Менькин. К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. - 1989. - С. 75-112.

14. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1970. – 192 с.

15. Богомолов В.А., Петракова В.Ф. Организация сырьевого конвейера для производства высокобелковых кормов. // Кормопроизводство, 2001. -№6. - С.15-18.

16. Булатова А.П., Ярмоц Л.П. Аминокислотный состав грубых кормов (сена) южной зоны Тюменской области // Сб. науч. тр. Омского с.-х. Института/ Омск, 1979. т. 143. - С. 35-39.

17. Буткявичене A.A. Кормление высокопродуктивных коров. Л.: Колос, 1973. - 208 стр.

18. Вавилов П.П., Кондратьев A.A. Новые кормовые культуры: М.: Рос-сельхозиздат. - 1975. - С. 233-350;

19. Вавилов П.П., Филатов В.И. Интенсивные кормовые культуры в Нечерноземье. М.: Московский рабочий. - 1980. - С. 115-176.