многолетних трав – клевер, люцерна, эспарцет и их смеси с ежой сборной, тимофеевкой луговой, кострецом безостым и др. В эти годы значительно возросло использование концентратов во всех отраслях животноводства. Все эти мероприятия, позволившие существенно повысить продуктивность сельскохозяйственных угодий, увеличить валовое производство кормов, способствовали росту показателей и в животноводстве.
В 70-е годы активно проходят процессы перевода животноводства на промышленную основу: расширяются и механизируются старые фермы, строятся новые птицефабрики, комплексы по выращиванию и откорму свиней и мясного скота, племзаводы. В соответствии с качественными изменениями в животноводстве происходит перестройка в структурных звеньях растениеводства и земледелия.
В связи с увеличением потребности в концентрированных кормах в структуре севооборота повышается доля зерновых и зернобобовых культур, увеличиваются площади под многолетними бобовыми травами для производства витаминной травяной муки.
Создание специализированных хозяйств животноводческого направления с наделом собственными кормовыми угодиями способствовало объединению целей и задач агрономии и зоотехники. Кормовые севообороты в большей мере отвечали требованиям животноводства, не игнорируя при этом законы земледелия.
В основу региональной специализации были положены возможности производства пищевого или технического сырья, но во всех случаях в той или иной мере формировались хозяйства с многоотраслевой структурой – по 7-10 товарных отраслей, недостаточно развитых и разрозненных технологически.
По территориальному признаку этот процесс осуществляется в плане разделения труда между природно-экономическими регионами, областями, а внутри их – между отдельными зонами.
По отраслевому признаку проводилось более углубленное разделение труда, усиление концентрации производства внутри отраслей, расчленение производства на отдельные технологические фазы или стадии (репродукция, доращивание, откорм скота и т.д.).
Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства на уровне предприятий осуществлялась путем строительства крупных государственных предприятий промышленного типа по производству отдельных видов сельскохозяйственной продукции на индустриальной основе: птицефабрики, крупные животноводческие комплексы, агропромышленные объединения, межхозяйственные предприятия и другие.
Размещение и специализация хозяйств – два взаимосвязанных процесса. Размещение сельского хозяйства относится к той части процесса, которая отвечает на вопрос, где и в каком количестве размещать производство различных продуктов и комплексов, какая система мероприятий в данных условиях наилучшим образом будет способствовать развитию сельского хозяйства.
Специализация отраслей тесно связана с размещением производства сельскохозяйственной продукции. Размещение производства сельскохозяйственных продуктов без учета особенностей природно-климатических зон не дает положительного резуль-
тата. Специализация и размещение животноводческих отраслей в значительной степени зависит от административно-хозяйственных особенностей: вокруг городов и промышленных центров развивается молочное скотоводство, птицеводство и свиноводство, а в более отдаленных районах – мясное скотоводство, овцеводство, козоводство.
В зависимости от специализации хозяйств и уровня развития животноводческих отраслей определялась и система кормопроизводства. Кормовая база для ферм и комплексов по производству молока формировалась в основном на кормах собственного производства. Промышленные отходы (жом, жмых, патока, барда, отруби) использовались как добавки, погашающие дефицит какого-либо вещества.
Не вдаваясь в детали формирования кормовой базы, следует, однако, дать анализ ее структуры и соответствие требованиям животноводства.
Интенсификация кормопроизводства по различным природным зонам страны проходила с учетом особенностей региона, но для всех единым было снижение доли продукции, получаемой с лугов. Перевод молочного скотоводства на стойловое содержание сказался негативно, так как животные, сформировавшиеся в процессе эволюции на подножном корме и при активном движении, были поставлены в условия недостатка мышечной активности и видового однообразия корма.
В большинстве районов интенсивного земледелия наиболее ценными в кормовом отношении и по экономическим показателям являются многолетние бобовые травы, которым и отдается предпочтение. Нерациональное использование их в кормлении молочного скота не только не обеспечивает желаемый уровень производства, а, наоборот, является тормозом, так как при избыточном потреблении протеина, калия, серы, каротина и хроническом дефиците меди, цинка, марганца, иода и других элементов, нарушается функциональная деятельность организма. На естественных кормовых угодьях животные балансировали химический состав корма за счет видового разнообразия растений, при стойловом содержании они получают не те корма, которые соответствуют потребности их организма, а наиболее урожайные.
Для решения вопросов улучшения содержания и кормления молочного скота научные исследования были направлены на разработку технологий создания и рационального использования культурных пастбищ [12,13,28,42,44,50,54,57,58,59,62]. В зависимости от природно-хозяйственных условий были разработаны и внедрены в производство различные типы культурных пастбищ: орошаемые, богарные, промежуточные, зимневегетирующие и др. Они создавались на естественных кормовых угодьях, на пашне и на землях не пригодных к сельскохозяйственному использованию без проведения определенных культуртехнических мероприятий. Для создания культурных пастбищ были использованы многовидовые травосмеси на высоком фоне комбинированных удобрений. Такой подход к решению вопроса повышения продуктивности молочного скота и улучшения качества продукции, был эффективным, в том плане что животные получили активный моцион, более полноценный и дешевый корм.
Процесс интенсификации кормопроизводства проходил не одинаково по зонам страны. Узкая специализация регионов обуславливала выделение значительной части площади под основные культуры, а структура кормовой базы формировалась на посевах кормовых культур, в большей мере призванных решать вопросы плодородия
почвы, чем кормовой базы. Во многих регионах страны высокая распаханность земель определила стойловое содержание молочного скота, что явилось следствием снижения эффективности.
На современном этапе развития кормопроизводства определен набор кормовых культур, адаптированных к природным условиям и способам использования, разработаны технологии создания искусственных и улучшения естественных кормовых угодий, внесения удобрений и т.д., но сохраняется автономность в решении вопросов кормопроизводства и кормления сельскохозяйственных животных. Растениеводы продолжают поиск приемов повышения урожайности, сбора протеина и других «важных» элементов питания, животноводы формируют структуру кормовой базы и рационов на основе желаемых кормовых культур и объектов их производства.
В условиях рыночных отношений, когда отсутствуют отраслевое планирование производства продукции, межотраслевая интеграция обуславливает необходимость поиска новых решений совершенствования кормовой базы.
Краткий исторический обзор развития кормопроизводства позволяет проследить динамичность роста продуктивности кормовой базы, специализации систем кормопроизводства на выполнение конкретной задачи. Однако, большой научный материал, накопленный в процессе решения задач эффективного ведения сельского хозяйства, свидетельствует и о значительном потенциале, не использованном в процессе производства. Рациональное вовлечение его с помощью современных средств технического прогресса, позволит мобилизовать скрытые резервы и успешно решать вопросы производства и качества продукции при одновременном снижении материальных технических и сырьевых затрат.
Специализация отраслей растениеводства с учетом природных особенностей региона обуславливала ориентацию животноводческих отраслей и тип кормления. Региональная специализация производства позволяла более четко планировать структуру кормовой базы, выявлять общие закономерности, вскрывать резервы и управлять всей системой, делая ее более экономичной.
Исходя из сложившегося размещения отраслей растениеводства и основных культур, определяющих эффективность отрасли, на территории России были выделены зерносвекловичные, зерно-картофелеводческие, зерно-овоще-плодовые, зерновые и другие специализированные производства. Значительное количество побочной продукции промышленных предприятий (свекловичный жом, барда, различные виды жмыха, шрота и др.) являлись основой кормовой базы животноводства.
Развитие растениеводства в такой системе определяло в целом кормовую базу животноводства, ее объемы, структуру, динамику в сезонном и годовом цикле использования. То есть животноводство было вынуждено использовать то, что независимо от потребности отрасли уже было определено. Определяя эффективность производства лишь структурой видового состава кормов, животноводство, в лучшем случае, обеспечивало количественную продуктивность. Качество продукции, наиболее полная реализация потенциала животных, оптимальные условия для процесса метаболизма и другие важные факторы, определяющие успешное развитие отрасли, обосновывались исследованиями, проводившимися по рационам, не обеспеченным кормовой базой. Сложившаяся ситуация в межотраслевой интеграции не обеспечивает равных условий, т.е. животноводство остается на позиции второстепенной отрасли.
